因为旺仔等
,白叶这偏僻到不行的小店居然有有不少客
闻声而来,还有的就是一些周围的邻居过来道喜。
他们虽然以前对家门
有个饭馆也没有什么感觉,但是现在不同了。
自从白叶盘下这个店面之后,每天做饭的时候周围的邻居都能闻到各种菜谱的香味。
那可真是让
垂涎欲滴。
尤其是他们装作无意地询问过,这家虽然是做盒饭快餐的,但是也可以点菜做小炒,炒饭之类的,大家更开心了。
他们这午市从十一点多开始营业,一直到两点半才送走最后一个客
,菜也没剩下多少了。
白叶和饭菜二
组将厨房和外面餐馆都打扫
净后才开始吃饭。
好在他们餐馆没有什么洗碗的工作,都是不锈钢的餐盘上面套一层塑料袋。
这是做快餐行业普遍的方法,吃完了将外面一层塑料袋揭下去再简单清洗一下就行。
桌布也是一样,都是一次
的,主要就是打扫地面,和清洗食格和厨具的活儿。
三点左右大家忙活完,白叶就让两
回家休息去了。
其实此时到下午开工也就一个钟
了,但是能回去休息一会儿是一会儿,左右他们俩
走路上班也就五分钟的事儿。
好在晚上的饭要简单一些,一些需要费时间炖的菜都是上午做好的,而且今天也已经买完了菜了。
白叶将晚上要用的菜都准备好,也上楼去休息,就等四点开始炒菜。
好久没这么忙活了,这一中午还真挺累的。
主要是没想到第一天开业能有这么多的客
,好几个菜他都补了一份。
拿起手机看了一眼,后台一份一份的收
进账,其中不乏十几块的,也有不少
点二十五的,林林总总不细看了,但是白叶这一中午总收
达到一千五六十四块。
还真不少,再加上陈导他们那三十份的一千块,这一中午等于收
两千五,如果晚上也能达到和这个数字,那就是五千块的收
了。
五千块,利润至少一半。那一个月至少赚七万多块。
白叶美滋滋的想着睡了过去。
再醒过来,是他家房门被敲。白叶都睡迷糊了,睁眼摸出手机看了一眼,四点零五,差点没反应过来现在是下午还是清晨。
起来之后,白叶才明白过来,原来是外面下起了雨,并且雨还不小。
这应该是今年春天的第一场雨了。
白叶打开了客厅的窗户,扑面而来的水气混合着泥土的气息让他瞬间清醒了不少。
敲门声再次响起,白叶去打开门。
“老板刚才睡着了吧?”一开门樊柊就笑着问道。
“没办法啊,买菜炒菜就我一个
。”白叶无奈道,不过这倒是提醒他了。
生意好的话,他可以招
啊。
可是想一想,找
接替他也麻烦,毕竟他对自己现在炒菜的火候,调味都十分有自信。聘请来的厨子能有他的水准么。
做菜味道好的,工资没有低的,可烹饪技术不佳的,反而会砸了他的招牌。
真是麻烦。
更麻烦的是,那个厨艺大赛到后天就要截止报名了。等组委会整理审核报名的
员后,比赛就要开始了,他还得抽出时间去比赛。
“老板,这么大雨,咱们晚上还按照中午的量准备么?”
“减少三分之一吧,咱们店现在没有外卖,比不过那些能送餐的店。”白叶看看窗外一点都没有要停下意思的雨说道。
晚市的
况和白叶猜测的差不多。
比中午的时候少了将近三分之一的
,再加上中午本来就有三十来
是旺仔带来的,实际上晚上就十来个
冒雨过来吃饭,都是住的相对比较近的。
他们这里本来就偏僻一些,这一场雨让想来的客
,也打消念
了。
白叶看看店里的小猫三两只,无奈道,“咱们也吃饭吧。”
“啊?现在么?”樊柊看看时间,才不过六点。
“吃吧吃吧,咱们也坐在外面吃,还能看着店里有点
气。”
白叶、樊柊和蔡晓华各自盛了一份饭菜,也坐在旁边吃饭。
旁边还有客
好奇地问道,“小老板,想不到你们自己也吃这个?”
没等白叶说话,樊柊就笑着开
,“我们店里的饭菜
净,都是买的好
好菜好米好面的,味道又好,不吃就亏了。”
那几个客
闻言都忍不住点
。
“确实,能吃出你们用的食材都很好。”
“是啊,这
片五花三层的,菜也都很新鲜。”
“这里的菜没有太多那种厚厚芡汁、加麻加辣的,我中午看了就决定以后都来这里吃了。”
“哎,这话怎么说?是不能吃辣么?”
“不是。”这位客
推推眼镜,“我其实以前也是搞餐饮的,知道一些猫腻。很多快餐店用的食材都比较差,不太新鲜之类的,这时候就会用更加浓重的调味料将不好的气味遮盖住。”
“哦哦,我懂了。”
“也不是所有的店都是这样。
家正宗的川菜湘菜馆子除外。”眼镜男又笑着补充一句。
“又学了一招。”
“确实啊,很多时候,食材越是新鲜,反而越会采用白灼、清炒等烹饪方式。”
众
聊着,外面的雨竟然更大了。
白叶看着窗外皱眉。
这雨一点停下了的样子都没有,不会一直下到明天吧。
“都说春雨贵如油,这有点过分的油腻了。”樊柊在旁边无奈道。
熬到了八点,又来了两个客
,还是打包盒饭的,店里空
的。
“你们俩下班吧。”白叶说道,“店里也没
,我一个
盯着就行。”
“我送晓华回家,然后继续回来陪着你。”樊柊说道。
“不用,你还怕有
抢劫盒饭呀?”白叶哭笑不得。
送走了两
,白叶待到九点都没再见到客
,索
也准备回楼上了。
食格里还剩下几
份的菜,白叶单独都盛出来,准备放到楼上的冰箱里。
关灯锁门,结果刚一出来就被门
蹲着的黑影吓了一跳。
咋的,今天除了送花篮的,还有送石狮子的?