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第959章 可行

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梗一脸焦急地对几个园区工作员说:“兄弟们,现在出了个急事儿。地址发布邮箱 ltxsbǎ@GMAIL.COM本来定好参加美食节的一个重要商家,家里突然有事来不了了。这眼瞅着美食节没几天了,我寻思着你们几个对老北京美食都挺有一手的,能不能帮个忙,在美食节上露两手,救救急?”

其中一个工作员犹豫了一下说:“梗哥,我们倒是愿意帮忙,可这美食节来的多,我们怕到时候一紧张,手艺发挥不好,砸了场子啊。”

梗拍了拍他的肩膀说:“兄弟,别担心。你们的手艺我还不清楚吗?平时吃你们做的就觉得地道。这几天咱们再好好练练,保证没问题。而且现场还有其他专业商家,真要有啥问题,也能给你们搭把手。”

另一个工作员也开了:“梗哥,你这么说,我们就试试。但咱得提前准备准备,食材啥的可得提前备好,到时候可别掉链子。”

梗忙点:“行嘞,食材的事儿包在我身上。你们就专心琢磨琢磨怎么做出味最正宗的老北京美食。对了,你们几个擅长做啥,先合计合计,看看能不能把那商家缺的品类给补上。”

这时,其中一个年轻点的工作员兴奋地说:“梗哥,我最拿手的就是炸酱面,我爷爷以前就是老北京面馆的大厨,这手艺我可没落下。”

旁边一个年纪稍长的工作员也跟着说:“我会做豆汁儿和焦圈,以前老跟着我爸去喝豆汁儿,看也看会了,做出来味道绝对不差。”

梗听了,脸上露出欣慰的笑容:“好啊,有你们这两门手艺,可算解决大问题了。那你们再想想,还能不能再弄点别的小吃,丰富丰富品类。”

那个年轻工作员挠挠想了想说:“要不我再做些驴打滚儿?这也是咱老北京的经典小吃,我之前也做过,反响还不错。”

梗连连点:“行,就这么定了。这几天你们可得多练练,熟悉熟悉流程。有啥需要尽管跟我说,咱们一定把这美食节办好。”

这边梗忙着和工作员沟通,儿也没闲着,她挨家挨户地联系周边居民。儿敲开了一家四合院的门,一位大妈热地迎了出来。

儿笑着对大妈说:“大妈,您好呀。我是园区的工作员,想跟您说个事儿。咱们园区马上要举办一个四合院文化美食节,本来邀请的一个商家临时来不了了。我就寻思着,您在这老四合院里住了这么多年,肯定会做不少老北京美食,能不能在美食节上帮帮我们,展示展示手艺呀?”

大妈一听,有些为难地说:“闺,我倒是会做些老北京吃食,可我这没在大场合露过面,怕做不好,给你们园区丢。”

儿赶忙说道:“大妈,您可别这么说。您做了这么多年饭,手艺肯定没得说。而且这美食节就是为了推广咱老北京四合院文化和美食,您的手艺就是最好的展示。现场还有专业的商家和工作员,大家一起,肯定没问题的。”

大妈思考了一会儿,问道:“闺,那我都需要准备啥呀?这做吃的,东西可杂了。”

儿连忙说:“大妈,食材方面您不用担心,园区会统一准备。您就想想您最拿手的美食,到时候带着家伙事儿,现场给大家露一手就行。”

大妈眼睛一亮:“要说我最拿手的,还得是艾窝窝。我家那子和孩子都吃我做的,每次做出来,一会儿就抢光了。”

儿高兴地说:“艾窝窝好啊,这也是老北京特色小吃。大妈,那就说定了,美食节的时候就指望您这艾窝窝了。这几天您要是有啥想法或者建议,都可以跟我说。”

大妈笑着点:“行,闺,既然你都这么说了,大妈就试试。反正也是为了咱四合院文化,能出份力我也高兴。”

儿又走访了几家,又找到了几位愿意帮忙的居民,有擅长做豌豆黄的,还有会做麻豆腐的。儿一一和他们沟通好细节,这才松了气,赶紧回到园区把况告诉梗和陈宇。

儿回到园区,看到梗和陈宇正在焦急地等着,赶忙说道:“陈哥、梗叔,我联系了好几位周边居民,他们都愿意来帮忙。有会做艾窝窝、豌豆黄和麻豆腐的,这下品类丰富多了。梗叔,你那边咋样?”

梗笑着说:“我这边也成了。地址发布邮箱 LīxSBǎ@GMAIL.cOM有几个工作员愿意帮忙,炸酱面、豆汁儿、焦圈、驴打滚儿都能做。”

陈宇听了,脸上的愁容终于散开,说道:“太好了,你们俩办事我放心。不过,虽然找到了填补空缺,但还是得让他们提前多练习练习,保证美食的质量和味。另外,还得给他们讲讲美食节的流程和注意事项。”

梗点道:“陈宇,你说得对。我这就去安排,让他们这几天集中练习,互相流经验,争取把最好的手艺展现出来。”

儿也说:“对,我也去跟那些居民沟通沟通,让他们心里有个数。对了,陈哥,宣传团队那边宣传物料准备得咋样了?”

陈宇说:“小张他们已经把初稿拿出来了,设计得还不错。不过还得根据咱们这次商家变动,稍微调整一下内容。我正准备找他们再商量商量。”

梗说:“行,宣传这块可得做好了,让更多的知道咱们这美食节。对了,文化讲解和美食评选活动的准备工作进行得咋样了?”

陈宇回答:“文化研究员正在整理美食背后的四合院文化知识,保证讲解既有趣又准确。美食评选活动的规则也已经初步制定好了,不过还得再完善完善,确保公平公正。”

儿想了想说:“那咱们得提前准备一些备用方案,万一活动现场出现什么突发况,也能及时应对。比如说,要是评选过程中出现争议,得有明确的解决办法。”

陈宇点表示赞同:“儿说得对,多准备几手总是好的。对了,亲子住宿项目那边,专业改造团队什么时候来考察?”

儿说:“他们说这两天就会安排时间过来。我已经和他们初步沟通了一下,他们对咱们园区的四合院很感兴趣,也有信心能在保留传统风貌的基础上,改造出符合现代住宿需求的环境。”

梗说:“那就好,等他们来了,可得好好跟他们聊聊,听听他们专业的意见。这亲子住宿要是能搞起来,对园区发展肯定有很大帮助。”

陈宇说:“没错,不过这事儿还得一步步来。等改造方案和预算出来了,咱们再仔细研究研究可行。现在还是先把美食节的事儿办好,这可是眼下的重中之重。”

就在这时,负责文创产品包装设计的同事又来找儿。

同事着急地说:“儿,复古传统风包装的材质提升遇到了点问题。原本选的那种材质,虽然质感好,但成本太高,超出预算了。要是按照这个成本来,产品价格就得提高不少,可能会影响销售。”

儿皱了皱眉,问道:“那有没有其他材质可以替代,既能保证质感,又能控制成本?”

同事无奈地说:“我找了几种类似的材质,但都各有优缺点。要么质感差点意思,要么加工难度大,也会增加成本。”

儿思索了一会儿说:“这样吧,你把几种材质的样品都拿给我看看,咱们一起研究研究,看能不能找到一个平衡点。实在不行,再考虑适当调整产品价格,但一定要保证包装的品质符合复古传统风的定位。”

同事应道:“好的,儿,我这就去拿样品。”

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