苏喆送来的年货很多,除了难得一见的牛
外,还有几只处理
净的羊,羊也是从西北带来的,
质鲜
,没有异味,哪怕不放调味料,简单清炖也好吃的不得了。
另外还有几
猪和若
鸭,以及新鲜的鱼,当时足足让
拉了两马车来,那些华而不实的东西倒是没几件,如此,却更显亲近和用心。
就像顾欢喜,送几斤酱牛
给孙家和陆家,也不怕对方嫌弃,这就是亲近之后的相处之道了。
吃过饭后,顾欢喜就让
把牛
给煮上了,这道菜费火候,没几个时辰都
不了味儿。
不过随着卤汤煮开,香味就渐渐飘散出去,偏偏吃不到嘴里,勾的
心痒痒,尤其几个孩子,围着灶台转圈圈。
顾欢喜特意在梅园的小厨房做的,半敞开式,便于
作,最重要的,是她觉得这样才有准备过年吃食的气氛。
孩子们叽叽喳喳的在边上看着,等着,才能最大激发烹制美食的心思。
所以,她不但做了酱牛
,还卤了几个猪
,猪下水,另外一
铁锅里翻滚着油,在炸制
条,边上还有切好的鱼块,豆腐,丸子在等着下锅。
孩子们也眼睛闪闪发亮的等着,不是馋这
吃的,就是单纯喜欢被投喂的快乐。
顾欢喜笑眯眯的夹着刚出锅的
条,“排好队,一个个来……”
阿鲤最小,排在第一个,迫不及待的张嘴“啊”了一声。
顾欢喜将炸制金黄得
条稍微吹了一下,才塞进她嘴里,叮嘱道,“慢点吃,嚼得细一些……”
阿鲤顾不上说话,点着
应和,大大的眼睛半眯着,显然沉浸在美味里,一脸享受和满足。
这表
也不算夸张,毕竟这次的炸
,顾欢喜为了美味,亲自动手腌制的,动用了不少房车里的调味料,能不香吗?
她还准备了
条,裹了一层面包糠,如此炸制出来,沾着番茄酱吃,孩子们就没有不喜欢的。
换了顾小鱼凑过来,她便给他喂了这种,果然,少年老成如顾小鱼,也不免露出孩子气的惊艳表
,嘴
咀嚼的都急切了不少,咽下去后,不忘夸赞,“太好吃了,外酥里
,还不油腻,既有
香,又有酱料的酸甜增味,实在妙不可言。”
闻言,等在后面的孙永琰更好奇了,赶紧上前一步,“师嫂,到我了,我也要吃这个……”
陆长治也举手示意,“婶婶,还有我,我也想吃!”
“好,都有!”
顾欢喜不偏不倚,挨个投喂了一遍后,就用小碗装了一份,让他们端着到一边去吃。
几
用竹签子
着吃,很快,小碗就见了底。
顾欢喜又给他们装了各种各样的丸子,纯
的,豆腐的,萝卜的,还有山药泥团成的甜丸子,若是有红薯就更好了,红薯丸子糯叽叽的,更得小孩子欢迎。
“也别吃太多,我让
片了十几斤羊
呢,你们留点肚子给中午的火锅,香辣和番茄的锅底都有,还有不限量的鱼丸和毛肚喔……”
闻言,几个孩子顿时欢呼起来,对火锅,他们是百吃不厌啊,只是如今因为番椒和番茄的产量还太低,又得供应会所那边,所以不能敞开了吃,所以每次吃,都是一次惊喜。
中午,一家
坐在梅园的花房里,美美的饱餐一顿,大
孩子,都吃的十分尽兴。
饭后,顾欢喜就催着孙永琰和陆长治回去了,按说俩
昨天就该回自己家,但他们拖着没走,顾欢喜睁只眼闭着眼的也就没说啥。
但今天小年,下午再不回府,就说不过去了。
俩
走时,顾欢喜给他们准备了一个大大的食盒,一层装着酱牛
,一层是卤煮好的半个猪
,另外,还有在后世卖的很火的麻椒
,以及烤鸭。
对于烤鸭,顾欢喜事先早就让
在室外盘好了烤炉,不过之前一直用来烤些饼
什么的,烤鸭是最近才尝试着弄,一开始,并不成功,折腾了好几回,才勉强找到了感觉,今天算是最像样的了,从炉子里拿出来的烤鸭外皮是极为诱
红褐色,还不时的往下滴着油,光是看着就让
想流
水。
那香味也浓烈霸道,饶是顾欢喜在后世吃过很多次,都有些嘴馋了。
几个孩子更是如此,但中午吃火锅吃的太饱,嘴
疯狂想吃,肚子却不允许了,只能望之兴叹,等晚上那一顿。
顾欢喜教给俩
如何吃才能将美味发挥到最佳,配上葱丝,黄瓜条,还有蒸饼,以及最不可或缺的酱料,才是最佳搭档,少一不可。
她
脆连酱料一并调制好,让俩
带走,就怕哪点做的不到位,辜负了烤鸭的美味。
俩
离开后,顾欢喜又装了两只烤鸭,让
给苏喆送了去,至于吃法,她
述,让顾小鱼代笔写的。
她相信,苏喆吃过后,定会明白她的想法。
果然,还不到吃晚饭的时候呢,苏喆就亲自来了。
如今有江先生和焦大夫在府里,倒是不用再担心有啥闲言碎语的传出去,所以,苏喆上门便也不用太避嫌了。
顾欢喜带他去看了烤炉,细细告诉她这炉子的盘法和用处,包括烧的果木用哪种才能令鸭
更美味。
其他窍门,她也没瞒着,一一和盘托出。
合作这么多次,顾欢喜对他,这点信任还是有的,无需签订协议,她就敢把制作的配方都
代出去。
有点冒险,但这也未尝不是一种笼络
心的手段。
苏喆确实很动容,心里感怀不已,当然,苏喆也对得起她这份信任,得知了大体流程后,就提出了合作协议,一如既往,给出的条件非常优厚。
顾欢喜没矫
的客气推脱,烤鸭店虽然不是什么大生意,但运作好了,是可以在各个州府开分店的,届时,不止可以赚取利润,还能扩大苏家的影响力,进而巩固苏家在商界的地位,尤其是他苏喆的的地位。
而且,她给出的这个时机也比较重要,正赶上西北尹家来京城抢地盘,尹家攀上四皇子,势必会跟苏家对上,苏家或许不怕,却也会面临不小的麻烦,短期内,生意肯定会有不小的影响,她这会儿送苏喆一门新买卖,可谓是如虎添翼。
苏喆自是要有所表示,他的态度,在合作协议里体现的淋漓尽致。
不过,这份协议,顾欢喜没签,而是让顾小鱼签的他的名字。
顾小鱼一开始不肯,直到顾欢喜说这是送他的新年礼物,才没那么抗拒了,不过还是又问了句,“那妹妹的新年礼物是什么?”
顾欢喜嗔笑道,“你们都惯着宠着她,我还能亏了她吗?放心吧,阿鲤也有,她的那一份,不比你这份轻。”
顾小鱼眨
着眼,故作好奇,“所以,到底是什么呢?”
顾欢喜屈指弹了他脑门一下,“连娘也信不过了?”
顾小鱼讨好的笑,“没有不信,儿子真的好奇。”
阿鲤也在,闻言帮腔她哥哥,“娘,我也想知道呀。”
顾欢喜没好气的揪了下她脑袋上的俩小辫子,从柜子里翻出两份店铺的契书了,店铺的位置都处在繁华街道,上下两层,宽敞又气派,不管是自家拿来用,还是租出去,都相当于抱了一只能下蛋的金
。
用来给
子做嫁妆,那是再好不过了,能保一辈子吃喝不愁。
阿鲤好奇的问,“娘,这俩店铺要做什么生意呀?”
顾欢喜没因为她年纪小就糊