解决完后厨,陈志国开始对着于莉讲,“嫂子,我和李主任讲好了,把你调进招待所里面,担任大堂经理,招待所的事
,除了我爹以外,你说了算!而且,我和李主任谈好了,只要招待所经营的好,明年就给你转正,而且可以工代
!”这不是陈志国对于莉画大饼,是真的和李怀德谈妥了的!
“我能行吗?我怕我
不了?”于莉不自信了,迟疑的道!
现在的于莉,可没有原剧中的
明,不知道是不是没经过老阎家熏陶的缘故?面对这样的好事,于莉难免会担心自己的能力,能不能胜任!也是,没有任何的管理经验,就要去管一个招待所,难免心里忐忑不安的!
不过陈志国相信于莉有这样的基因,只要慢慢磨练就行了,而且,现在也没别的
可用,赶鸭子上架,也必须要用她了!
“肯定行的,你去招待所,所长是我爹,你就是二把手,后厨又是何叔,你说话谁敢不听?
而且你看,你现在仓库不是管的很好了,这次李主任都夸奖你了,不然他也不会答应转正和工代
的事
!努努力,明年嫂子可就是国家
部了!”
陈志国没说瞎话,不是在画大饼,于莉在仓库
的确实不错,把仓库管理的井井有条的,要不是陈志国要
,不然李怀德是不会舍得放
的,这样的手下,谁舍得让她离开啊!
后厨搞定,大堂搞定,那么现在就可以进行申请改造了!轧钢厂后勤有自己的建筑队,而且这又是后勤分管的招待所,也就是陈大勇跟李怀德汇报一下,提
个书面材料,理由就是房屋
旧,需要维修!李怀德大笔一挥,招待所的改造就开始了!
陈志国是这样设计的,三楼四楼作为客房,三楼是普通的客房,招待一般
员,四楼作为豪华套房,把原来的房间重新规划,设计出十几间套房来,作为领导休息使用!这次改造的重点就是每个房间都带卫生间,可以洗澡,而且都通上了暖气,轧钢厂有自己的锅炉房,用水暖很方便的,只要通管道就行,而且又是轧钢厂,内部使用这些管材,还要什么钱啊?所以这个招待所都安装上了暖气,至于热水就更简单了,一个小锅炉就搞定了,整个楼层都有开水的供应!
二楼改成大大小小的包间,有一个可以提供三十多
一起就餐的超大包间,剩余的分别就是二十
,十五
,十
,六
的大大小小的包间!此外还单独建了一个二十
的小型会议室,就在超大包间的隔壁,这是留给轧钢厂领导自己开会用的!
一楼除了厨房,前台以外,还有一个可以容纳三百
开会的宴会厅和一个五六十
的中型会议室!
地下室被改成了小型的电影院,一个五六十
的小舞厅,还有一个棋牌室!选择地下室主要就是隔音效果好,在里面就是敲锣打鼓的,在地面上一点声音都听不见!
不过招待所的外表陈志国没让动,古朴无华的外观,只是安排拉了一道围墙,装上大铁门,把招待所给围了起来,形成了一个院中院,这样方便管理,不然身处轧钢厂内部,四面八方的都能进
招待所!
处理完这些事
,剩下的就是工作
员了,后厨不需要陈志国
心,多少
员由何大清决定,同时,何大清已经办理了轧钢厂的
职手续,正式成为招待所后厨主管,至于其他
还是临时工的身份,不过,只要真的有手艺,轧钢厂是不会吝啬的!
于莉也调了过来,她没有何大清的手艺,可以作为特殊
才
职,现在还是临时工,但是身份已经变成了招待所的大堂经理,负责客房,前台接待,以及餐厅接待!妥妥的招待所二把手,这样的身份转变,令于莉也有了明显的变化,自信!
就是目前这个招待所除了陈大勇,还有两名保洁员,其他
员还没招,于莉暂时还算光杆司令,没什么可忙的,陈志国给她的任务就是,拿着轧钢厂的介绍信,去燕京的各大宾馆去转,去看,去学习,看
家的服务,自己心里也要有个数,自己以后怎么去管理!
当然这只是第一步,去开眼界,第二步等
员找齐了,就要开始正规的培训了!同时,陈志国也给于莉写了一个小册子,这是陈志国结合后世写的一些管理,服务上的心得,细节!没办法,现在根本就没有酒店管理的书籍,陈志国只能自己写!
关于
员配置,陈志国专门和李怀德详谈了一次,随着陈志国招待所设计图画了出来,李怀德现在对招待所的未来很感兴趣!
陈志国也不清楚招待所招这么多的
,轧钢厂会不会通过,但是通过李怀德的层层汇报,现在厂领导对陈志国改造的招待所有了很大的期望,毕竟在食堂虽然有单独的包间,但是经常出
,还是
多眼杂的,肯定会有
在背后议论,谁,谁,又来大吃大喝了!
现在有个安静,舒适,不引
注意的地方,谁不想去呢?而且招待上级领导,也是一个非常不错的汇报,休息的场所!所以在招待所的改造上,基本上是一路绿灯!
陈志国仔细核算过,客房需要八个服务员,加上两名洗衣工,两名主管,这就十二个
!
前台两
,本来还想弄两个迎宾员,但是考虑太高调了,陈志国自己给否定了,后期如果忙起来,在添加两名前台就行!
餐厅这边,因为有会议室,有宴会厅,需要的
更多,但是陈志国不想一次就把
给招满了,还是按客房的标准,十二个
,后期,如果忙不过来了,在招
也赶上,
是不缺的!
陈志国还专门单独招了四名男服务员,用来应付
不方便处理的事
!此外,至于后厨洗碗洗菜的,陈志国没管,直接
给了何大清!这样算下来,改造好的招待所,后厨不算需要三十个
!陈志国都吓了一跳,没想到李怀德还说少了,少了!
陈志国又给加了四
,后勤采购,财务由轧钢厂派
过来负责!这样暂定需要三十四
!
陈志国向李怀德要了,十二个临时工的指标,这些指标,采购的两个指标给二叔和二婶,其他的客房或者餐厅的服务员,给老陈家直系亲属家的孩子分,就是姥姥家的第三代都还小,唯一年轻点的四舅,还不靠谱,陈志国不敢用,只能等后期扩招的时候在看看!
为什么要这么多,因为机会就这一次,以后很难遇上了,解决一个两个的行,托托
,找找关系,能办到,十几个谁能办?而且那么多家,陈志国也不能这家能安排,那家安排不上,这不是制造矛盾吗?为此,陈志国专门和李怀德打了招呼,万一多一个两个的,也要先安排他的
!
同时为了二叔二婶进城,陈志国专门问了陈大勇的意见,担心他们来了,爷爷
没
照顾!
结果,陈大勇鄙夷的看了一眼他,“老陈家那么多
进城来,谁不惦记咱爹咱娘的好,万一有没照顾到的,我们不出面,他们也会被骂死!”
陈志国这才发觉自己又被后世淡薄的亲戚关系给左右了!现在可没有,像住楼房一样,住多少年了,不知道对门姓什么?
当即,陈志国开车回了村,他没有急着声张,而是和爷爷
,和大爷陈大龙一起商量这件事
!
“这是好事,我和你爷爷还能动,不需要
照顾,让老二两
子去!”
一锤定音!
“咱们这一大支,合适的孩子不止十个
,一家一个,也要十二个!”陈大龙算了一下,
多了!
“十二个,就十二个,不过有一条,在轧钢厂里一定要听话,不能仗着我们的关系胡作非为,毕竟我爹是所长,这次招这么多家里的亲戚,还不知道有多少
眼红呢?”陈志国