金黄焦香的蚝饼，还配了一份辣椒酱，甜辣味的。

味道和市面上大多数的甜辣酱不大一样，也不知道是港城这边的品牌，还是店家自己调配的。

蚝饼很酥，就像是蛋煎酥的感略硬一点，里面还有葱花调味。

韭菜和生蚝很配，葱花和生蚝也同样很配，这样炸出来的蚝饼，再蘸上辣酱，香酥而不油腻。

总之，很好吃。

白叶舔舔嘴角，他决定回去也调配一种甜辣酱。

这样配炸食的时候，真的能丰富感，也能削减掉一部分油腻，让食物更加的美味。

白叶默默将这件事加自己的年度计划。

毕竟，新的一年开始了，他也开始思索新的一年他要做一些什么了。

这两道菜都是油煎的，即便是调配的很好，连着吃也是有点油腻的。

乐新早就预料到了这一点，毕竟吃小吃时候也是要配饮料的。

乐新拎回来一扎咸柠七。

这倒不是抢来的，而是乐仲怀自己调的。

这东西也好调，每家都自己腌制咸柠檬。产自汕的优质青柠檬，用盐腌制到由青变黄。到时候一枚咸柠檬加七喜，原本甘甜的饮料，因为那一丝丝溢出来的咸味，而更显清润解渴。

这一扎大家各自倒一杯，果然中立觉清爽。

好在下一波餐馆抽到了韭菜花，另一道则是牛杂。

现场做牛杂，自然是不可能，时间根本不够，所以大家店里都是提前做好准备的，到这边来继续煮开就能吃。

现场多分一些，不光老客欢喜，就是新客没准也能吸引来一波。

牛杂白叶在粤省吃的还是很多的，乐新抢回来的他都让给江浩和王导了，他自己则是端着一盘韭菜花。

说是韭菜花，可和内地这边的韭菜花不一样。

港城这边韭菜花，其实就是韭菜苔或者说韭菜梗。就是带着花苞但是又没长老的那一根。

这韭菜花用来炒虾、鲜鱿鱼、甚至小鱼。

乐新就这么混杂着盛了一盘，反正也不需要他们打分，他们就是纯粹在蹭美味。

“唔，好吃。以前我们家的韭菜梗都是炒蛋，还没吃过炒鱿鱼的。”白叶连吃两，还示意自己师哥也一起吃。

“我也，吃过炒蛋的，这韭菜里还放了果碎。特别鲜还清香。”王导一边吃一边点。

“浩子呢，你家都怎么吃？”黄岸问了一句，他吃的很慢，似乎是在琢磨怎么将这些美味转化为更具魅力的文字，能向所有展示。

“我和白叶一样，我都是在他家吃的。我自己家……”江浩没继续说。

这些鲜的东西，他们家自然是紧着他大哥的。长出来割了就送江海那边去了，至于他，能有残羹剩饭和咸菜填饱肚子就不错了。

所以高中时候，他都是被知道这种况的白叶拉回自己家。

哪怕白家那时候没钱，也让他在最能吃的年纪，不至于半夜饿得辗转反侧。

听江浩这话，大家都不再继续问了，知道的全懂。

接下来还有不少的美味佳肴，什么萝卜糕，什么车仔面，什么香酥九肚鱼，什么卤味拼盘、避风塘拼盘、烧腊拼盘……

白叶揉揉肚子，感觉自己都快吃不下了。

“怎么样？”

“太爽了，我太这种白吃白喝不花钱的感觉了。”白叶拍拍自己的肚子。

乐新乐得嘎嘎的，“哎，我爸他们上了。”

乐仲怀他们那个档，排名并不高，所以到现在才上场。

其实排名靠后的这些档根本就不涉及到争夺食材的问题，他们用的本来也不是那最顶尖的一批食材。再者就是他们的名气也不够，来参加真的就是打打名气，别落到了垫底才好。

乐仲怀他们这一波几个餐厅上去，由一个叫安叔的过去抽签，抽到了煲仔饭，还有啫啫煲。

一个费事，一个速度极快，倒是考验他们店里的功夫。

有几家煲仔饭出名的档，老板十分扼腕。

这么好的展示机会，他们怎么就没能抽到呢。