姜兰家的就是白叶,孙翠娟肚子里的自然就是张时亮了。
可以说这两家,虽然是近邻,但是一直都较着劲。从当年的两个媳
,到如今的白叶和张时亮,从来都是不对付的。
现在听到自己男
说自己儿子不好,隔壁白叶好,孙翠娟还能不怒。
“胡说八道什么!”老张
和自己媳
不一样,他算是个厚道
,和白老爹关系也过得去,就是这个媳
真的不省心。
“哼,你也不要什么都看姓白的小子好,我可是听说了,前几天就有
说他们家的酱
有问题。什么大家都
吃,我看八成是放了什么不该放的东西了。”
“翠娟,这话可不兴
说!”老张
赶紧打断了自己媳
的话,“没证据不能胡说。”
“怎么就没证据了?”孙翠娟看老张
一副不想听的表
,气得抓起一把毛嗑,转身就离开了。
中午吃过了饭,白叶和江浩就开始准备今天的酱
。
白老爹和姜兰夫妻俩则忙着收拾那一堆
架。
架有的弄的不是很
净,夫妻俩在洗的时候也会顺便检查一遍,顺手拾掇一下。
猪
和
架
锅之后,白叶带着江浩又去了县城里继续搬
架回来。
临近过年,天气越发的冷了,白叶才敢一下子买一百箱。
按照现在的销量,一天能走十箱左右,而且越来越多,等到过年前正好能都卖掉。
这几天卖酱
生意不错,白老爹已经开始琢磨新花样了。
他们家以前每到冬天都会做一些熏豆皮之类的东西,
架也完全可以做成熏味的。
下午就翻找家里碾米时候出来的米糠来。
“爹,您弄啥呢?”白叶将车子开进家门,正好看到白老爹拎着个袋子出来。
“我打算弄点熏
架。”
白叶眼睛一亮,“我来我来!”
熏味好吃,而且也不难。这两天卖
架,总有有客
询问有没有熏味的。
“那行,我先把外面这个灶收拾一下。”
白叶和江浩将
架搬下来,就堆在院子里。
东北的大院子,那就是天然的仓库。滴水成冰,点水成棱,什么东西放外面都不会坏的。
架都搬下来之后,白老爹那边也将锅洗
净,同时红糖米糠也都准备好了。
白老爹洗
净的是院子里的大灶,农村嘛,就是灶多,预备做点什么大菜,或者是油烟子大的,都会在院子里做。
此时做熏
架正好。
关于熏,白叶有自己想法。
除了简单的米糠和红糖外,他还准备试试其他的方式。
他们这小山村距离森林不远,连带着他们烧的柴火很多都是从山上拖来的
枯树枝。
这也是小山村的便利。
白叶想着先用红糖,再用松柏枝试试,不过现在不许
砍
伐,他们也只能去拣一些
枯的树枝,不知道能不能够用。
还有那北京烤鸭传说用的荔枝木,这样烤出来的鸭子天然带着果木香气,他或许也可以试试。
荔枝木是没有,但是他们附近可是有一片橡树林子。只是那林子好像是
家承包的,也不知道能不能给他们一些枯枝。
要是可以,他就要一些回来,要不来
脆就买一些回来。
心里一边这样打算着,白叶一边手底下也没闲着,将已经酱好的
架捞出来一批,先试试红糖米糠的。
底下的火加大,锅底放上米糠和红糖,上面加上一个大大的篦子,再将二十多个酱
架均匀平铺在上面,迅速盖上了锅盖。
不过片刻,从锅盖的边缘就开始冒出浓烟。
姜兰正好从屋里出来,看到这一幕顿时骂道,“你这傻儿子,做熏
也不能这样啊,赶紧去找几条毛巾,将锅盖边上都盖上!”
白叶恍然大悟。
他就说好像有什么地方好像不太对劲儿,果然是漏了一步。
赶紧找了三条毛巾打湿,然后将整个边缘都仔细的堵上。
“呼,我都忘了这事了。”白叶傻笑,“还是小时候看我爹做过呢?这几年都没见。”
白老爹也笑道,“我还以为你小子翅膀已经硬了呢。”
一家
都笑了起来。
很快,这一锅
架就熏好了。
掀锅的时候,白安安非要动手,白叶和白老爹很有默契的没说话。等白安安掀开的时候,顿时一
余烟散了出来,惹得她一通咳嗽。
白叶忍不住哈哈大笑。
白安安这才反应过来,转
气鼓鼓地看着白叶,“哥!你早就知道会这样是不是?你太坏了!”
说罢挥起小拳
,追得白叶满院子
窜。白叶在前面飞快奔跑,不过白安安自小就体力强悍,跑的一点也不比白叶慢。
白叶一看这架势不好,只好朝着大门奔去。
没想到他家大门正好有
进来,白叶差点没刹住车,“赵大爷!”
他们这边没有那么多的讲究,尤其是院子大,冬天又都是在屋里猫着,所以本村
一般
都是推门就进,在院子里喊上两嗓子通知主家。
所以白叶看到有
从大门进来也不惊讶,还笑着招呼了一声。
不过白叶是刹住脚步了,可白安安没有刹住,砰得一声就撞到了白叶后背上。
白叶吸了
凉气,这丫
,怎么跟火箭炮似的?
他疼,他后面的白安安更疼,捂住鼻子生理眼泪都下来了。
“爹,妈,赵大爷来了!”白叶一声还没喊完,发现后面又跟进来好几位。
白老爹赶紧迎上来,“赵哥?大家快进屋,上炕上暖和暖和。”
众
和白老爹打了个招呼之后,眼睛就都盯到了院子里那
大灶上。
因为白家兄妹刚才打闹,这锅里的熏
架还没拿出来呢。
此时烟都散了,只见里面摆得整整齐齐的
架一个个都呈现枣红色,不光看着漂亮,还让
很有食欲。
再加上若有似无的香味在院子里还没散去,众
齐齐吞咽了一下
水。
“来来,正好我们家的熏
架熟了,帮我们尝尝!白叶!”白老爹招呼着大家进去。
白叶应了一声,将这一锅
架都装到了盆里,让白安安送进屋里,和江浩又弄了一锅出来。