萝卜糕切成不薄不厚的小片,放在铁板之上煎到表皮焦黄,内里绵软。
原本就是用了各种的好料,此时重新煎热后,顿时香气四溢。
按照现在的量来说,要煎四锅。
好在耗时不长。
第一锅送上去之后,除了留下评委的三份,其他先发给了前排的观众。很快第二锅也好了,观众们们每
都分到了。
刚刚比赛已经结束,不少
都摸出手机重新打开,将自己得到的这一小盘两片萝卜糕拍照上传朋友圈。
大屏幕上,摄像机给了三位大师评委面前的萝卜糕一个大大的特写。
不愧是出自于点心师世家温家继承
之手的点心,怎么看怎么觉得漂亮。
洁白的糕体,表面一层油煎出来的金黄,还有金色表皮之下,还有腊
和香肠颗粒若隐若现。
现场观众们拍照完就迫不及待地吃了起来,三位大师评委也在摄像
拍完特写后默默吃了起来。
宋明三位主持
第一次觉得时间这样的难熬,这第三锅到底什么时候熟啊!
他们看着可实在是太馋了,只能尽量的转移话题,聊一聊这萝卜糕的制作方法和技巧。
好在这第三锅也很快就熟了,三位主持
几乎是热泪盈眶地接过了他们那一份,脸上还有些许骄傲。
我们也有了!
三位大师评委点评了一下这道萝卜糕,宋明在弹幕上几乎全是流
水的表
中结束了这一次的直播,然后迫不及待地尝了尝这萝卜糕。
这一
连同工作
员,三位主持
,章独岚还有罗宏组的五位厨师,每
都有份。
摄像机已经关了,摄像大机也都迫不及待倚着墙开始吃。
这一小盘之前就放在机器上,那香味一
一
的朝着他们鼻子里钻,实在是勾
的很。
这小小两片能吃多久,即便是再怎么细嚼慢咽也很快就消失在了唇齿之间。
虽然只两片,味道却让他们很满足。
“真好吃啊!”
“这是我吃过最好吃的萝卜糕了。萝卜很好,里面的腊
和香肠也是调味非常好的那种。”
“确实啊,好食材碰上了好厨艺,真的很不错。”
“这萝卜糕看起来很好做吧?看温静茹做的好轻松呢。”
“嗯,其实不难,也不复杂,但是调味也是很关键的。自家做也可以,只要食材够好,就能达到这样的级别。”
“不知道这家餐厅的腊
和香肠对外出售不,能买到一些的话,我也能自己做出来了。”
此时白叶他们几个端着最后一锅出锅了。
留下了自己那一份,还有不少多出来的,宋明招呼现场观众们如果想吃的还可以来拿。
现场观众大多数是不好意思的,只有几个男
面红耳赤的上来取了两片。
但是也有
询问出声,“这家的腊
香肠,还有XO酱对外出售么?”
“哎?”宋明没想到对方竟然问出来这个问题,但他很快就明白了过来。
这萝卜糕制作不难,如果能买到这家同款的腊
和香肠,以及XO酱,就算是不能复刻今天吃到的味道,也绝不会难吃的。
“这个,我不清楚,我帮你问一下哈。”宋明环视众
,很快就找到了正在众
后面,正在认真吃第三份萝卜糕的某
。“乐先生,别吃了,有客
问您问题呢!”
被宋明点名的
,从盘子里抬起
来,“啊?”
那是一张英俊却透着蠢萌的脸,看他表
就知道,刚才发生的事
,他是一点都没听到。
宋明只能重复了一遍,这餐厅小老板努力的咽下了嘴里的食物,“有,有的。”
抹抹嘴,这位乐老板起身招呼,原来今天不少工作
员都是他店里的员工客串的。
他守在这里其实主要目的不是为了蹭吃蹭喝,而是为了看看有没有什么能被他捡漏的厨师。
看了一圈,他不得不承认, 没有。
罗宏组那边五位,都是粤省这边的厨师,不是当主厨的,就是自己当老板的。他只是想要找个厨师,还不想退位。
再看葫芦娃那边,更没戏了。这几位根本就不是粤菜厨师啊!
唯一冒出来的粤菜厨师的是章独岚,别说请不起,他敢说聘请章独岚,估计会被他老子
揍!