不知不觉,半碗米饭下去,又喝了一小碗蔬菜汤后,才心满意足的趴在花蕾的怀里睡去。发^.^新^.^地^.^址 wWwLtXSFb…℃〇M
到了西昌后,两个孩子都不太习惯这边的天气。尤其是到了夏天以后,两个孩子都有些“疰夏”。
锦时的表现就是时不时的便溏,烦躁,容易闹
绪。而锦年就是明显的胃
不好,有时还会发低热,睡不好觉。
想着锦年身体不适还坚持在书房学习,花蕾又心疼了。站起身,把熟睡的锦时放到了榻上,让丫
照看着,自己又钻进了厨房。
锦年的饮食习惯有些随自己,无论吃什么,都喜欢带些汤汤水水的,如果吃米饭,菜式中最好也要有一个带汤的,才能吃的下。
尤其是夏天,就更需要带汤的菜式了。刚才,花蕾在做炒饭的时候,因为赶时间,只做了一个普通的蔬菜汤,味道有些寡淡。
所以,花蕾准备做个猪高汤底料保存起来,以后做汤时,可以加
,这样汤的味道会更好,锦年应该会喜欢的。
厨房里有不少新鲜的猪筒骨,猪扇骨,还有一只新鲜宰杀的
。把所有的食材清洗
净后,冷水
锅,放
生姜,酒去腥,水开后,撇去浮沫。
然后重新换水,放
陶锅中,开始小火慢熬,熬半个时辰后,捞出所有的食材,放到油锅里煸炒一下。
把水分炒
,所有的
都有一点焦黄的时候,再重新倒
到汤锅里,再用大火熬煮个两刻钟。发^.^新^.^地^.^址 wWwLtXSFb…℃〇M
这样,猪骨汤的味道和色泽就全部出来了,熬好后的猪骨汤有些像豆浆。放到地窖里冷藏,大概可以用四五天。
每次做汤时,就可以加
一些做底料,不管是蔬菜汤还是其他的汤,味道都非常的好。
看着熬得浓稠的猪骨汤,花蕾又关照厨娘,过两天,再看看有没有新鲜的河鲜有没有卖?
如果有,也买一些回来,到时做个河鲜高汤,给锦年换着
味来。这样也不会吃腻。
熬着高汤的同时,花蕾也不闲着,让荷花嫂把新鲜的猪
剁成了
泥,加
了葱姜油盐,搅拌均匀后,团成葡萄大的
丸子。
然后把
丸子在吸饱水的糯米中滚了一圈,放到热水锅上,蒸个三刻钟,美味又好吃的糯米
丸子就做好了。
既有
的鲜美,又有米饭的软糯,兄弟俩应该会喜欢的。以后如果买到鱼,买到新鲜活虾的话。
也可以用类似的方法,做糯米鱼丸子,粳米虾泥丸给孩子吃,营养又美味。孩子疰夏,不
吃饭,自己只能变着花样的给他们弄些新鲜的吃食。
接着,花蕾又就着厨房里现有的食材,做了好几个容瑾和孩子都喜欢的菜出来。咸鸭蛋炒南瓜,猪高汤做底的酸辣
丝.......
一通忙碌下来,果然,效果不错,晚食的时候,父子三个都吃得很满意。花蕾心里也很是开心。
晚饭后,花蕾决定用馒
给哥两个做些健康的饮品喝。平时,自己有时会给两个孩子做
茶和抹茶点心。
但是,对于孩子来说,其实,
茶和带茶的饮品点心,都不宜多吃,哪怕自己做的再
净卫生,茶叶也是会影响孩子的睡眠的。
所以,花蕾准备做一个消食开胃,适合孩子的饮品喝。
把蒸好的馒
切成小片,放
铁锅中煎至两面焦黄,然后扳成小块,倒
一大盆开水,静置一段时间。
然后把馒
渣过滤掉,把剩下的馒
水大火煮开,加
蜂蜜和糖,煮开后放凉,放
一些酵母,密封发酵。
三天后,就发酵好了,再次过滤掉残渣,装
净的陶罐,想喝的时候,就舀上一碗。
颜色焦黄,风味浓郁,酸酸甜甜的饮料就可以喝了,解腻开胃,非常的好喝,尤其适合孩子喝,可以很好的去除暑气带来的影响。
兄弟两个也确实非常喜欢,时不时的就喝上一碗。疰夏带来的影响也慢慢的小了很多。
接下来的
子,哪怕花蕾再忙,也会时不时的去厨房看一下食材和厨娘给两个孩子做的伙食。
只要自己和容瑾有时间,在衙署办公的话,每天吃饭的时间,两个
也都会回后面的宅子,陪两个孩子吃饭,顺便和孩子说说话,聊聊天。
这天晚上,花蕾和容瑾陪着孩子一起吃完了晚食,躺在床上准备休息时,容瑾却开
问花蕾道。
“花妹妹,我想送锦年和锦时回上京城,让祖父祖母帮忙照看,你觉得行不行?”
“啊......,为什么?他们在这里过得不是挺好的吗?”花蕾有些讶异的转过
看着容瑾,问道。
“锦年六岁了,虽然在这边开蒙了,夫子也很不错。但是,相比于上京城侯府的族学,或者以后的国子监来说,水平相差的还是太远了。
我想送锦年回去,先去侯府的族学学习个一两年,好好的打一下基础,然后让他去考国子监。”黑暗中,容瑾的声音很轻。
“可是,考国子监也不急于一时啊,等我这边任期满了以后,回上京城去,到时锦年的年龄,正好可以报考国子监啊。”花蕾说道。
容瑾苦笑了一下,问道,“花妹妹,你觉得按照锦年现在的学习进度和强度,两年后,他能考进国子监吗?
原本的打算,我是想让夫子教学一部分,我自己也教学一部分。可是,府衙的事
太忙了,你也看到了,我确实没时间教导锦年。
就连每旬一次的骑
,我都没空带他。如果这样下去,锦年是考不进国子监的。”容瑾侧过身,拢住花蕾的腰身,轻轻的说道。顿了顿,又说道。
“你想想,二叔的两个儿子,容琪容珂,以前一直跟着二叔在地方上,虽然请了很不错的夫子,还有二叔亲自教导。
可是,他们两个回了上京城后,哪怕侯府族学的课业,两个
也跟不上。后来,容琪还是以侯府恩荫的名额进国子监的。
容珂因为没有恩荫名额了,还只能在外面的官学上学。