小北风的天气,松子很快就晾
了。
黄沙也炒
爽了。
4个灶
全开,苏半夏何美丽两个各管两个灶
的火。
白慕雪力气大又有经验,用最大的一个灶,其他三
也选好了的灶
。
一切准备就绪,开火!
除了白慕雪,其他三
都是第一次炒松子,所以先拿一小部分来练手。
因为不熟练他们在沙子炒热的时候加
松子后手忙脚
的。
怕松子糊了左翻右翻,一不小心就翻出来一些。
“国栋哥,你小心些,差点就烫到我了。”苏半夏喊道,因为周国栋翻得太用力了,铲翻出了一些沙子跟松子。
“哎呀,你别吵,影响到我了。”本来厨艺就不咋好的周国栋被苏半夏一说就又紧张了,一紧张又把沙子松子子铲翻出来了一点。
苏半夏手忙脚
的离灶
远一点。
“半夏我这个灶
火小一点,你们注意松子的
况,闻到松子香味就用小火了,然后快速翻动。”白慕雪吩咐道。
“好的。”
“你们看一看松子的
况,有没有开
的了?”白慕雪一边挥动锅铲一边问道,她这里有一部分开
了。
“我这里有部分开
了。”钱招娣说道。
“哎,小雪我这里也开
了。”周国栋紧接着道。
“我这里也开
了。”苏广白也说道。
“铲几颗出来看一看松子仁是否泛黄了,黄了就可以了。”
“招娣,国栋哥这里松子仁黄了,有点脆了。”何美丽剥开了松子道。
“我哥这里的松子仁也黄了。”苏半夏紧接着道。
“那就撤火起锅,半夏把我这里的火撤了就去帮忙,忙好,我这里就可以起锅了。”白慕雪吩咐道。
很快他们三个就起好了,也把沙子筛好了。
“半夏我这里可以起锅了。”白慕雪这里量比较多所以起锅晚一点。
4锅松子都炒好了,也冷却了。
“来看看你们炒的松子怎么样?”白木雪看着案板上的4盘松子道。
“好吃,很浓的松香味,脆脆的。”苏半夏一马当先的尝了她哥炒的那份松子。
“嗯,都还不错,第一次炒成很好。”白慕雪把其他三份都吃了一遍。
他们三个
看着自己炒的身松子子也非常满意。
“国栋哥翻炒松子的时候注意点,别撒出来了,而且翻的话要翻均匀一点,你这里的松子有些糊了,不影响吃,但影响售卖。”白慕雪先说了周国栋炒的松子。
“苏大哥这个松子炒的很好,就是差一点点火候,再炒个半分钟,这样就更好了。”
“招娣这双松子子炒的很好,不像第一次炒的,都赶上我了。”白慕雪夸赞道,
孩子都是细心一点的。
“哈哈哈,小雪你这样好像老师傅呀。”苏半夏听着白慕雪的点评笑道。
“我不是一个小师傅嘛?”白慕雪背着手反问道,她教他们炒松子了,可不是师傅嘛。
“是师傅,哈哈哈。”周国栋也笑道。
“那白师傅,要给你敬茶吗?”青钱招娣也开玩笑道。
“白师傅,你是否要坐一下休息一下下?”苏广白也跟着道。
“各位徒弟茶就不需要敬了,也不需要休息了,总结好经验,准备又炒起来吧,哈哈哈……”白慕雪也笑道。
“是白师傅,哈哈哈……”他们三个异
同声的道,突然就哈哈哈的笑了起来。
瞬间他们的笑声充斥着整个房子,然后传得老远老远。
“好了,别笑了,泡了这么多松子,赶快炒吧。”苏广白擦了擦眼角道,难得这么高兴,眼泪水都笑出来了。
“好炒起来。”周国栋磨拳擦脚的道。
“你们再炒几锅试试手感,炒完之后再换美丽跟半夏试试。”白慕雪道,每个
都得学一下怎么炒松子,这么多松子呢,可不能逮着他们4个
一直炒,得换着来,这样不这么累。
“好的,我也想学一学。”苏半夏举手道。
“嗯,我也要炒,我也要炒。”何美丽也道,多学习一个技能也是好的。
这几个
流炒呀炒呀,炒到天黑了快一个小时了才把泡的松子全部炒完。
“天呐,好累呀,手抬不起来了。”最后苏半夏连着炒了两锅。
“我的也是,明天早上起来手肯定酸。”何美丽也是炒最后两锅的。
“谁不是呢,希望明天还可以拿得动锅铲。”钱招娣揉了揉手臂道。
“等一下煮一锅活血的药材,大家都泡泡手,热敷一下手臂,明天早上起来舒服一点。”苏广白道。
“我们晚上还是吃红薯吧,没有力气煮饭了。”钱招娣嫣嫣的道。
“行,吃红薯吧,我没意见。” 周国栋也道。
大家持续挥动锅铲手都酸得没力气了,都同意简单的吃个红薯当晚饭了。
这边白慕雪把两个大锅洗
净,装好水,苏半夏开始烧火,苏广白拿着补血的药才往一个锅里面丢。
这边钱招娣则准备蒸红薯,各自把各自要吃的数量拿给她。
他们今晚的晚饭就简单了,只吃红薯就开水。
周国栋何美丽则把炒好晾凉的松子装好。
各自分工。
“小雪,你哪换的的红猪呀?真好出,我感觉天天吃出都不腻。”周国栋咬了一大
红薯,
齿不清的道。
“国栋哥,你能不能吃完再说话呀?说的话都听不清楚了,你说的是红薯还是红猪呀?”苏半夏嘲笑道。
“你别管我说什么,你就说这红薯好不好吃吧?”周国栋吞完红薯道。
“好吃,我也想天天吃。”苏半夏没有抬杠的道。
“是呀,这红薯很香,很甜,比大队的好吃多了,也比我们院子种的好吃,我们要不要留点种,明年再种一批?”钱招娣问道。
“种呀,我们种的红薯都被大队长拉走了,换来的都是大队种的红薯,不好吃。”周国栋同意道,虽然划了他们每个
100工分,但是感觉还是不划算。
“那就种呗,我们种早一点应该可以种两次。”苏广白道,这红薯确实不错,吃了感觉胃很舒服的,特别是他爷爷这样身体弱的感觉明显。
听到要种红薯,白慕雪突然想到她空间里面还是有玉米的,这几次都有拿出来,玉米产也不错,可以跟红薯套种。