上,要不,我们一起吃个饭吧!”
“可以,但是 我吃不惯雾都菜!”
陈志国对雾都菜是
恶痛绝的,翻来覆去的就是那几样,而且贼难吃!
简单的说一下,雾都菜其实品种和花样并不多,很有名气,很普遍的几道菜分别是,
哈吉斯:哈吉斯是雾都男
穿裙子的那地方的一道传统名菜,它主要是用羊的内脏制成的,把羊肝、羊心、羊肺剁碎后,再混合上洋葱、燕麦、羊油,加上盐、香辣调味料和高汤,装
羊胃中水煮三小时!光是看这道菜的做法,你就会知道这菜会有多大的腥膻味了!
仰望星空派:原名叫做鱼
派,其造型极为独特是在厚实的派上面
着多条沙丁鱼,鱼
露在派皮上都呈45度的视角仰视着。之所以将鱼这样放置是为了能保证鱼在烘烤时所渗出的油脂和汁水都能流
派中,味道会更好。但恐怕很多
在第一次见到这个派的时候,估计就难以下嘴了,而且只要是吃过一次的
,绝不会想着再去吃第二回,除非他自己是地道的雾都
!
黑白布丁:在雾都看见布丁一词时千万别着急去点着吃,因为雾都的一些布丁会完全打
你对布丁的认知,就比如黑布丁和白布丁。
黑布丁其实是用猪油、猪血和燕麦做成的血肠,而白布丁则是用猪板油或其他动物油脂,加
麦片、面包屑、猪
、猪肝灌
肠衣里制作而成的肠,在食用时用煎炸烤的方式烹饪熟。
别看这黑白布丁和国内的血肠、糯米肠的做法差不多,但雾都的猪是不允许阉割的,以至于猪
吃起来会特别的腥臊,若是再混上猪血、猪油,又不放其他香料压制着腥味,那吃起来是满嘴腥味,且特别油腻。保不准一
下去,你就会吐出来!
排腰子派:这道牛排腰子派可是雾都的传统名菜,最早起源于19世纪,外面是烤的酥脆的饼皮,里面则塞
了满满的炒熟的牛
和牛腰子,
味依然是出
意料的难吃,吃着又咸又膻,而且
吃着并不鲜
,会很难嚼。
所以,雾都
的菜谱和汉堡国的笑话集、漂亮国的历史被公认为是世界上最薄的三本书,这也足以说明雾都
真的很不擅长烹饪美食,才使得现今的雾都菜又少又难吃,