东北血肠是一种非常具有地方特色的传统食品，以猪血混合各种调味品，灌肠中，以水煮制而成。地址发布邮箱 LīxSBǎ@ＧＭＡＩＬ．ｃＯＭ

本地经常制作食用，还将此作为过年时的杀猪菜来招待亲朋好友，但是不少外地对这道菜就有些接受不能了。

毕竟光看原料、颜色和形状，确实也会比较容易引起排斥。

有的弟子们接受良好，毕竟龙血是炼丹的贵重材料，想想也还算正常。

就是有的弟子发现祝帆最近做的食物都有点……邪门，总感觉魔修的那堆东西，仿佛是给祝帆打开了什么禁忌的道路一样。

祝帆：小场面，你们对食物多样一无所知！

虽然看着是有些黑暗，但血肠和酸菜炖在一起的味道可是相当不错的。

龙血闻起来有一种淡淡的腥味，祝帆并不清楚用这个制作血肠会有什么味道，本着科研神，先试了再说。

他从系统商城里买了些腌制好的酸菜，又取出了些比较薄的猪明肠，洗净弄好后就动手制作了起来。

祝帆将龙血和以前熬制的骨汤按照一比一的比例放在一起，滤净一些葱姜水后再加蛋、食盐、花椒面和豆油，让它们充分的混合均匀，保证没有结块的现象。发布页LtXsfB点￠○㎡

明肠下方系根绳，再从另一端将血给它灌进去。

手指轻点，血在灵力的牵引下乖巧的搬了新家，薄薄的猪肠像是充了气一样慢慢的鼓了起来。

血不用灌的太满，若是太满了，之后煮的时候会把肠衣炸开。

温水下锅，保证水可以将血肠没过。若是温度太过热了，剧烈的收缩也会导致血肠炸开。

炖煮的时间不宜太久，这个还是一些的好吃。

祝帆将煮好的血肠捞起切开，横切面细腻滑还闪着光，颜色看起来是颇的豆沙红。

这个已经是可以直接吃的状态，蘸上蒜蓉+酱油配置的蒜酱，滑，一点也不腥。配上辛辣的蒜，浓香不腻，风味十分特别。

祝帆吃的津津有味，其他弟子自然也忍不住的跟着尝了起来。

这一吃，大家的筷子又有些停不下来。

虽说原材料看着邪门，但是这个味道是真的不错。

特别是搭配上蒜酱，压制住了血的腥味，微微的辛辣味更是添加了几分不一样的感觉。

“唔，好吃！”

“真的哎，本来以为血腥味会很重呢，没想到滑滑的，有点像蛋羹呢。”

弟子们像仓鼠一样嚼啊嚼的吃了起来，似乎也是被血肠打开了新世界的大门。

“留一些，和酸菜炖在一起更好吃。”

祝帆无奈的制止了弟子们，让剩下的血肠得以与酸菜进行会面。

不少弟子没吃够，只得守在锅边闻着味道流水。

酸菜那酸爽的滋味，跟随着锅里的热气就飘了开来。

祝帆在锅里加了五花，厚厚的油脂也在炖煮中融进了汤里，发出迷的香味。

本就是熟了的血肠无需炖太久，防止感变老，稍稍在里下味就成了。

咕嘟咕嘟的热锅沸腾着，让弟子们的肚子也跟着一起咕噜咕噜的叫唤了起来。

热乎乎的酸菜盛到碗里，还冒着热气，伴随着香，呼噜呼噜的大吃进嘴里，别提多满足了。

“呼，这种炖菜都挺下饭的。”

祝帆方才还冒尖的饭碗这会已经平了下去，旁边的弟子们也是疯狂点表示赞同。

微微的酸味确实开胃，也炖煮了很久，过于肥腻的油脂都化进了汤里，吃起来并不觉得油腻，只觉得满生香。

今天的高光食物，血肠，也充分的发挥它的优点。

炖煮之后，血肠更为柔软，吸着汤汁中的微酸滋味以及香，比方才多了许多味道。

“真没想到，血也能做成菜。”

一弟子抱着碗感叹着，旁边的也都在疯狂点。

大家一开始听说是用血做菜，还以为是像炸蛊虫一样的邪门料理呢，真没想到煮出来以后竟然是这样的。

不愧是我们的宝藏祝师兄！任何东西都能做的非常美味！

祝帆细细的咀嚼着，对比了一下龙血和猪血的不同之处。

弟子们吃的很快，不一会儿锅就见底了。

“祝帆师兄，我来帮你洗大肠！”

“祝帆师兄，我来给你打下手！”

没吃饱的弟子们哪还有方才那副犹犹豫豫的样子？热的模样比工作的时候还要努力十倍。

“不急。”

祝帆微微一笑，既然还有那么多食材，都做血肠也没什么意思。

不如，再来个大份的毛血旺吧？