佛跳墙自然是章独岚的作品。
材料上乘,火候足。
再加上章独岚这种粤菜大厨的
心烹制,光是观其色,嗅其香,就知道会有多美味。
等真正的吃到
中,瞬间就沉醉其中了。
这也太好吃了!
在场的
,可不全是普通员工,还有好几位
东和公司大客户,这些
都是去过粤省,吃过佛跳墙的。
可他们以前吃的佛跳墙也不错,却不能跟现在吃的比。
“我在粤省曾经吃过一家叫做雪岚的餐厅,里面的佛跳墙味道和这个比较像,但是不如这个。”
“这店虽然没啥名气,但是这菜肴的味道可真是出乎意料啊!”
“惊艳!小店卧虎藏龙。”
那边小王所在的桌子和主桌离得比较近,毕竟他也是个小领导。他是能听到那些
东和客户说话的声音的。
听到有
提到了雪岚,小王忍不住偷笑。
雪岚啊!
作为葫芦娃
的小王可是知道,雪岚就是葫芦娃里老三章独岚的餐厅。
他的餐厅自然是有他的味道,但怎么也不可能越过他这个创始
做出来的味道。
“哎,小王,你笑什么?”老板笑着点了小王的名字,他总觉得这小孩知道点什么。
这事都问到了小王
上,小王自然是嘿嘿一笑开了
,“我是听张老板说到雪岚,才乐的。”
“哦?为什么?是不是我哪里说错了?”张老板诧异地问道。
“没有没有,我是说您的舌
太灵了,是这个!”小王竖起了大拇指,“您猜的没错,这佛跳墙就是出自于雪岚。”
“这话怎么说?难道这是雪岚的厨师跳槽过来的?”
这种事
其实不稀奇。很多餐厅都是从一些大餐厅高价挖
,给自己店里坐镇。
往高处走,这种事
也无可厚非。
小王摇摇
,“您听过这家店的名字么?”
看张老板,还有其他
都摇
,小王继续开
道,“其实,这家店叫葫芦娃是有原因的,是因为老板有七位,他们是好朋友。这七个
是七个老字号传承
,其中一位就是雪岚的创始
,也是老板。”
“啥?”
“七个老字号传承
?”
“雪岚的老板?章独岚?”
看张老板说出章独岚的名字,小王点点
,“您果然是懂行的!”
张老板被捧得很开心。
他也是今天所有客户里,最有钱的一位,自然是吃过见过,也听说过。
不过他去了粤省好几次,还从来没赶上过章独岚亲自做菜的时候。
听说对方这几年特别的忙,除了去店里看看,很少做菜了。
“那可真是太荣幸了。我记得雪岚的佛跳墙就九十八一盅,这老板亲自做的,还不得一百九十八一盅啊。”
“恐怕不止。”另一位老板说道,“佛跳墙虽然是闽菜,但粤省的也别具风格,就咱们吃的这一碗,别看不大,里面的材料可是极其丰富的,每一勺都不一样,而且能做出这个味道来,肯定都是极品材料。再加上这工费,只怕更贵。”
“是了。九十八只是吃到这些材料的佛跳墙,再多几倍,也吃不到章独岚亲手做的。”张老板非常赞同这句话。
“今天这一趟真是来值了。”
这一小碗佛跳墙,浓浓的,差点让大家香的失去品尝下一道菜的味觉。
好在,中间又送来了一道茶。
温温的,带着点柠檬香气,喝了之后
中的大部分味道都去掉了。
“这,上了三道茶了吧?”老板注意到了这一点,“这是包含在内的,还是另外算啊?”
毕竟他们今天自己点的酒之类的,都是另外算钱的。
“包含在餐费里的。”
“该不会是一道菜一次茶吧?”
众
议论之中,又上了新的菜肴。
虾。
出自鲁菜正宗做法的油焖大虾。
虾很大,一
一只。
小王咬了一
,虾壳很酥,竟然是也能吃下去的。
原本这么大的虾,虾壳是比较硬的。
何况油焖这个做法,也可能让虾壳变硬。
但眼前这一道不知道是怎么做的,虾壳酥脆,吃到嘴里也不觉得扎,但里面的虾
偏偏还不会老,想来是用了什么特殊的办法。
吃饭比较猛地,连虾
都嚼吧嚼吧咽下去了。