何大清特意叮嘱过曹傲,这事儿暂时别和何雨柱说。
真正事成了,何大清亲自和何雨柱说。
不过,可以让曹傲先提前给何雨柱打打预防针。
所以,曹傲才会故意这么说,就是想让何雨柱自己多想想。
曹傲笑眯眯地问道:“不对劲的地方多了去了,你指的那点?”
“德行!我倒要看看你们能瞒到什么时候!”
这就是何雨柱的脾
,你们故意吊我胃
,让我去想,我还就不去想!
他觉得,曹傲和何大清,早晚会告诉他的!
与其在这里
猜,倒不如等到了时候,让曹傲和何大清告诉他来的更直接。
真是什么坏消息,曹傲和何大清也不会像现在这样了。
“曹傲,你上个月工资多少啊!”
“一百六十七块五!”
“我去,这么多!你小子可以,请客啊!”
“没问题!”
“你昨晚啥时候回来的啊?”
这是何雨柱最想问的。
“今儿早上才回来的。”
曹傲没有隐瞒,直接说出了事实。
“鬼才信你!”
然鹅,有些
,在面对实话的时候,却当成了笑话。
“嘿嘿,信不信由你!”
“切!”
来到后厨后,何雨柱就闻到了一
独有的香味!
“我去!这是谁在卤
啊,真香!”
何雨柱顺着香味,来到了曹傲的灶台前。
在他们两
来之前,已经有两个
来到了后厨,也闻到了这
香味,但他们都没敢动。
后厨的规矩,他们都不敢触犯。
沈建超的结局,历历在目。
昨晚,他们每个
可都多发了两成半的工钱,这让他们格外的珍惜现在的工作。
如果是廖小二的灶台,何雨柱肯定不会去掀锅盖。
是曹傲的,那就不一样了。
何雨柱一把将锅盖掀开,更加浓郁的香味扑面而来。
哪怕刚吃完早饭没多久,在闻到这
卤香味的时候,何雨柱觉得,他又饿了!
不,准确的说,是他又馋了。
锅中,漂浮着的食材,有牛
,牛心……
看到这些食材,何雨柱瞪大了眼,“曹傲,你这卤
可以啊,真香!”
曹傲却是嘿嘿一笑,“这卤水还不是百年卤水,要卤个几十年,那更了不得。”
“等着吧,过几天,哥们儿再弄两个新的招牌菜,这就是其中之一!”
曹傲随手将一块卤牛
给捞了上来。
牛
色泽艳丽,仅仅是看上去,就觉得美味十足。
“留一半,其余的切片,让大家伙儿都尝尝吧。”
曹傲没有动手,而是直接安排何雨柱。
今
何雨柱,已非昨
的何雨柱。
他的刀工进步神速,切牛
的要领他也都了然于胸。
一片片轻薄的牛
片被装
盘中。
这些后厨的学徒们,现在是打心眼的佩服曹傲。
来到后厨,就被这卤菜的香味给吸引了。
而且,曹傲可说了,这卤菜,可是后面要推出的招牌菜!
这会儿就能吃上,他们都觉得倍感荣幸!
因为,他们亲眼见证了一道招牌菜的诞生。
“哇,这牛
,真香!东门街道那边的百年卤
店里的牛
,曹二灶做的好吃!”
“这牛
虽然切的薄,但还是很有嚼
,唇齿留香!”
“曹二灶,要我说,这道菜,你今天就可以推出去!”
面对各样的赞美声,曹傲并没有露出得意的神色。
因为他知道,这与系统奖励的夫妻肺片菜谱所描述的卤
,那
感还差了一截。
很快,杨清宾也完成了采购,从市场上回来了。
采购每一样新鲜的食材,大酒楼的掌勺都会亲自去采买。
只有最优质的的食材,才能烹饪出最美味的佳肴。
一回到后厨,杨清宾就闻到了卤水的香味,顺着香味,看向了曹傲。
曹傲面前的碟子上,摆放着半块牛
。
“嚯,这味道,真是不得了啊!”
杨清宾笑眯眯地看到了曹傲,言语之中带着些许的调侃。
曹傲二话不说,切了几片。
“为什么不热切?”
杨清宾捏起牛
片,就咀嚼了起来。
“切牛
片,讲究的就是一个凉、横、锋。”
“你都做到了,很不错。”
杨清宾说道:“不过,总觉得缺少些什么。”
“过个几天,我让你尝尝,我特制的夫妻肺片……”
时间很快就来到了下周一……
这几天,杨清宾都会根据曹傲的要求,去购买一些食材,其中主要就是卤制的香料,以及需要卤制的
类。
以及,煎熬红油所需要的配料。
这一天上午!
白洁也来到了后厨!
两个
,都很有默契!
自打那一夜后,两
见面之后,又恢复了以往的那种状态。
唯一不同的,那就是,白洁再也没有称呼曹傲做小弟弟,至多叫一声弟弟。
水煮
片,白洁已经尝过了,用来做招牌菜那是完全没有问题的。
另外一道,夫妻肺片,曹傲说今天就可以做出来。
这些天,曹傲经常会让后厨的
试吃。
白洁也从部分后厨的
中,听到了他们对这道菜的评价。
卤好的
,已经放凉了。
曹傲快速地将这些食材切成
片。
一切准备就绪后,放
蒜水,浇
灵魂红油,又加了芝麻盐,香菜,花生粒以进行搅拌!
最后装盘出菜!
在曹傲浇红油的时候!
围观的众
都是忍不住用力地吸了几
气。
这红油,忒特么香了!
就经过这么简单的绊了一下后,白洁率先用筷子夹了好几片
,塞
了那张樱桃小
中。
这一瞬间,白洁的大脑直接进
了空明的状态!
这盘夫妻肺片,真的,太有特色了!
这些食材,都是牛身上的。
都是放进一个锅里卤的!
每个部位的
感,那都是不一样的。
这也是一道大油的凉拌菜!
不同的
感,在这一瞬间
发!
这些食材,仿佛在白洁手中跳出各自最极致的舞蹈!
寻常的言语,根本就无法形容出这道菜的特点!
但是,就是上
,就是好吃!
这些菜本身卤的就非常好吃了!
现在,又加上了特制的红油,简直就绝了!
而且,哪怕戴东官有‘皇帝舌
’,那也无济于事!
这到夫妻肺片的准备工作时间实在太久了!
曹傲不断地调整,再调整,最终才做出了相对完美的夫妻肺片!