他们两个也算是老夫老妻了,今天云莹莹也被韩立这关心的动作和语气弄了个大红脸。
“立哥,我才没有那么脆弱呢,我跟你说,今天我们在公社那边。”
云莹莹被韩立用双手暖着耳朵,双手
在他怀里,被半抱着坐在韩立的腿上讲述着今天到公社那边事
。
而云晶晶跟戚招娣在外屋地开始烧水准备杀
后烫毛用,今天的年
是一定要宰来应景的。
家里面除了何米换回来的两只老母
以外,云晶晶还从雪堆里面挖出来几个野
。
戚招娣着菜刀和盆子抓出那两只老母
,左手的五根手指
分工明确把老母
给固定住,右手就开始拔
脖子上的毛,毛拔
净后把母
的脖子放到盆子的上方,拿起菜刀直接把母
的气管、血管切断,最后拎着母
直到它的血流
净后扔到一旁,换另外一只母
享受这个戚杀
的过程。
这时候何米从村民家借了一大捆柳条回来了,云莹莹听到声音后从韩立腿上下来跑到院子里面帮忙。
这时候锅里的水已经烧的差不多了,四个
一块动手给
褪毛、开膛
肚。
这些
的内脏一般只会留下
心、
胗,但是戚招娣把
肠、
肝全都收拾了出来。
三个
有些疑惑看着戚招娣的动作,云晶晶忍不住问道。
“戚小妹,你收拾这些
肠子
啥?”
“这些
肠等下可以跟
心、
血、
肝、
胗一块炒呀。我在家的时候一只
能做出三道菜,
可以用来搭配着板栗炒着吃,不过这道菜只有家里有用的
才可以吃。
架和
骨
用来熬汤,不过我那时候没有喝到过
道汤,
和叔叔一家要是剩下了,我往里面加点水和盐
喝,要是没有剩下我也会用热水冲一下盆子涮点油花喝。
就算在吃这些
杂的时候,我最多只能吃两
肠,
心、
血、
胗
不到我吃,不过
肠真的很好吃,等下我洗
净以后炒出来你们就知道了。”
戚招娣的这番话让其他
沉默了,不知道说什么好的
况下,她们就上前帮忙一起清洗
肠,不过这个
肠清洗不是一般的麻烦,又碰上云晶晶这个
净的
,三个
洗了好长时间才弄
净。
白天的时间还是太短,加上她们今天去公社那边转了一圈,等做完这些已经到做晚饭的时候了,戚招娣亲自
刀炒
杂。
她先把
心、
胗、
肝、切成片,凝固好的
血切成块,
肠切成段,放到锅里面过水一下水,捞出沥
水分备用。
辣椒切碎,姜、蒜切成末,
肚子里面油脂切块用水炼油,然后就借着这油把配料
香后加
杂,最后戚招娣感觉这样吃有点
费,又往里面加
了一点酸菜略微翻炒后起锅。
整个外屋地里面飘
着酸、辣的香味,这
味道猛的一闻很刺鼻,但是很快就让
的
水分泌加速,并且感觉到饿。
“戚小妹你这手艺太
了,搞得我现在就有点饿了,要不咱们现在就开饭吧。”
“就是,闻这味让我也感觉饿了。”
“那我去把立哥叫回来吃饭。”
韩立回来洗完手尝了一
炒
杂,
血软烂滑
,
胗富有嚼劲,
肠有弹
,
味酸辣适
非常的下饭,桌子上的好几个菜炒
杂是第一个被消灭掉的。
吃过饭后韩立依旧带着狗子跟猞猁出去放风了,她们四个
今天决定把灯笼糊出来。
拿过来柳条坐在炕边就开始忙活,尽管大家已经从村里的嫂子们
中得知如何帮柳条,但是这事真要做起来那可不是一般的难。
她们一开始做出来的形状不是大就是小,做出椭圆形还算是好的,云莹莹甚至做出一个类似方形的灯笼骨架,惹的大家好一阵笑话。
不过到韩立回来的时候,何米这边已经能做出不错的形状了。
韩立看着地上这些样子有些奇怪的灯笼骨架有点想笑,强行让自己的语调平缓的说道。
“差不多就行了,做这么多
什么。”
“立哥,我们打算做一串出来,红灯、白雪想想就很好看。”
“没必要的,这里挂灯笼跟咱们那边不一样,这些柳条的一般关在门
,但是大多数家里面会在院子里面栽一根灯笼杆,然后把木质或者铁制的灯笼高高的挂上去。”
“为什么?”
“这个我也不太清楚,好像是当年闯关东时留下的习惯。可能是想给还在野外的
指引过年回家的路吧,并且这个灯笼从大年三十一直亮到正月十五才会结束。”
“那我们要不要在院子里面栽一根灯笼杆呀?”
“想栽咱们就栽,现在用的是电也不怕灯笼着了,木质的灯笼架子我也可以做出来,你们负责用红纸糊好就行。”
“院子里面是院子里面,我们两家街门、屋门各挂两个就需要八个灯笼,这些我们是一定要扎出来的。”
“只要开心就好,你们也可以多做点小灯笼出来点缀一下院子。”
韩立回来后大家说笑一阵把现场收拾一下大家就散了,洗漱、上炕、关灯.。
在睁开眼已经来到了第二天,腊月二十八,韩立今天刚刚打开街门就看到张耀祖走了过来。
“韩哥,一会上山吗?”
“上山?这个时候上山做什么?”
“鹅昨天在大叔家喝酒时听到的,这里过年的时候都栽灯笼杆挂红灯笼,原先烧油、点蜡的时候很多
都不怎么想弄,这让很多家的的灯笼杆都朽了。
但是今天村里面通电了,村里面很多
都打算把灯笼高高挂起来,大家都说这两天要去山上挑一根差不多的树砍倒拖回来,咱们要是去晚了就只能走更远的路了。”
“那咱们就去呗,等我换下衣服带上工具。”
“那鹅去看看知青院那边的闫为民和许勇建去不去。”
韩立回到家换衣服的时候把这事跟姐妹俩说了一下,不过随即又想到何米那边。
“你们去问问郝红敏跟何米她们要不要栽灯笼杆,要的话我想把法一块弄回来。”
姐妹俩出去没多久,韩立这边正在磨刀、锯的时候张耀祖就过来了。
“闫为民和许勇建他们两个不去,那只有咱们三个
进山了。”
“毕竟
家住在知青院,随他们乐意吧。”
“那我回去看看祥军把家伙准备好了没有。”
“嗯,等下我去找你们。”
没一会云家姐妹跟几个
生作伴走了进来,不过她们可能嫌麻烦都不栽灯笼杆。
韩立拿好刀、锯带着狗子们跟张耀祖他们汇合后顶着凛冽寒风,踏着厚厚的积雪就上山去了。
走在大家经常进山的路上还好点,但是拐到一旁树林里的时候就遭罪了。
因为地上的积雪已经没过膝盖,每走一步都非常的费劲。
为了尽快找到合适的树
,韩立他们三个
稍微的拉开了一点距离。
这个当灯笼杆树不能太粗,要不然弄不回去,不能太细,要不然容易被风刮断,还有就是越直、越高越好。
韩立他们定下的目标就是差不多就成,不用跟村民比灯笼杆的高度。
等发现目标以后拿出锯子贴根用锯倒,然后用刀修理掉较细的尖端和树杈子就算完活了。
最后用绳子捆好树
的一
,连拖带拽的拉