“胡师傅，您看这包装设计成这样成不？”金发姑娘指着画册上的图案，中文说得磕磕绊绊，“木槌敲在榨具上，旁边画油菜花，颜色用金黄的，像您榨的油。地址发布邮箱 ltxsbǎ@ＧＭＡＩＬ．CＯＭ”

胡德山眯着眼睛看，烟袋锅在手里转了转：“花能画得再碎点不？像风吹过的样子，菜籽开花时，风一吹就跟撒金似的。”

姑娘眼睛一亮，拿起笔在旁边画了几笔：“这样？”

“差不多，”胡德山点点，“别把木槌画得太直，咱打锤时，木槌是晃的，有劲儿。”

年轻徒弟凑过来看，手里还捏着刻了一半的木牌：“胡师傅，这洋姑娘画得比我刻得好看。”

胡德山敲了他脑袋一下：“你那是功夫没到，等你能把‘胡记’俩字刻出筋骨来，比画好看。”

国外研究员举着摄像机，笑着说：“胡师傅对传统很坚持。”

“不是坚持，是得像样，”胡德山往老榨机里添了把菜籽，“就像你学中文，发音不准，别听不懂，白费劲。”

姑娘捂着嘴笑：“我爷爷也是手艺，做面包的，他说揉面得顺着筋道来，跟您说的打锤一个理。”

“对喽，”胡德山抡起木槌，“万物都有子，得顺着，不能硬来。”

胡小满端着茶进来：“研究员，尝尝咱的野菊花茶，败火。”

研究员接过茶杯：“胡先生，博物馆想跟您合作，做套‘世界老榨机’系列文创，用您的油坊故事当封面，行吗？”

“文创是啥？”胡德山没听懂。

年轻徒弟抢答：“就是把老东西做成好看的玩意儿，让买。”

“能让更多知道榨油咋回事，就行，”胡德山看着姑娘，“但图案得我审，不能瞎画。”

姑娘连连点：“一定请您审，您是老行家。”

老木匠背着工具箱进门，看见院里的外国，愣了愣：“德山，来贵客了？”

“来画油坊的，”胡德山招呼他，“快看看这姑娘画的榨具，像不像你做的。”

老木匠凑过去，指着画里的铁箍：“这箍太圆了，我打的有棱，那样才咬得紧木。”

姑娘赶紧改：“爷爷说得对，我没注意细节。”

“做手艺就得抠细节，”老木匠拿起姑娘的笔，在铁箍上画了道浅痕，“这儿得有个小豁，是敲打时崩的，老物件都带着点小毛病，才真。”

老李拄着拐杖进来，看见老木匠在画画，嚷嚷：“你们这是要开画坊？把我那铁砧也画上，不然偏心。”

“画，都画，”胡小满笑着说，“李爷爷的铁砧，一锤能砸出火星子，最有气势。”

老李得意地扬起下：“那是，当年给八路军打马掌，就用这手艺，结实！”

年轻徒弟好奇：“李爷爷，打铁跟榨油有啥不一样？”

“都得使劲，但劲儿不一样，”老李比划着，“打铁得猛，一锤定音；榨油得匀，细水长流。”

国外研究员举着话筒：“几位师傅年轻时，没想过老手艺能这么火吧？”

“火不火不重要，”胡德山磕磕烟袋锅，“当年饿肚子时，能榨出点油给孩子抹馒，就知足。”

老木匠接话：“我爹说，手艺是饭碗，得端稳了，别让它砸了。”

姑娘忽然问：“胡师傅，您收了徒弟，会把所有本事都教给他吗？”

“咋不教？”胡德山看着年轻徒弟，“但他得先学会挑菜籽，一百斤里挑出三两坏的，这眼力得练半年，急不得。”

年轻徒弟挠挠：“师傅，我现在挑一百斤，最多错五两。”

“还差得远，”胡德山瞪他，“等你能闭着眼摸出好籽坏籽，再说学打锤。”

胡家婶子端着油饼出来：“都尝尝，新榨的油烙的，香得很。”

姑娘咬了一，眼睛瞪得溜圆：“比面包房的黄油香！”

“那是，”胡家婶子笑，“黄油哪有咱这菜籽油实在，能炒菜，能烙饼，还能抹伤，用处多着呢。”

老李啃着油饼：“当年我打铁烫着手，就抹这油，好得快。”

国外研究员拍着视频：“这油是万能的。”

“是老祖宗传下来的宝贝，”胡德山看着院里的老榨机，“它不光能出油，还能聚，你们看，老的少的，本地的外地的，都能在这儿凑一块儿。”

年轻徒弟忽然说：“师傅，我爹想来看看，他也想学着种菜籽，给油坊供货。”

“欢迎，”胡德山点，“让他来，我教他选籽种，咱油坊的菜籽，得是最好的。”

姑娘翻着画册：“胡师傅，我想加段文字，写您说的‘油能聚’，行吗？”

“行，”胡德山往她手里塞了块油饼，“就写‘油香漫过青石板，就聚来了’。发^.^新^.^地^.^址 wWwLtXSFb…℃〇M”

老木匠看着姑娘写字，忽然说：“我孙子小木，也画画，下次让他来跟你学，俩能凑个伴。”

“好啊，”姑娘高兴地说，“我教他画西洋画，让他教我刻木。”

胡小满接电话回来，笑着说：“爹，大学民俗系说要开‘古法榨油’选修课，请您去讲课。”

“我哪会讲课？”胡德山摆手，“我只会榨油，让教授讲，我去演示就行。”

“您演示就是最好的课，”研究员举着摄像机，“我拍下来，带回博物馆，让外国也学学。”

老李敲着拐杖：“德山，你可得露一手，让他们知道咱老祖宗的厉害。”

“露啥呀，”胡德山抡起木槌，“好好榨油，就是露脸了。”

木槌落下，“咚”的一声，金黄的菜籽油顺着榨具流淌，滴在陶瓮里，发出细碎的声响。姑娘赶紧画下来，嘴里念叨：“这声音得记下来，太有力量了。”

年轻徒弟蹲在旁边看，忽然说：“师傅，我好像能听出籽壳响的规律了，像打拍子。”

胡德山停下锤：“嗯，有点意思了，再听半个月，我教你炒籽。”

国外研究员问：“胡师傅，选修课要讲多久？”

“讲到他们学会挑籽为止，”胡德山笑，“学手艺急不得，得慢慢来，就像这油，得慢慢榨，才香。”

老木匠收拾工具要走：“德山，明儿我送新做的滤油布来，用的是新棉花，滤得净。”

“成，”胡德山应着，“顺便把小木带来，让他跟这姑娘聊聊画画。”

姑娘赶紧说：“我带了颜料，让他画老榨机，我画他刻木。”

胡家婶子在厨房喊：“开饭了，蒸了新米，就着油泼辣子吃，香！”

众往厨房走，年轻徒弟扶着老李，姑娘跟老木匠聊木刻，国外研究员举着摄像机，拍下这热闹的场景。胡德山走在最后，看了眼老榨机，木槌静静地靠在旁边，像在等下一次敲打。

他忽然说：“这油坊啊，就像老锅，啥都能往里装，装得越多，越香。”

没接话，但脚步声里，都带着踏实的劲儿，像木槌敲在榨具上，一下，又一下，稳当，有力。

胡小满扶着老李刚迈进厨房，就被灶台飘来的辣子香呛得直打嚏。胡家婶子正抡着锅铲翻炒青菜，菜籽油在铁锅上滋滋冒泡，溅起的油星子落在围裙上，晕开一