今年在家里过年的
多。
不说每年都在的江浩,还有以后每年也都会在的章独岚,就说江小年,陈乐陈兴哥俩,白小羽都在,还有自己妹妹白安安,这么一大群
,怎么都得多做点。
“那行,我先和面。咱们做点炸套环、排叉、麻花,再弄点丸子,素丸子
丸子,都炸一些!”白叶说道。
众
一通欢呼。
都是年轻
,说
就
。
白叶说要去买
,一大帮
都吵着要一起去。
“那就一起去!”白叶自己家的车,还有陈乐开过来的车,正好一起过去。
七个年轻
直奔了张屠户那边,直接要了一整
猪。
“白叶啊,今年没咋见到你啊。”张屠户一边称重一边说道。
“今年忙啊,您这生意咋样?”
“我这生意,那家伙好的。”张屠户笑着说道。
白家和张屠户的关系还是挺好的,之前白叶曾经拉了张屠户一把,让他免于受伤。
那之后大家有来有往的,有时候白家
去林子里采了蘑菇回来买
,也会顺便塞给张屠户一袋子。
更不要说白家买
从来都是来张屠户家,老客户了。
所以这一
猪不光是给抹了零,还给装了好几条血肠,“都是上午刚做好的,还热乎呢!”
张屠户前面有店面,后面场院就是用来杀猪的。
有的是自己买回来杀了卖
的,有的是自家养猪送到张屠户这边来,花点钱请他帮忙杀过猪。
所以一到过年前,张屠户很忙的,那猪血就地灌成血肠也都卖的很好。
白叶看了看,除了那
猪
,又将店里卖的腰子、猪脾脏和
冠油。
猪脾脏在他们这边叫猪连体,这三样一起炸,就是一道本地名菜,炸三样。
不过这
冠油要吃需要仔细收拾掉上面的淋
。
“还有猪肠,要不要?”看白叶买了些下水,张屠户问道。
白叶看看旁边几个
眼
看着他,点
,“要!多少啊?”
“我看看啊。”张屠户将冰箱里的袋子拎出来,白叶看着也不算太多,就都要了。
几个
将猪
和下水,大包小包都拎上车。
原本还想要去集市上买菜,不过今天时间紧任务重,再加上一大早白老爹他们将食材都准备的差不多了,几个
一商量就直接回了家。
家里大锅已经洗刷
净。
就等着炸东西了。
白叶到家,给大家分了工。
摘菜的,捏碎豆腐的,洗萝卜擦丝的。
自己则是搬了桌子到客厅,直接将刚刚买回来的两扇猪
搬到了桌子上,开始分割。
直播间就被白老爹摆在了客厅,就看他们位置,调整角度。
而此时的直播间,已经等了白叶他们一个钟
了,全靠着姜兰在镜
里一边和面一边和他们聊天度过。看到白叶他们终于回来了,弹幕都瞬间厚了好几层。
白叶他们几个可是没空和大家聊天的。
白叶看看手中菜刀,就去那边的自动磨刀石上磨了两下,摸摸刀锋这才满意地回来。
随后手中菜刀刷刷几下就将一大块猪
分成一个个部分。
排骨、腔骨。四个肘子,
尖
。随后五花
、里脊
、梅花
……
动作快的让
都舍不得眨眼。
“我勒个去!这动作也太快了!”
“怎么如此丝滑?”
“这刀真快啊,完全能跟得上小白的动作。”
“六娃威武!”
白叶将其他的
先丢到大盆里,挑出梅花
,还有一大条子五花
,以及部分
尖,这些是需要剁成
馅,炸
丸子的。
和面的事
不需要白叶,母亲姜兰就给和好了。
而且是两种的。
面里面打上
蛋,放上油,还要放点面
发面。
一盆里放了点白糖,一盆里放了一点点盐。
这样有甜的有咸的,正好能换着
味吃。
面和好了就放在灶台上,此时都已经发了。
“白叶啊,这面发好了,你馅拌好了么?”
“好了!我来做套环!”
“哥!我也来!”
“哥,我我我!”
“还有我!”