除了椰子和海鲜外,沈昂还寄了不少沿海地区的蔬果。发^.^新^.^地^.^址 wWwLtXSFb…℃〇M
比如菠萝和芒果,之前祝帆都是用成就点从系统商城里购买的,现在有沈昂他们把植物给弄回来,研究研究种地里,能替他省好多成就点呢。
“祝帆师兄,您是要用这个果子做甜品吗?”
丹炬峰弟子闻着那浓甜的香气,满脸期待。
“这个水果做甜品很好吃,但是也能用来炒菜。”
祝帆笑着,然后将手里的菠萝挖空。
菠萝咕咾
是粤省名菜,这种酸甜+油炸的食物
味非常贴合歪果仁的喜好,在许多国外的唐
街或是中餐店基本上都能看见这个招牌菜。
这道菜最好选用猪颈
、猪腿
或五花
,这些部位的
质是比较
的,吃起来的
感会好一些。
选好
以后,用刀背揍它们一顿,防止复活。
被揍了一顿后的
变得十分听话,也更加的柔软了。
把
切成小核桃的大小的
块,然后放
白胡椒和食盐腌一下,裹上
蛋和淀
开始搅拌,保证让每一块
都能挂上糊糊就可以了。发布页Ltxsdz…℃〇M
大火烧油下
块,然后转成中火炸。期间捞起来复炸一次,然后就准备炒制了。
炒制菠萝咕咾
还需要调配一个甜芡汁,用番茄酱、生抽、白糖、食盐、醋加上一些清水拌好,倒
锅中加热。
翻动嵌汁,等到它热的起泡泡了以后,就可以将炸好的
放进去了,切块的菠萝和青红黄椒也在这个时候放进去。
因为
是已经炸熟的,菠萝和彩椒都是可以直接吃的,所以不需要翻炒太久,只需要让每个配料都裹上汁即可。
“祝帆师兄,这些要丢掉吗?”
弟子对着
疯狂流
水,余光瞅到一旁那些被挖空的菠萝,看着外圈还有一些果
,感觉
费了十分可惜。
“这个啊,是炒饭的容器。”
祝帆笑了笑,另一个分身在他的指挥下已经把饭炒好了。
泰式菠萝炒饭,也是东南亚地区比较受欢迎的一种食物。祝帆逛商城的时候看见了这个菜谱,顺手买了,偶尔换换
味也是挺有趣的。
泰式炒饭的米最好选择长粒米,蒸的时候少放点水,保证炒制后米饭蓬松,粒粒分明。
先用小火炒一点腰果,等到腰果焦黄,取出备用,剩下的油就可以直接开炒,还会有一些坚果的香气。
白洋葱和蒜末作为料
,先炒香,随后打
蛋,米饭也放进去搅散。
等米饭炒开,撒一些咖喱
、白胡椒、食盐、砂糖和泰式鱼露。波罗丁、腰果、火腿丁也加
其中,将所有调味品和食材翻炒均匀就可以出锅了。
炒饭放进菠萝碗里,米粒上闪着油光,各种食材五颜六色,看着十分漂亮,再滴
几滴柠檬汁,酸酸的味道更是惹
水泛滥了。
祝帆先夹了一块菠萝咕咾
,酸酸甜甜的味道很是勾
,甜汁里还带着番茄的味道。
的表壳炸的很脆,与牙齿碰撞后,传出阵阵酥响,而内在的
又十分柔软,真正的做到了外酥里
。
菠萝本身带有的浓郁果香和微酸味很好的和
味贴合在一起,迸发出了全新的感觉,整道菜酸甜可
、鲜美多汁,让弟子们非常喜欢。
泰式菠萝炒饭散发着咖喱的香味,这种独特的香辛料让弟子们很是好奇它的味道,一
下去,顿觉惊喜。
浓郁的咖喱味包裹着所有食材,但依旧能让
品到那些食物的滋味。米饭粒粒分明,
蛋焦黄松软,菠萝酸甜可
,火腿咸香味佳。
各种食材融进一起,却并不觉得杂
无章,它们就像拼图,共同组合成了一份完整的作品,让
得以欣赏品味。
弟子们一阵狂吃,发自内心的喜欢着这个能做甜品又能炒菜吃的水果。昨天那些在灵田帮忙的弟子们已经开始琢磨怎么种菠萝了。
祝帆在旁边听着,也时不时给了些现代农业里的一些建议,听得弟子们连连点
,只想着吃完饭就去灵田里实验一番。
饭吃的差不多了以后,祝帆又听见了‘咔嚓咔嚓’的声音。
果不其然,弟子们又在啃‘餐具’了。
用来盛炒饭的菠萝碗就这样进了弟子们的嘴
里,更过分的一
竟然还啃了
叶子,发觉又苦又涩,才皱着眉
把叶子放下了。
祝帆:“……”
他低
看了眼菠萝碗。
虽然已经清洗
净了,但是表面的刺他并未剃掉,毕竟是挖里面的芯,又不是吃皮,祝帆就懒得剃了。
结果还是被弟子们吃了……
祝帆看了看皮,又看了看还在啃菠萝的弟子们。
不是,那么多刺,你们不嫌扎嘴吗?