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第147章 干锅虾

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,刀面与姜块接触时发出清脆的“咚咚”声,那声音像是在为这场烹饪盛宴伴奏;蒜子被拍裂后保留完整的蒜衣,他说这样炒出来更香,蒜香会更浓郁持久。洋葱与青红辣椒切成滚刀块,彩椒的甜香混着洋葱的辛辣,在空气中形成奇妙的层次,像是一场味觉的响乐,让的味蕾提前开始兴奋。

灶台上火苗跃动,像一个个欢快的小灵,菜籽油在锅中烧至冒烟,油面泛起细密的波纹,那波纹像是湖面被风吹起的涟漪。古月将虾分批倒,油花瞬间裹住虾身,发出“噼啪噼啪”的声响,像是放起了小型的鞭炮,热闹非凡。虾壳在高温下渐渐变红,像被夕阳吻过的云霞,从青绿色慢慢过渡到诱的橙红,那颜色的变化让惊叹。他手持漏勺不断翻动,手腕灵活地转动,确保每只虾都炸得酥脆,虾身渐渐鼓起,像是充满了气的小气球,表面泛起金黄的油光,那油光在灯光下闪烁着,让垂涎欲滴。捞出时,他动作利落,油滴在铁盘上汇成小小的油河,发出“滴答滴答”的声响,空气中弥漫着油炸食物特有的香气,那香气霸道地占据了整个厨房,甚至飘到了前厅。

锅中留底油,花椒锅的瞬间,那霸道的麻香便钻进鼻腔,让忍不住打了个嚏,那麻香像是带着魔力,瞬间唤醒了沉睡的味蕾。再放豆瓣酱,酱色在锅底画出浅不一的纹路,像是一幅抽象画,充满了艺术感。姜蒜与香料锅时,香气突然炸开,像是被点燃的烟花,绚烂而浓烈,引得前厅的林悦直咂嘴,鼻尖微微抽动,像是只嗅到美食的小松鼠,眼睛瞪得溜圆。古月用长勺将底料推至锅边,留出中央位置煸炒洋葱,直到洋葱边缘泛起焦糖色,散发出甜丝丝的香气,与锅中的辛辣气息织缠绕,形成一种独特的味道。

炸好的虾倒锅中,与底料快速翻炒,铁勺与铁锅碰撞出清脆的声响,像是在演奏一首欢快的乐曲。每只虾都裹上红油,像穿上了红色的铠甲,威风凛凛,仿佛是战场上的勇士。青红辣椒块投时,与虾壳碰撞出“叮叮当当”的声响,像是在为这首乐曲伴奏。彩椒的甜中和了辣味的冲,形成一种奇妙的平衡,让的味觉得到极大的满足。最后淋上少许啤酒,酒在高温下瞬间蒸发,冒出白色的雾气,那雾气像是一层薄纱,笼罩着锅中的美味,留下淡淡的麦香,与虾的鲜、辣椒的辣织成复杂的香气,那香气仿佛有了形状,在厨房里盘旋上升,顺着门缝飘向前厅,勾引着每个的食欲。

古月将锅虾盛铸铁锅,锅边心摆上香菜与柠檬片,翠绿与金黄点缀着红色的虾群,像幅色彩浓烈的油画,让看了就食欲大开。他往锅底垫上酒灯,蓝色的火苗舔着锅底,像只温顺的小狗在撒娇,让虾的香气持续弥漫,钻进餐馆的每个角落,久久不散。“小心烫,”他把锅放在张萌面前,铁铲与锅沿碰撞出轻响,那声响像是在提醒张萌美味的到来,“慢慢吃,辣着了有酸梅汤,管够。”说话间,他围裙上还沾着些许红油,额角也沁出细密的汗珠,却掩不住眼中的笑意,那笑意里满是对自己作品的满意。

张萌拿起一只虾,虾壳裹着焦糖色的脆壳,在暖黄灯光下泛着琥珀般的光泽,那光泽温暖而诱。她指尖刚触到虾背凸起的纹路,酥脆的壳便簌簌裂开,露出里面莹白如玉的虾,那虾仿佛还在微微颤动。咬下虾钳的瞬间,混合着小米辣与藤椒的滚烫汤汁在腔炸开,辣意像把野火顺着舌根烧到天灵盖,让她浑身都热了起来。她吸着气直吐舌,眼眶瞬间泛起水雾,睫毛上凝着的泪珠在烛光里微微发颤,却倔强地仰起下,不让它们坠落在斑驳的木纹桌面上,像是在与这辣味抗争。

他说在港城开公司,发的照片里有游艇有别墅,张萌突然停下咀嚼,从褪色的帆布包里掏出缠在红绳上的侣手链。塑料珠子早已开裂,露出里面廉价的白色树脂芯,在灯光下泛着黯淡的光,像是失去了生命力。她无意识地摩挲着磨损的绳结,指甲缝里还沾着卡通熊套里蹭到的绒毛,那些绒毛像是一个个微小的嘲讽,“我辞掉铁饭碗连夜坐大来,结果发现他住的城中村连窗户都关不严,风一吹就呜呜作响,冬天冷得像冰窖。所谓的就是台卡得冒烟的二手电脑,连开机键都掉了半截——还是刷的我的信用卡,现在那账单还在催着呢。”她的声音里带着无尽的悔恨,每一个字都像是从牙缝里挤出来的。

孟瑶的指甲掐进掌心,手链上翘起的毛刺扎出血珠也浑然不觉,那疼痛似乎能让她更能体会张萌的痛苦。她想起张萌上周蜷缩在网吧角落的模样,黑色垃圾袋里装着全部家当,连睫毛膏晕染的痕迹都没擦净,看起来那样的无助。此刻两面前的锅还在咕嘟冒泡,漂浮的红辣椒像极了张萌泛着血丝的眼睛,充满了疲惫与绝望。

最可笑的是找工作那天,张萌突然抓起一只虾,用锋利的虾壳在桌面拼出歪歪扭扭的哭脸,那哭脸像是在无声地诉说着她的委屈。剥落的红色虾壳碎屑散落在木纹缝隙里,像凝固的血迹,触目惊心,“HR盯着我的简历冷笑,说市图书馆的编制不要,来超市理货员?他眼镜片后的眼神,就像在看动物园逃出来的稀有动物,那眼神让我恨不得找个地缝钻进去。”她突然发出一阵笑声,那笑声里充满了自嘲与无奈,惊得邻桌食客纷纷侧目,投来好奇的目光。滚烫的泪珠砸在虾壳上,溅起细小的油花,在桌面上晕开色的斑点,像是一朵朵悲伤的花。

林悦推了推下滑的黑框眼镜,镜片映出吊灯的光斑,像是无数个小太阳。她从帆布包里掏出便签本,用红笔在餐巾纸上画着曲线图,那曲线图像是张萌生的起伏:沉没成本就像打翻的牛,你盯着它只会费更多时间。笔尖戳着纸巾上的坐标点,语气认真而坚定,“看,你现在每小时扮演卡通熊的收,已经超过服务业平均时薪17.3%,这说明你现在的工作也是有价值的。”见张萌只是盯着锅发呆,她叹了气合上本子,语气里带着一丝惋惜,“你比那些困在沉没成本里的,要清醒得多,只是你自己还没意识到而已。”

赵雪把画纸轻轻推过去时,米黄色的卡纸还带着彩铅的淡淡香气,那香气清新而淡雅。画里的卡通熊戴着蝴蝶结,显得俏皮又可,举着的牌子用金勾了边,在灯光下闪闪发光,毛茸茸的爪子上还挂着迷你锅虾,充满了童趣。我偷偷观察过你工作,她的声音像融化的焦糖,甜而不腻,“你逗小朋友时,眼睛里有光,比游乐园所有的灯光都亮,那是发自内心的快乐。”

王岛的钥匙串在桌面上轻轻晃动,钓鱼竿模型的浮标随着动作微微摇晃,像是在水中垂钓。他挠了挠后脑勺,露出钥匙上斑驳的齿痕,那齿痕记录着岁月的痕迹:房子是老小区,不过热水器刚换的,热水充足,冰箱里还有冻好的虾仁,你要是想吃了可以自己做。他突然想起什么似的补充,语气里带着些许不好意思,“楼下阿婆养的猫总在窗台晃悠,你要是怕黑,那猫或许能给你做个伴......”

苏瑶拧开护手霜的瞬间,清甜的橙花香弥漫开来。她握住张萌布满茧子的手,指腹轻轻按揉着虎处的硬块。那些被套勒出的红痕还未消退,在霜的滋润下泛着色。明天带你去劳保市场,她指甲划过张萌开裂的鞋底,那里还沾着游乐园花坛的泥土,要选带钢的,防砸又透气。

唐婉清的感冒药盒带着淡淡的薄荷味,她用酒棉片仔细擦拭张萌掌心的倒刺:套每天都要消毒,我教你用白醋和小苏打......话音未落,龚建已经掏出社区活动的排班表,折痕处还粘着早餐包子的油渍:儿童绘本阅读区缺,你讲故事那么生动......

张萌忽然将筷子进汤汁,浓稠的红油顺着木纹蜿蜒成河。她蘸着汤汁反复书写

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