谁都不是傻子。
这
一句话,瞬间就点醒了无数
。
那几位中年厨师吃不出来么?
未必。
那是他们没有察觉到么?
更未必。
厨师都是有尝味的习惯的,尤其是今天自己熬酱汁,必然会仔细闻或者尝。
所以说,罗宏组的厨师们察觉到了味道有点问题,但是并没有像葫芦娃组那样将酱料废弃掉,而是选择继续熬。
一旦意识到这个可能,大家心里顿时不爽起来。
没察觉有问题,和明知道味道不太对,还要继续制作,这完全是两回事。
之前替罗宏组五位大厨说话的
,也都想明白了这件事,纷纷留言,语气里很是遗憾。
罗宏组五位大厨确实是发现这个问题。
但因为这盗版货也只是味道不太够,属于那种偷工减料的酱料,几个
关讨论后最终决定不换。
他们也是没多想,没觉得这是三位大师评委挖的坑,只想着是这家餐厅准备的酱料品质不好。
他们速度不快,重新制作会耽误时间,另外就是根本没看得起对面的几个小年轻。
和直播间一些弹幕的想法一致,他们也觉得他们前三道菜输掉的原因是输在了刀工和摆盘之上,至于味道,他们是不差的。
而这最后一道的啫啫煲,基本不存在什么摆盘,刀工也不会有区别,这是完全考验火候调味的菜肴。
他们几个
的调味,必定能胜过对面,即便赢不了这一场比赛了,也不能一路输到底。
看到白叶他们几个将酱料给倒了之后,几位大厨心里也是各自滋味。
有的觉得小年轻们也很厉害,而且非常果决,说倒就倒。
原本那几个小年轻前面就在那里研究了很久才动手,应该是不擅长甚至从没制作过。
另外几
则是对此不屑一顾。
白叶他们这边几个年轻
到底是手脚快,白叶这手也不是不能动,可几个哥哥姐姐怎么都不让他上手了。
“小白,这一把,高端局,你就出个舌
就行。”高原说道。
“什么舌
!”柳鸿揽住了白叶的肩膀笑着说道,“都是厨师,你别这么不讲究,我们小白那是舌
么?专业点,这叫
条。”
“去!”白叶怒,想要伸手拍开柳鸿。
“别动手别动手,你现在可是战损模式。”柳鸿大笑。
“小白别生气。”舒曼将白叶救出来,“回
姐帮你抽他。”
柳鸿立马蔫了,白叶瞬间乐出了声。
“四姐,我就靠你了!”
几个
说说笑笑,白叶这边虽然不负责熬酱汁,但是全程都在的,主要是他也是第一次见到啫啫煲的酱汁熬制。
负责掌勺的是温静茹,他们这一群
里,也就是温静茹对啫啫煲熟悉了。
第二次熬制比第一次要熟练很多,白叶依然在旁边给大家报需要的材料,需要的时间,
作的步骤。
但是第一次他很是惭愧的照着小系统给他提供的记录,第二遍
作他已经能够背下来了。
不光他记得住,高原他们也记住了七七八八,毕竟烹饪这事儿,他们熟!
不过对于白叶去章独岚那边一趟能将里面需要的各种酱料都记住,几个
也是惊叹的。
哪个先放哪个后放,再加上三十多味的调料,能记住真不容易。
酱汁在倒计时只剩下一刻钟左右的时候,终于制作完成。
“还有一刻钟,舒曼,没有问题吧?”
“没有!”
趁着高原他们熬酱汁的时候,舒曼和温静茹已经在讨论要怎么做,要用什么蔬菜了。
因为时间的缘故,当然是选择越容易熟的蔬菜越好。
其实能做啫啫煲的蔬菜有很多种,像是芥兰,生菜都是可以的。
相比芥兰,生菜更加省时,所以两
最终确定制作这一道菜。
在酱汁熬制的过程中,白叶就不停的确定味道。
他们已经没有时间再去制作第三份了。
这边酱料进
倒计时的时候,舒曼那边已经开始准备食材,准备这一道菜一应需要用的厨具了。