那位丁伯伯听完愕然地回
看了白叶一眼,随后笑道,“哈哈,老董,你这徒弟比你好玩。”
“哼。”董建舒傲娇的哼了一声,“快走两步,把老罗喊出来。”
“行行行,你带着你徒弟慢慢逛。”
丁伯伯先走一步,董建舒带着白叶在后面慢悠悠地前进,路过个什么房间就简单的给白叶介绍两句。
白叶知道他们来到的时候出,不知道的还以为进
了什么大厦。
这么宽敞的地方,竟然都是后厨。
他长这大还真的没进
过这么大的厨房。
嘿嘿,又长见识了。
其实厨房都是大同小异的,但是看到
家这后厨,真是整整齐齐,看着就舒服。
白叶也想把他的后厨打造成这样。
但目前来说,还用不上。
因为他还拥有不了这么的后厨。
倒是董建舒看到过自己徒弟的餐厅后厨,对于白叶这一点,他是非常赞许的。
一个没有好的习惯的厨师,在他看来也走不了太远。
因为后厨厨具和食材摆放有规律,有时候在关键时刻能够这种小细节能决定胜败。
董建舒以前没有收过徒弟,但是他在国宴工作的时候,还是给自己的下属做好了模范带
作用,他的厨房一直都是很整齐的。
倒是收了三个徒弟之后。
章独岚是个细致温柔的,同时也是在各个餐馆历练过的,没
教给他这些小经验,他在摸爬滚打中自己领悟了。
温静茹作为
孩子,就更加的细致。
这里面白叶是个门外汉,但似乎他天生该吃这一行的饭,竟然做的比师哥师姐都好。
董建舒带着徒弟转了一圈,来到了一个很大的厨房。
这个厨房真的很大,别的厨房也就是也就十几个
。而这个厨房竟然有几十个
同时在忙活,且这种
况下,厨房里还看着很宽敞。
“师父,这个厨房有多大啊。”白叶站在董建舒身边小声说道。
“啊?”董建舒一愣,“五六百平米吧。”
“哈哈,老董,这才离开几年啊,你这都忘了。小朋友,我姓张,你喊我张叔叔就行。”这
一身
净的厨师服,尤其是
上戴着的帽子,很高很高。
白叶平时虽然就带着普通的厨师帽,并没有什么含义。
但实际上厨师帽是分辨厨师等级的一个最明显的方式。
可能因为他的餐厅后厨,没有太明显的职位区分。
主厨二厨也不过是来的早晚问题,并不是真正的职位问题。
可在这里,大家可能都是有编制的,甚至那几位主厨可能还是有职位的。
像他师父董建舒,听说之前还在国宴的时候,就是外面有公职。当然,是从这里退了之后,只挂了一个
衔后,才去外面当部长的。
没等白叶心里想更多,这位张叔叔已经跟他继续介绍起来了。
“咱们这里厨房一共5500平方,平时厨师有两百多
。你刚才一路走过来,也看了不少吧。这里分大厨房小厨房,现在也分一些菜系。但一般国宴的时候,都是在这里出菜的。”
这位姓张的主厨一边和白叶说,一边带着白叶进去看看。
他们之前进来的时候已经经过了消毒,不过要进
厨房还需要换衣服和再次消毒。
白叶身材标准,个
也不夸张,给他送来了一套衣服穿上瞬间这气质就起来了。
张主厨看着忍不住赞叹。
白叶照照镜子,也觉得有一句话说的真是太对了。
制服就是提气。
再次消毒之后,他们总算是进
到了厨房里面。
“小白啊,今天请你过来,也是想要看看你的手艺。因为我们最近有一场国宴,而我们虽然有不少
手,却还是差一个绝对的高手。”张主厨转
看向白叶,“你师父,向我们推荐了你。你要不要考虑一下?”
“好啊,我愿意加
!”
其实白叶来的时候,就已经隐隐约约猜到了师父的意图。
“咳咳,不是让你挑战自我,而是要先经过我们的考核。”