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第465章 你们不嫌扎嘴吗?

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除了椰子和海鲜外,沈昂还寄了不少沿海地区的蔬果。发^.^新^.^地^.^址 wWwLtXSFb…℃〇M

比如菠萝和芒果,之前祝帆都是用成就点从系统商城里购买的,现在有沈昂他们把植物给弄回来,研究研究种地里,能替他省好多成就点呢。

“祝帆师兄,您是要用这个果子做甜品吗?”

丹炬峰弟子闻着那浓甜的香气,满脸期待。

“这个水果做甜品很好吃,但是也能用来炒菜。”

祝帆笑着,然后将手里的菠萝挖空。

菠萝咕咾是粤省名菜,这种酸甜+油炸的食物味非常贴合歪果仁的喜好,在许多国外的唐街或是中餐店基本上都能看见这个招牌菜。

这道菜最好选用猪颈、猪腿或五花,这些部位的质是比较的,吃起来的感会好一些。

选好以后,用刀背揍它们一顿,防止复活。

被揍了一顿后的变得十分听话,也更加的柔软了。

切成小核桃的大小的块,然后放白胡椒和食盐腌一下,裹上蛋和淀开始搅拌,保证让每一块都能挂上糊糊就可以了。发布页Ltxsdz…℃〇M

大火烧油下块,然后转成中火炸。期间捞起来复炸一次,然后就准备炒制了。

炒制菠萝咕咾还需要调配一个甜芡汁,用番茄酱、生抽、白糖、食盐、醋加上一些清水拌好,倒锅中加热。

翻动嵌汁,等到它热的起泡泡了以后,就可以将炸好的放进去了,切块的菠萝和青红黄椒也在这个时候放进去。

因为是已经炸熟的,菠萝和彩椒都是可以直接吃的,所以不需要翻炒太久,只需要让每个配料都裹上汁即可。

“祝帆师兄,这些要丢掉吗?”

弟子对着疯狂流水,余光瞅到一旁那些被挖空的菠萝,看着外圈还有一些果,感觉费了十分可惜。

“这个啊,是炒饭的容器。”

祝帆笑了笑,另一个分身在他的指挥下已经把饭炒好了。

泰式菠萝炒饭,也是东南亚地区比较受欢迎的一种食物。祝帆逛商城的时候看见了这个菜谱,顺手买了,偶尔换换味也是挺有趣的。

泰式炒饭的米最好选择长粒米,蒸的时候少放点水,保证炒制后米饭蓬松,粒粒分明。

先用小火炒一点腰果,等到腰果焦黄,取出备用,剩下的油就可以直接开炒,还会有一些坚果的香气。

白洋葱和蒜末作为料,先炒香,随后打蛋,米饭也放进去搅散。

等米饭炒开,撒一些咖喱、白胡椒、食盐、砂糖和泰式鱼露。波罗丁、腰果、火腿丁也加其中,将所有调味品和食材翻炒均匀就可以出锅了。

炒饭放进菠萝碗里,米粒上闪着油光,各种食材五颜六色,看着十分漂亮,再滴几滴柠檬汁,酸酸的味道更是惹水泛滥了。

祝帆先夹了一块菠萝咕咾,酸酸甜甜的味道很是勾,甜汁里还带着番茄的味道。

的表壳炸的很脆,与牙齿碰撞后,传出阵阵酥响,而内在的又十分柔软,真正的做到了外酥里

菠萝本身带有的浓郁果香和微酸味很好的和味贴合在一起,迸发出了全新的感觉,整道菜酸甜可、鲜美多汁,让弟子们非常喜欢。

泰式菠萝炒饭散发着咖喱的香味,这种独特的香辛料让弟子们很是好奇它的味道,一下去,顿觉惊喜。

浓郁的咖喱味包裹着所有食材,但依旧能让品到那些食物的滋味。米饭粒粒分明,蛋焦黄松软,菠萝酸甜可,火腿咸香味佳。

各种食材融进一起,却并不觉得杂无章,它们就像拼图,共同组合成了一份完整的作品,让得以欣赏品味。

弟子们一阵狂吃,发自内心的喜欢着这个能做甜品又能炒菜吃的水果。昨天那些在灵田帮忙的弟子们已经开始琢磨怎么种菠萝了。

祝帆在旁边听着,也时不时给了些现代农业里的一些建议,听得弟子们连连点,只想着吃完饭就去灵田里实验一番。

饭吃的差不多了以后,祝帆又听见了‘咔嚓咔嚓’的声音。

果不其然,弟子们又在啃‘餐具’了。

用来盛炒饭的菠萝碗就这样进了弟子们的嘴里,更过分的一竟然还啃了叶子,发觉又苦又涩,才皱着眉把叶子放下了。

祝帆:“……”

他低看了眼菠萝碗。

虽然已经清洗净了,但是表面的刺他并未剃掉,毕竟是挖里面的芯,又不是吃皮,祝帆就懒得剃了。

结果还是被弟子们吃了……

祝帆看了看皮,又看了看还在啃菠萝的弟子们。

不是,那么多刺,你们不嫌扎嘴吗?

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