乐新家的餐厅开了有几十年了。
他也就是近些年才接手,之前餐厅一直是他爷爷管理的。
可是几年前,他爷爷年纪太大了,不能再管理。于是被他姑姑接走去享福了。
之所以不是他父亲接手餐厅,是因为他母亲是港城
,父母结婚之后就定居在港城了,而他也是在港城出生的。
虽然他父亲在港城也是从事的餐饮行业,但他对这行业其实知道的不多。
早些年一直都是读书,毕业之后他爷爷身体就不大好了,作为唯一的孙子,乐新主动过来陪着爷爷。可爷爷到底年纪大了,身体一天不如一天,他陪着爷爷几年也逐渐对家餐厅有了感
。因为他知道,这家餐厅不仅仅是爷爷
一生的心血,也是爷爷
这一生的见证。
虽然知道这家餐厅现在也就是表面光鲜,辉煌都是曾经的,现在餐厅就像是一个年老的机器,每天都是在勉强运转。收
和支出基本持平。
这也是因为他们用料考究,饭菜价格比较高昂。而饭菜价格高昂,就会让他们店里的客
比较少,现在店里基本上都是上了岁数的老客,只有他们才特别惦念这吃了几十年的老味道。
而这些客
也在逐年的减少,新客
却寥寥无几。
长此以往下去,他们最终只有关门大吉。
乐新一直都在想办法,但是他打小没怎么学过厨艺,也只能从经营上寻找方式。
他们店里大厨原本是他爷爷,后来换成了现在这位,也有了六十来岁的年纪了。
这几年就想着退休回家养老,可是店里没
能接手,期间也找过几个厨师,可总有不合适的地方。
乐新愁啊。
他这次跟着白叶来东北,就是想要寻找一些降低成本却不降低品质的食材。
没想到到了地界这一顿饭,就让他甩开腮帮子吃了,吃的根本停不下来。
猪
炖
条,好好吃!
够味,
条也很劲道!
扒猪脸,好好吃!
是脆中带软糯的,好吃。
软炸蘑菇,这个好好吃!这一
一
的比
都好吃,而且还是这么大的份!
他连吃了好几
了,感觉面前的盘子里都不见少半分。
白老爹也不知道乐新是谁,看着他脸生,觉得这是儿子新朋友,怕他认生。拿起旁边的勺子就给他往碗里盛菜,他面前的盘子堆得满满的。
至于饭碗里,早就没地方放了。
“吃,使劲吃!”白老爹话不多,就喜欢看这种埋
吃的年轻
。转
看看高原和柳鸿,这俩
赶紧无辜的展示自己面前的盘子,也早就堆满了。
白老爹不好给
孩子们盛菜,怕他盛的对方不
吃又不好意思不吃,只能热
的招呼她们挑自己喜欢使劲吃。
几个
孩子都快吃饱了,也就是张云云是
中豪杰,饭量可是不小。
条子,炖猪
,炖得热乎乎的酸菜,配上这当天现碾的大米蒸的米饭,简直绝配。张云云都已经吃到第二碗了。
这和上一次来的感觉还不一样。
上一次是在春节后。过节期间肯定是天天
鸭鱼
,一天恨不得吃五顿饭,肚子总是塞得满满当当的。
那时候到了东北之后,虽然饭菜也是一样好吃的,可大鱼大
不太吃得进去,也就是白老爹手艺好,再加上很多吃食很新鲜才多吃一些。
但是现在不同。
他们之前在各自的岗位忙了好几个月了,又跑到粤省去给章独岚撑腰,灭罗宏的锐气去了。
这可是忙活了好几天,以至于他们都没在粤省吃什么大餐。
此时这一桌子,比去酒店都丰盛,关键是食材好,味道好。
不知道是什么原因,几个
孩子觉得
固然是真的很香,但是那西红柿炒
蛋,还有那个
锅土豆片、尖椒炒
蛋,味道可真好,比
都好吃,还有那几道凉菜。比如大拌菜里的圆白菜又脆又
,大拉皮里面的黄瓜脆甜,味道还特别浓郁。
温静茹忍不住询问,“阿姨,这些菜都是自己家种的么?”