独一份的生意,二两银子也值了,王红痛快应下。
泡着面引子,高雪就把王红带来的猪
洗了,切了块,昨天的红烧
都喜欢,还准备做这个,别的菜她还真不怎么拿手。
边做边讲解,详细地现场教学。
一晌下来,几
说话已经随意了许多,但高雪对这母
俩的芥蒂不散,不会把她们纳
核心圈子的。
高雪看得很清楚,她们就是普通的
明
,没什么害
坏心思,却也不值得依靠,更做不到不离不弃,那就保持一定的距离,挺好。
“做的
好不好吃,火候、调料都很关键,基本的去腥提味的,生姜、葱蒜、八角还是要有,提色提味的酱油也少不了,当然,八角,酱油不便宜,但,葱姜蒜绝对不能少。”
“也难为你怎么想的?”王红赞叹一句。
看着炒制的油津津
块,扑面而来的香味,王红真没见过、吃过,平时做
就是水煮一煮,加点盐
完事,油水少,就那都觉得好吃的很。可跟这
一比,才发觉原来做得
都给糟蹋了。
高甜也目不转睛的盯着一锅
,将来到了婆家露出这一手,地位必然就稳了,婆家富足,定有自己发挥的余地。
“小雪,这法子,可以烧
吗?”
“可以啊,
,鸭,排骨,甚至牛羊
都可以。”
“真
!”
高甜也不像刚来时,说话刻意留三分了。她从小过得顺畅,真真是娇养的
儿家,甜甜一笑,便少
感十足。
看在高雪眼里,她是羡慕的,既为自己也为姐姐。有父母娇养,从里到外都不一样。
她心理年龄已经二十多,再加上,过来后要
心的事
多,虽然不至于垂
丧气,却也没有过这样真正无忧的笑容。姐姐就更不说了,吃尽了各种苦楚,少
身上生生多了一层暮气。
“热水漫过
就可以了,改成小火焖半个多时辰,这样才软烂
味。别的
类一样,时辰不是固定的,拿筷子戳一戳
块,就能知道火候够了没有。”
高雪收了心思,往锅里倒了适量热水。
“小雪,你讲的我都记下了,谢谢。”
“熟能生巧,多练几次肯定做得比我还好。”
“哎,能赶上你这水平我就知足了。”
高雪微微一笑。
王红能感觉得出高雪对她的态度,不远不近的,当然也怪不着孩子,能这样对她已经不易。
面引子已经泡软,和面这事,王氏可不陌生,直接上手就做了。
今天不准备烙饼,高雪把昨晚和好的面端了出来,揉面团,压成饼子,直接贴到铁锅上,等
熟时,饼子也就好了。
一次做,心里没底,过了两刻钟,高雪忍不住就翻开了锅盖,用筷子
了下去,拨了拨,又用手指按了按,没了生面,反弹的也好,下面一层已经熟了,可上面的饼子明显还差了点火候。
用铲子把熟了的六个饼子盛出来,上面的那层就变成底层,
汤还有不少,倒进切好的萝卜块,往灶膛里又添了一些柴,继续炖着。
三斤
可不够这么多
吃的,必须加些萝卜才成,还得弄得咸一点。
靠近
汤的饼子是最好吃的,不仅吸进了
汤的香味,底面一层还是焦黄的,又香又脆。
正好高霜带着高米进来凑热闹,高雪喊她们洗了手,拿了一个饼子掰开分给了二
。
“雪姐姐,这饼子真香,下面这层好脆啊。”
“小心牙齿哦,有点硬的,慢慢吃。”高米比高霜大两岁,正是换牙的时候。
“二姐,还是昨天的红烧
吗?我在外面就闻着香味了。”
“是,领着小米去院子里玩吧。”
两个小孩子应了一声,手牵着手蹦跳着就出去了,很快院子里便传来了欢笑声。
……
“小姑,你给米姐姐做个
花儿吧,她可喜欢我这个呢。”
高敏放下针线,打开了身边的大盒子,“小米自己选吧,帮你姐也选一个。”
“哇,都好漂亮啊。”
五颜六色,看得
眼花,小姑娘拿起个
红的,又看中了一个
黄色的,瞅瞅那个大红的,也好喜欢啊,怎么办,犹豫了半天也下不了决心。
“那都拿上吧,跟甜甜换着戴。”
“可以吗?”高米显然也觉得自己太贪心了,一次拿这么多,怎么可以!回去怕是要被爹骂一顿呢,可是,放弃哪个都觉得好难啊!
看着高米纠结的样子,高敏倒是开心起来,她没白忙,这绢花儿肯定都能卖出去的。
“拿着吧,小姑送你们的,二哥二嫂不会说什么。”
“谢谢小姑,谢谢。”
王红脾气、
格先不说咋样吧,这几个孩子起码没有被养歪,对老高家来说这就是好事!
……
午饭自然又得到了
夸奖,年轻
都喜欢饼子脆脆的那层嘎
。
下半晌的时候,炕已经垒好了,屋里收拾利索后,烧炕的灶台就生起了火,要用小火慢慢把炕从里到外烤
,也要看一下烟道是否顺畅。
直到吃过晚饭,烧了个把时辰后,烟道无碍,炕面上也热乎了,才算宣告大功告成。
小火还要烧个一两天,炕要彻底烤
了,才能睡
。
高麦把几个孩子打发回去,跟着老娘,领着媳
,喊上张大宝去了堂屋。
“大宝,这是剩下的尾款和你的一百文工钱,辛苦了。”周氏想先结清账,再说婚事。
这是拒绝了?他不是说过不要工钱的嘛!
张大宝心中泛起苦涩,也对,自己是个鳏夫,
家一个大姑娘,还比自己小好几岁,是不合适,他痴心妄想了。
蔫蔫的走过去,收了银钱,冲着周氏鞠个躬,转身就往外走。
“娘,娘......”不是都同意了吗?这又是哪一出啊?高麦跟王红对视一眼,忙提醒周氏道。
“大宝,你站住。”周氏也看愣了。
“高
,还有事儿?”大宝一脸不解地回
问道。
“你这孩子心急什么,等我把话说完啊!”