的过程也非常解压。

只见邓世荣左手拿起一个模具勺子，右手拿起一根尺子一样的竹片，把调好的米浆用竹片挑到模具勺子上，并把它抹平整，再从旁边拿起两只清洗净的小虾按到勺子里面，然后就放到已经烧热的油锅里面慢慢炸。

接着，如法炮制，一个个模具勺子便下了油锅。

炸了一会待虾公籺定型了，就拿起模具勺子，往油锅边上一磕，那虾公籺就非常丝滑的掉锅中，这空出来的模具勺子又可以抹上米浆继续下锅炸，这样周而复始，锅里的虾公籺便越来越多。

然后，邓允珠就拿着一双筷子，开始给那些脱离了模具勺子的虾公籺翻身继续炸。

很快，前面下锅的虾公籺开始被炸得两面金黄了。

邓允珠就用筷子一个个夹起来，在锅边沥一下油，就放到旁边那个净的竹篮里。

虾公籺的成品如下图：

小冬儿见状急得团团转，喊道：“小姑姑，快给我，那个是我的。”

冬子不甘示弱，跟着喊道：“我的，那是我的。”

小冬儿凶的说道：“我先说的。”

冬子虽然有点怕姐姐，但美食当前，该争的还是要争，硬着皮道：“我也说了！”

邓允珠见状哈哈大笑道：“别急啊，现在还烫着呢，等凉一下再给你们吃，你们两个也不用抢，这里多着呢！”

此时，张秀萍已经拿着盐过来了，见姐弟俩那急不可耐的模样，叮嘱道：“你们两个听好了，一最多只能吃三个虾公籺，谁要是吃得快的话，没了可不准再要哈！”

“啊？”

小冬儿闻言嘟起了嘴，不乐意的问道：“妈妈，为什么只能吃三个呀？”

冬子伸出他的手掌，蛮横的说道：“我要吃五个！”

张秀萍说道：“因为吃多了会上火的。”

小冬儿现在已经上幼儿园大班了，脑瓜子灵活的她立刻就接话道：“我们一会不是要喝凉茶吗？喝了凉茶就不会上火了，爷爷你说我说的对不对？”

邓世荣笑呵呵的接话道：“对，喝了凉茶就不上火了，爷爷给你们作主，今晚你们想吃多少个就吃多少个。”

他今天闲着没事搞这个，就是为了让孩子们开心一下，自然不会限制他们不准吃，再说小孩子原本就不像大那样吃点热气的东西就上火，现在又配上凉茶一起吃，那就更加不会上火了。

别看小冬儿还不满五岁，但聪明的她可是知道爷爷在家里说话是最管用的，见爷爷批准她吃，她当即眉开眼笑，高兴的欢呼道：“哇，爷爷你真好！”

此时篮子里已经有了好几只虾公籺了，张秀萍拈起一点盐均匀的撒在这几只虾公籺上面，然后拿起其中两只，给儿一一个，说道：“行了，既然你爷爷批准你们吃，那你们就吃吧！”

姐弟俩接过香的虾公籺，已经没有心思说话了，凑到嘴里就咬了起来。

这虾公籺的火候，可以根据各的感来定。

喜欢吃感软糯一些的，那炸熟了就可以捞出来了。

如果喜欢吃外酥里的，那就炸久一点再捞出来。

如果喜欢吃香脆的，那就炸到整个虾公籺变色，这种是最香的，咬起来嘎嘎脆，味道极佳，唯一不好的就是上火指数表。

现在小冬儿和冬子吃的，就是外酥里的，这种小吃也不愧是大小孩都通杀的小吃，姐弟俩这一吃就完全停不下来了，嘴里不断的嚷嚷着说好吃，太好吃了！

邓允华跟邓允恒也忍不住了，见大嫂已经把盐撒上了，一也拿起一只吃了起来。

很快，一只又一只炸好的虾公籺起锅，各种火候的都有，邓允泰、张秀萍、邓允珍等也都围了过来，还端来了酒和凉茶，大家一边吃着虾公籺一边赏月，大时不时的喝上一酒，没成年的就喝凉茶，一家可谓是其乐融融。

邓允泰现在的商业嗅觉也不是几年前能比的了，吃着这又香又脆的虾公籺，说道：“我觉得谁要是到县城去摆个小摊卖这虾公籺和凉茶，应该都能赚得到钱。”

邓世荣笑道：“不是应该能赚到，而是肯定能赚到，这东西的成本不高，一锅油能用好久，凉茶的成本就更低了，到县城东圩摆个小摊，大钱可能赚不到，但一个月赚个几百块钱还是轻轻松松的，甚至千都有可能。”

邓允泰虽然意识到这门小生意应该能赚到钱，但也没想到会这么赚钱。

一个月几百块或者千，对于现在的他们来说都不算什么，毕竟他们夫妻俩经营的永佳超市，一个月随随便便都有几万块钱的利润。但想想在几年前，邓允泰一天到晚在缸瓦厂做工，辛辛苦苦一个月下来，也就两百多块钱的工资。

就这，已经是很多都为之羡慕的工作了，比村里百分之九十九的收都高。

如今几年时间过去，尽管赚到钱的比几年前要多得多，但一个月几百块钱的利润，仍然是无数家庭梦寐以求的收。

就不说现在了，哪怕再过十几年，这个收对于农村来说仍然有着莫大的吸引力。

哪怕是到了二十一世纪初期，圳那边有些工厂一个月也就四五百块钱的工资，而且一天工作都是十二个小时以上，就这都能吸引到农村不少的打工仔，更别说是现在了。

张秀萍心中微微一动，问道：“爸爸，你说这生意，在我们龙潭圩做的话，一个月能赚多少钱？”

邓世荣说道：“如果在龙潭圩做的话，那就没必要天天做，专门做圩的生意，以你们龙潭圩的庞大客流量，一个圩下来赚个几十块钱应该是不难的。”

他这可不是随便说的，龙潭圩作为博白排名前三的大圩，客流量是仅次于县城与沙河圩的，每一个圩的赶集数高达以上，哪怕只抓住百分之一的客，这生意都能大赚特赚了。

张秀萍心中盘算了一下，龙潭一个月有六个圩，一个圩能赚几十，那一个月也有小几百的收，而且这工作又不辛苦，可以说是非常好的一门生意了。

到时可以跟母亲说一声，她要是有兴趣的话，可以让她圩的时候去龙潭圩摆个小摊，捡点零花钱。

反正，现在她大哥二哥的孩子都不小了，不用母亲再怎么带。

在张秀萍思忖着这个事时，邓允珍也暗暗记在心里，她有穗丰饭店在，自然不用搞这种小生意，不过她很快就要嫁了，到了夫家之后，用这种小生意去笼络丈夫的那些亲，也是可以的。

因为一个虾公籺并不大，哪怕是冬子这个小家伙，都能一气吃掉五个，顺利完成了他一开始提出来的要求。

而小冬儿更是吃了六个，才停了下来。

等他们不吃了，张秀萍才说道：“记得刚才答应妈妈的话，要把这碗凉茶给喝完哦。”

这姐弟俩刚才答应得倒是爽快，但真正要喝凉茶的时候，两又开始各种推脱了。

一时嫌凉茶太苦了，一时又说肚子吃得太饱了，总之就找各种理由想不喝这个凉茶，可惜再怎么推脱都没用，该喝还是要喝。

毕竟，这里不是北方，北方是不喝凉茶的，他们热气的东西随便造，没听说过有上火的讲法，自然用不着喝凉茶，要是后世的王老吉不是搞成甜饮料，而是主打降火，在北方估计是卖不出去的。

而南方吃多了热气的东西，不喝凉茶的话，