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第14章 梅菜扣肉

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“妈,我爸又惹你生气了?”

江青夕姐弟俩一回来就看见祝士用力地挥舞着手里的大扫帚。

这是老妈生气的特征之一。

瞧这个挥舞的力道,怕是气的不轻。

“呼!”

“咳咳~”角落里的江夏衡出声,他哪里敢。

“李春华。”几乎没有声音地做了个唇语。

得了,又是村里那个八婆的春华大婶。

“她怎么了?”江青夕上前接过妈妈手里的木扫帚,江青瑾顺势搬来凳子。

“之前她说你卖盒饭的没出息,今天上街碰上她,说你卖盒饭的,乡里乡亲的,叫我给她送几盒。”

“气死我了!”祝辛夷平里待还算和气的,也不怎么与置气。

但凡涉及到自己家里,尤其是家里三个孩子,她就认真了。

更别提还是她最宝贝的儿!

那个李春华,油盐不进,又不要脸,说她一句和打棉花一样的,气

“妈,你该高兴!”坐在旁边的江青瑾嘴。

“你看春华大婶来找你要盒饭,说明她就是馋上了我姐的手艺。”

“春华大婶面子,一时半会儿的肯定不会去买的,你就回去馋死她。”

“我怎么没想到!”

“叫她前些子还笑话咱家,改天我就回去!”

“不行!”

“小夕啊,你明天多做几份,正好我回去找你外婆有事,我顺道回村里转悠两圈。”

“行~”江青夕点

只要不生气,不就是多两份盒饭嘛,没问题。

想到明天要给外婆做吃的,江青夕开始回房琢磨。

“爸!”

“我们家那老鱼塘还在吗?”江青夕激动地跑出来。

“咱家老房子靠近后山那个啊?”

“对啊,我们家不就那一个吗?”江青夕点,印象里确实只有那一个。

“对。”江夏衡点,“不过那都荒了好些年没打理了。”

手不够也顾不上的,鱼多了也卖不出个什么好价。

“啊......”

听着儿失望的语气,江夏衡着急,“咋了?”

“想吃鱼了?”

江青夕点,“明天妈要去外婆那,我想着外公外婆吃鱼,正好吃,脆就上明天菜单好了。”

“那不简单,咱买去啊。”

“算了,还是改一下菜单吧。”

本来打算做鱼汤,卖红烧鱼的江青夕改了主意。

“明天买三条鱼就好了,要一早最新鲜的。”

“盒饭的话还是买五花吧。”江青夕记起说家里还有梅菜。

“还要啥不?”

“不用了。”

剩下的酸辣土豆丝还有青菜家里还供应的上。

“行,明儿个我起早点,一定买最新鲜的。”

“嗯。”

和爸爸聊完,江青夕回房间盘算了一下。

过不了多久,地里的菜可就要让自己消耗光了。

盒饭要是一直营业下去,这菜也禁不住一直买买买。

算来算去还是得自给自足才是良策,尤其是大支出的类。

手里的笔写写停停,江青夕想起自己的另一项技能。

看来两项旧业还是得一起持,这才是利益最大化的选择。

脑子一通,江青夕手里的笔就没停过。

先从现有的基础出发,接下来再一步步慢慢落实......

“妈,你把咱家的那个保温盒拿出来呗。”

买回来的鱼江青夕做了一个鱼浓汤,鱼做成了清蒸鱼。

新鲜鱼慢火熬制,出来的汤呈白色,汤汁浓郁,汤浓味也醇,关键是一点儿腥味都没有。

因为老家喜欢,江青夕还放了一些豆腐一起熬煮。

塞进保温盒里到了那也依旧鲜美。

五花一大早就开始准备了,最先开始冷水下锅加料一起煮,出锅之后晾凉扎上小孔,撇去油脂后用老抽给上色,最后炸出来再放冷水中浸泡。

做出来之后切片加料抓拌均匀,将早就浸泡清洗好的梅菜炒好和扣一起摆盘,淋上汤汁之后再上锅蒸。

蒸的时间比较久,想要软烂的话可以适当加长时间。

最后酸辣土豆丝和一个炒青菜出锅,今份的盒饭备菜完成。

爸妈要去外婆家一起吃,江青夕就多准备了一些让他们带去。

最后鱼浓汤还剩下不少,脆就直接装盒当作今天的单独菜色了,左右一共也就五六份的样子。

“爸妈,你们赶紧出发吧。”

他们也该出门卖盒饭了。

“山爷爷,快来。”开着车远远就看见林大山的江青夕招呼。

为了能第一时间看到饭菜,林大山直接在门

“今天有一份汤,山爷爷拿好了。”跟着来的江青瑾很会,都没让他姐动手。

“行了,那我不打扰你们做生意了。”

子一句话都不愿意多说,三步作两步进门。

“小夕老板,今天居然有汤?”

“做给家里老吃的,比较少,就这么几份。”

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“必须有我的一份。”

“好嘞。”

今天老师没有拖堂,宋小稚他们到的时机正正好。

赶上了,还是超级靠前的位置。

“啊,只剩两份汤了?”再靠前也耐不住份量少。

“要要要,我们都要了。”

先买了再说,大不了八个一起,一分两也好的。

反正比一也尝不到的好。

全靠大伙给力,到那不过几分钟,全部卖光。

“啊啊啊!”

“为什么我要拉完屎再出来!”

老天爷呐,就因为那一坨屎,他就错过了今天的限量版。

他刚刚难道就不能憋回去吗?

排在后面的男伸手一揉,刚才还算顺的发瞬间炸成

“大哥,你还要吗?”江青瑾愣愣地看着他,这大哥好像有一点儿......疯。

“要!”男大喊一声。

怎么可能不要!

他只是在叹息自己刚刚错过的一份鱼汤。

天知道他有多吃鱼!

但是他又不会做......

“给。”

“小夕老板,你下次考虑做鱼吗?”

饭盒拿到手的男磨叽了一会儿开始问老板。

“考虑啊,以后有机会的。”

时间还长,还有很多菜单呢。

“嘿嘿~老板加油!”

来这个小镇三年了,今年是伙食最好的一年。

刚回到宿舍,正准备开吃的男,也就是糜家诚接到了母上大的来电。

“家诚,

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