何大清的包子事业刚开始就结束了，何雨柱又开始每天跟着何大清前往轧钢厂学习谭家菜和川菜。就这样不知不觉中到了年底轧钢厂在腊月27这一天开始放假。

虽然何雨柱的灵魂已经变成后世的杨成刚了，但是可能受到何雨柱的灵魂的影响，加上过年的气氛，也变得和其他的小孩没有什么区别，喜欢过年的气氛。

放假后何雨柱整天带着何雨水跑着玩，何雨柱没事就逗何雨水玩，让何雨水愈发喜欢他这个哥哥。

除夕晚上，何大清在家做了5个菜，还让何雨柱也做了一个。等菜端上桌，一盘豆瓣鱼、一盘炒、一盘炒蛋、一盘卤牛、一盘麻婆豆腐，还有两碗饺子。麻婆豆腐是何雨柱做的，何雨水已经开开心心坐在桌子前的凳子上准备等着开饭。

“柱子，你去把鞭炮放了，准备吃饭。”

何雨柱兴冲冲的跑到院子里，把一挂一米的鞭炮，放在地上，小心翼翼的用香点着，然后立刻往家跑，听着外面噼里叭啦的声音，一家开开心心的吃着饭。

第二天何雨柱一大早起床，穿着新做的外套，先跟着自己老爹给祖先们烧纸上香磕，随后何大清又给厨师的祖师爷易牙上了香。然后一家才开始吃早饭，何大清给何雨柱何雨水一包了一个红包。

“柱子，这是给你的压岁钱拿好了。一会我带你和你妹妹，咱仨去逛厂甸庙会。”

何雨柱一听也很是开心，毕竟后世过年没啥年味，生活条件好了，天天吃的都和过年一样。不过听说北平的庙会非常有名，前世只是一个普通的打工，一直没机会见识，这次他成为一个土生土长的北平，一定要去看看。

何大清背着何雨水，何雨柱在后面跟着，一家三往和平门走，走了大概一个小时终于到了。何大清把何雨水驮在肩膀上，何雨水坐在何大清的肩膀上兴奋大喊大叫。厂甸庙会中汹涌，在路过一个卖扛着糖葫芦的时候，何大清给何雨柱何雨水两个每买了一串糖葫芦。路两边风格各异的风筝和风车，何雨柱看的是眼花缭，不到不配这年代的手艺真的是心灵手巧。路过厂甸传统特色美食的时候，空气里都飘散着诱的香味。来自南方北方的能巧匠也在一横一纵两条大街上摆开擂台展露手艺。有彩的舞狮表演，狮子跟着鼓点的节奏做着各种高难度动作。吸引眼球的各种杂技表演：川剧里面的吐火、踩高跷、独车顶碗……艺们的彩演出引得观众们一阵阵高声喝彩，掌声连连。

何雨柱看的那叫一个过瘾，激动的小手不停的拍。还把何大清给他发的压岁钱给了吐火的那个艺，中午何大清带着何雨柱何雨水兄妹二在街上吃的驴火烧。

下午何大清带着意犹未尽的兄妹二回到家中，何雨柱脑海里还在回想街上看到杂技表演。

初二吃过早饭，何大清便带着何雨柱前往师兄吴宝田家里拜年，何大清抱着何雨水走在前面，何雨柱拎着礼物跟在后面。礼物是京八件和一块上好的五花，大概有3斤左右。

吴宝田家住在母猪胡同里，走到一户家门，刚好有两个孩子在门玩闹，男孩看起来8-9岁，孩有5-6岁。何大清对着男孩笑着说“二狗带着你妹子二妮在这玩呢，你爸在家不？”

“何叔叔，你来了呀，我爸在家呢，他说今天你要来，专门在家等你呢。”

男孩说完直接跑进院子里，看样子是回家通知大了。小孩看了一眼何大清，也跟着跑了进去。

何大清跟着进了院子，一边走一边对何雨柱说：“你一会要拜师的吴宝田，家里一共五个孩子，三个男孩，两个儿，刚刚看见的那两个是老四和老五，一会见嘴甜点，别跟个木一样站着不说话，记住了没？”

何雨柱点点表示记住，何大清刚进院子里，吴宝田就带着一大家子迎了上来。

“师兄，嫂子，过年好，我给你拜年啦！”

吴宝田热的把何大清迎进屋里，何雨柱跟着何大清进了屋里，吴宝田看起来有四十多岁。

吴宝田招呼何大清坐下，何大清把何雨水放在地上，坐到椅子上，何雨柱跟着站在何大清身边。

“二妮，来带着你雨水妹妹出去玩吧。”

何雨水看了一眼何大清，看何大清同意就跟着二妮跑出去玩了，何大清和吴宝田开始寒暄了起来。

何雨柱则站在一旁听着二的谈话，不一会，吴宝田的老婆端了两杯茶上来后又走了出去。何雨柱透过窗户上的玻璃看着屋外的院子，吴宝田一家住的是一处传统的一进四合院，整个院子全都是他家的。何雨柱进院子的时候看了房子的布局，院子北边三间正房带两处耳房，两边有两套东西厢房，南边一座倒座房，大门开在东南角。何雨柱猜测这个吴宝田的家里条件应该比较殷实，毕竟丰泽园作为北京八大楼，在里面做主厨待遇不会差到哪去，真差也不会一家住这么大一处宅子。

何大清和吴宝田寒暄了一阵后，指着何雨柱，“师兄，这就是我儿子，大名叫雨柱，我平时都是叫他柱子，我今天特意领他过来就是让你看看，你感觉咋样？”

吴宝田上下打量着何雨柱，感觉长得很敦实，是块拎大勺的料，于是点了点，“大清，咱俩这么多年的，之前咱俩也说过了，今天你带柱子来，我就直接收下柱子做我徒弟。但你也不是什么外，我今天就给你说点丰泽园的事，去年闹沸沸扬扬的那件事你听说了吧，自从小本投降后，本来以为可以过上安安稳稳的子，谁曾想这年景反而越过越差，钱是一天比一天不经花，于是原来丰泽园的大厨就找到栾学雪堂要求涨工钱，栾雪堂不愿意按大厨们的意思涨那么多工钱。于是丰泽园原来的堂许永海带着厨师突然发难，造了栾雪堂的反，闹的丰泽园直接停业了快半年，最后栾雪堂官司也打输了。事闹得那么大，官司结束后店里的老师傅也不下去都走了，老就剩一个郑富祥，开饭店离不开厨子，厨子都走完了，栾雪堂也是没办法，才请我去的丰泽园，但是我看栾雪堂这个太强势，以后早晚还得闹。柱子跟着我去当学徒没问题，这件事我能做主，但是估计以后出师了，还得重新谋划。”

“出师的事，现在还早以后再说，只要你肯收下柱子做徒弟就是他的福气，拜师的今天出门前我特意看了一下黄历，是个拜师的好子，东西我都准备好了带着呢，要不今天你就正式收下柱子。”

吴宝田点了，“行，既然你都准备好了，那我就今天收下柱子，你先坐这等一会，我让你嫂子把东西准备一下。”

吴宝田走出房间，过来一会吴宝田带着老婆刘娥走了进来，一会吴宝田的孩子们也都进来，吴宝田的大儿端着茶壶和杯子。吴宝田在正堂居左落座，刘娥居右落座。

何雨柱拿着拜师帖走到吴宝田面前，行三跪九叩大礼，行完三跪九叩大礼后，双手奉上拜师贴，待吴宝田接过拜师帖后，“今天弟子愿拜到师父门下，以后将谨遵师父的教诲，苦练厨艺。”一旁的吴宝田的大儿端着茶盘走到何雨柱身旁，何雨住从茶盘上端起一杯茶水，递给吴宝田，“师父，请喝茶。”吴宝田接过茶杯，喝了一后，将杯子放到桌子上。何雨柱又端第二杯茶，递给吴宝田的老婆刘娥，“师娘，请喝茶。”刘娥接过杯子，喝了一，也将杯子放在桌子上。

何雨住将带来的红包和束修献给吴宝田，吴宝田接过之后，将东西叫给刘娥，“以后你跟我学厨，不可贪耍滑，要勤学苦练，吃苦耐劳。”随后吴宝田起身来到堂屋里易牙的雕塑