长江流域的，尤其是武汉这边，大家自然是听过刀鱼饭的。

刀鱼饭的做法，不是普通就能做的。

那需要一定的手法。

这种手法能练出来，但……现在这个年代，谁舍得去练呢。

何况就算是能用相对便宜的湖刀、海刀来练习，那味道也是不一样的。

在场知道刀鱼的，大多也是知道刀鱼饭的。

听到陈望这话，就算是几位评委都忍不住脸上动容。

他们刚才是看到有给陈望那边送来了刀鱼，但是刀鱼是什么样子他们没看到。

这也是杨老板心里不安的原因。

他虽然坑了陈望一把，但在武汉这个城市，他还没那个本事将所有高端鱼的路子都封了。

要真有这个本事，他也不必贪图陈望的店面了。

所以刀鱼饭名字一出，几位评委先是看向了陈望，随后齐刷刷地看向了杨老板。

看到大家这个反应，陈望的心越发的下沉，沉到了谷底。

如果现在他还看不出这整个事件，这几个所谓的朋友其实早就偏向了杨老板那边，那他就是个纯粹的傻子了。

手中的小锅放在桌子上，陈望掀开了锅盖。

当然了，现在的锅盖，已经不是刚才白叶用的锅盖了。

笑话！

十条刀鱼让他弄的就剩下五条了，那骨数量根本就对不上，打死都不能让知道！

白叶脸上带着笑意，看着陈望将锅盖打开，那鲜香迷的味道瞬间就让附近的忍不住闭上眼睛露出了迷醉的表。

要说，这可真是运气。

如果说刀鱼现在已经过了品尝的最美味时间段，因为清明前的刀鱼，鱼骨很软。而清明之后，那刀鱼的骨是一天比一天的坚硬。

这时的刀鱼却恰到好处做这一道刀鱼饭。

较硬的骨更好固定，也更容易完整保留。

而这些湖刀的合成，变成野生湖刀的时候，不但个大，就连骨都更硬一些。

众所周知，野生鱼比养殖鱼的颜色更，体型更修长，骨也更硬。

就是这种优质的野生刀鱼，才让白叶成就一锅完美的刀鱼饭。

当然了，刀鱼饭的饭，也并不简单，不是简简单单的直接一锅白饭。

里面是也是有调味的。

陈望餐厅的后厨好东西不少，尤其是因为今天他要做高汤河豚，还额外准备了不少食材，还有已经熬好的汤。

于是成就了这一锅一掀锅盖就让众香迷糊了的刀鱼饭。

“嘶，好香啊！”

“刀鱼饭我也不是第一次吃，但是这一次的，好像有点不大一样。”

“什么不大一样，是大不一样吧？”

“快别说了，我已经忍不住了。”

众喉咙耸动，迫不及待地准备盛饭。

只是仔细看，这锅里的饭让他们诧异。

“这鱼，怎么是碎的啊？”

“好像是搅拌过了。”

“这刀鱼饭，有搅拌这个步骤么？”

“嗐，这还不是看厨师么？”

这一句话，打消了其他几位评委的疑虑，也都接过了陈望递过来的小碗。

那碗小的，只能用致来形容。

即便是这么小的饭碗，也只被陈望盛了一勺的饭。

喝汤的小勺。

再小，恐怕也最多吃三。

好在，饭虽少，料却齐全。

温静茹此时也用怀疑的眼神看向白叶，“这刀鱼饭，真的有搅拌的步骤？”

白叶心虚地开，“我，我看的那个有。”

他若是不将鱼弄碎了，岂不是谁都看出来少了好几条鱼。

就算是其他不知道，陈望和温静茹看着这些鱼运来的，还能不知道。

到时候他去哪里给陈望掏出那剩下的五条鱼来。

好在这刀鱼合成之后个大了不少，鱼的多少大概还能是看出来的。何况也没真的怀疑白叶偷藏起来鱼。

给几个评委盛了饭，陈望就将锅重新盖起来，准备端走。

周围群众也知道这刀鱼饭他们肯吃吃不到的，毕竟这鱼很小，再弄熟了，根本就不够分。

可杨老板真的傻眼了，他没想到连他也没有。

“老陈，你这就不合适了吧？”杨老板忍不住跳了出来，“我刚才可是给你们送了一条鲥鱼呢，现在你们弄到了刀鱼，不给我们尝尝？”