杜家原本因为姨母认亲的事，打算回来千水村待几天，他们几家也都到一起热络热络感。

如今出了这事，留在村里也是尴尬，对于林家两兄弟，杜老二和李月娘也不知道怎么劝慰。

毕竟对于他们家来说，无论是林家还是宋家，都是表亲，这个事主要还是要看姨母自己的意思。

于是杜老二和李月娘夫妻俩商量了一下，决定明天就回去了，正好三个儿子明天也是要回书院的。

至于林家两兄弟，杜老二亲自又去了林家一趟，说了一些安慰话，也让他们先留在家里休息几天，再去上工。

林江林河都应了，林江比弟弟心态好一些，将杜老二送到门。

至于林河，这会儿心里还难受着，一个躺在床上，不言不语的，唐诗涵在旁边陪着。

……

次，杜老二一家就又回到了城里。

店里的生意一如既往的火，只是少了林江和林河，做凉皮就少了一个，熬制麻辣烫汤底也少了一个帮忙。

只得杜泽恩和李月娘暂时又忙碌一些。上午两跟着一起，将麻辣烫的汤底和凉皮都做好。

下午杜老二就带着他们俩还有菱宝，一家四一起去了牙行。至于三儿子杜永丰，还是留在酒楼里看着店。

也是杜老二他们原先忽略了，没想到去买几个仆回来使。

不说其他的，买来签了死契的下，他们家这凉皮的做法和麻辣烫的汤底熬制就可以给那些个下了。

毕竟签了死契的下，那身家命都在主家身上，没哪个敢将秘方出卖，要是他出卖了，他也就活不了了。

大历朝虽然民风开放一些，但是相对来说律法更是完善、严格，对于卖主求荣的下，那都是一个死刑。而且主更是有权利打杀了背主的下。

杜老二知，以后他们家的生意肯定会越越大，必然不可能全靠他们自己家的忙活，所以买来一些签了死契的下用，是最好的。

杜老二一家到了牙行，刚进了大门，一个面白带须、穿青衣的牙子就满脸堆笑地上前招呼。

“这位老爷可是来挑几个下使？”

“正是。”如今的杜老二也养出来几分富家翁的气质。加上他们来时都换了上好的丝绸夏衣，这牙子自然殷勤。

“想问老爷，主要想挑些什么样的使唤？咱这什么样的都有，端看您的需求。”

杜老二早就在来的时候，心里就有了成算，这个时候直接把他的需求说给了牙子听。

“要十个厨娘，年纪35岁以下的。另外要十个小厮，十来岁年纪的。”

无论是厨娘还是小厮都可以用到酒楼里，小厮的年岁小一些，正是好培养忠心的年纪。

至于成年的厨子，多数很少有卖身的。就是有，也是在大户家犯了错赶出来的，这类杜老二也不考虑。

那牙子一听，就知道杜老二的需求，那小厮最好是刚刚卖身还没有伺候过主家的良家子，这样的好培养忠心。

至于为什么要这么多厨娘，那牙子倒是不知道杜老二家里是开酒楼的。只以为家有钱，就是想多买些厨娘，换着花样做饭呢，牙子倒是没多想。

不一会，就去后院挑好了。

又亲自跑来前院请杜老二他们去选。

等众都站到后院的时候，那牙子立马先指着一排小子介绍道：

“这些小子都是良家子，刚刚卖身，还没服侍过家。虽说要从教规矩，但是这样年岁的，也是最好培养忠心的。”

这个杜老二自然清楚，他和李月娘上前踱步观察，杜泽恩牵着杜幼菱的手在后面也跟着看。

一刻钟后。

杜老二综合了他们娘几个的意见，总共挑选好了十个小伙子。

其中有两个十岁的，看着机灵，样貌也端正，准备给二儿子杜鸿羽和四儿子杜清安做书童。

另外一个十四岁的，身量很高，快赶上杜老二了，就是瘦，一看就是家里穷的吃不饱饭，被父母卖出来了。

但是意外的，这孩子自己会些拳脚功夫，让他跟在大儿子杜星剑身边正好。

剩下七个小子，都是十四五岁左右的，这个年纪活也麻溜起来了，都可以放到厨房里，以后家里也能用。

要是三儿子杜永丰和小儿子杜泽恩想要哪个，回他们自己喊到身边就是。平里都在酒楼，也没得这个时候就给他们指派。

至于那十个厨娘，其中九个都是三十多岁的，多是命运坎坷的子，会一些厨艺。原本是不怎么吃香的，毕竟大户家的厨娘那多是家生子，用着放心。

一般富裕家也用不了多少厨娘，一个两个那个样。

倒是杜老二他们这样的家，也没那么多讲究，需要的还多。杜老二和李月娘仔细看了，观察品不错的，都选了。

还差最后一个厨娘，杜老二和李月娘却有了一些分歧。

杜老二看中的是一个三十八岁的厨娘，虽然年纪有些大，但是会做菜的种类多。

杜老二想着，这样的好啊，就是不在酒楼，回在他们自己家用着也好，既然都给儿子们买下留在身边使了，没道理还让媳儿自己每做饭，不够辛苦的。

但是李月娘却看上另一个厨娘，这一时半刻，杜老二不怎么愿意。

因为什么呢，因为这厨娘刚刚双十年华，就是一个黄花大闺，说实话，杜老二不想要这样的下。

很简单，就是避嫌。

他避嫌！

另外就是，大儿子也到了年岁，今年十七了。本来是要给他说家的，但是杜星剑自己说，要等今年的武举。

他要是通过了，再娶妻也好一些。对于此，杜老二和李月娘自然支持。

而且，杜老二觉得这年轻的厨娘原来还在大户家服侍过，这如今又被卖出来，很大可能就是了错事，被发卖出来的。所以，杜老二不怎么想选她。

只是李月娘似乎觉得这个姑娘格外合她眼缘，想选了她，可是她也不是个糊涂的，于是多问了那姑娘几句：“你原是在大户家服侍主子的，可是犯了错被赶出来的？”

那姑娘虽然长着一张如花似玉的脸，但是神色很是清冷，看举止也是个懂规矩的，听到李月娘问话倒是立马说了实话。

“夫好，我叫兰儿，原是在一大户家服侍小姐的。从小因为伺候主子，厨艺、针织都会，各式各样的点心都会做，各季节姑娘身上的衣物都会缝制。”

李月娘点了点，没错，就是听到牙子这样介绍，她才起了心思。

她到齐大府上，见过他家儿，被养的金娇玉贵，身边就常跟着一个大丫。

就连哥哥的儿，雪儿身边也有个丫鬟服侍，只单她的菱宝没有。梅儿这孩子虽然忠心，但是终究也是个小丫，很多事都不懂也不会。

这兰儿，一看就是被调教好的大户家小姐身边的大丫，要是给了自家菱宝，以后他们菱宝就是有贴身大丫鬟的了。

在李月娘心里，她的菱宝也要当成一个千金大小姐养。

从前是家里没条件，也没往那上面想，如今家里不缺钱，她自然想把最好的都给儿。

于是李月娘继续问那兰儿：“