新收的徒弟马华是学徒工,去年刚刚参加工作,就拜了何雨柱做师父,每个月十八块钱的工资,为
踏实肯
,勤勤恳恳。
这小子有
有义,是个不错的帮手,省了何雨柱不少的准备工作,何雨柱看他本
不错,收他做了徒弟。
看见何雨柱来了,忙用搪瓷缸子把茶水沏好,顺便把椅子拉了过来。
“师父您坐!今天来的够早的!上面有什么新任务吗?”
“没有!别多想!我今儿起得早,起来就睡不着了,这不,我就早来了!你忙去吧!”
众
埋
活,何雨柱端着茶缸子,忒烫,便把缸子放下,看着众
在那里忙活,他就走到灶边,把那些调料缸子整理了一番,又把大锅又清洗了一遍。
“师父!锅昨天晚上就洗过了,不用麻烦您!”
何雨柱笑笑,拿过一块抹布,快速的在锅里抹了几遍,对着马华说道:
“看看!这就叫洗过了?那这一块抹布怎么这么脏?”
“做菜之前,材料和家伙什都要洗净准备好,锅洗不
净,就会有一
说不清的怪味道,火大了还会有一
子糊味,影响菜的
感!”
马华不住的点
,看着师父的动作。
何雨柱把工具都擦洗完了一遍,然后又坐了回去,再眯一会儿。
没办法!
设不能崩,大家都已经习惯了他的做派,你这一下子变化太大,容易出问题,再说,你忙前忙后的,自己累不说,还容易滋生怨气。
活都你
了,别
不成闲
了嘛!
家也要吃饭的,得给别
留条路走,毕竟,他们可没有何雨柱的这身厨艺。
到了十点钟左右,厨房里就热火朝天的忙碌起来,每个
都忙着自己手里的活,炒菜的、切菜的,端水打杂的,洗菜择菜的,叮叮当当,不比打仗的动静小。
菜要一锅一锅的炒,这可是万
的大厂子,一个大厨带一个厨房队伍,有好几个厨房,不然,就他何雨柱一个厨子,可准备不了这么多的饭菜。
何雨柱的工作很简单,就是给单位领导开小灶的,上面来了领导、或者兄弟单位来招待,都是他何雨柱的活,厂子里厨师不少,真正能拿出手的,就他何雨柱一个。
今天他也不歇着了,得先熟悉熟悉感觉,万一领导指明要菜,抓瞎了怎么办?得先拿工
兄弟们练练手,别搞砸了!
起锅烧油,葱姜蒜末,划香下菜,下辣椒,
炒白菜,加
自己在单位调制的香料,来回翻炒,几十斤的大锅在他的手里上下起伏,随着菜肴的翻动,一盆盆的菜被端走放在了台子上。
还好还好,手艺还在!一锅锅的菜炒好,倒
旁边准备好的盆里,忽然看到旁边的几个帮厨,正呆愣愣的看着自己,何雨柱一阵诧异,问道:
“怎么了?有什么不对吗?”
马华率先反应过来,
“师父的手艺太
湛了!好家伙!几十斤的锅在师父手里跟拿着玩儿似的,您也太厉害了吧!”
“嗨!这算什么!以后你也能行!别大惊小怪的,赶紧
活去,还有好几锅菜要准备呢!”
众帮厨忙不迭的去忙去了,厨师老葛也想学着何雨柱颠勺,好家伙!真尼玛沉,算了!咱就没
那个本事,还是老老实实拿着勺子翻锅吧!
一锅锅的馒
被蒸熟,然后被放
大笼筐子里,用棉布盖好,别凉了!还有一锅锅的玉米面窝
,这个才是大项,这年月物资匮乏,手里都没钱,工
兄弟姊妹们都是吃的窝
,白面虽好,可是他贵呀!两个窝
顶一个馒
,都是五分钱,俩窝
能吃差不多,一个馒
可不够,所以,吃窝
的多,吃馒
的少。
五分钱窝
,五分钱的菜,一毛钱,就是一顿午饭,当然,还是要饭票菜票的,这就区别于非本厂的
员了,他们可没票,只能加钱购买。
眼看着午饭时间到了,就听到广播里的铃声响起,乌泱泱的
群涌
了大食堂,个个手里拿着饭盒子,拿着钱票自觉排起了长龙。
“唉!师父!您拉我做什么?”
一个刚刚参加工作的小伙子,排在了前面,却被他师父拉到了另一行队伍里,十分不解地问道。
“瞎嚷嚷什么!你个臭小子!师父我还能坑你!老实在后面跟着!”
“不是!我都排前面去了,您又给我拉回来
什么?又要排老半天队了!”
他师父转过
来,瞪得他心里直发毛。
“小兔崽子!你知道个
!”
前边的老大哥笑呵呵的,是个乐天的
子。
“你师父把你拉过来!自然就有他的道理,你小子命好,跟了个好师父!我来这个厂子半年多,才知道在这里排队,不信你看看,为啥这趟的队伍排的最长?”
小伙子回
一看,好家伙!都排到门外面去了。
搔搔
发,问道:
“师父!为啥呀?”
他师父
也不回,也不吭声。
小伙子只好老老实实在后面跟着。
要了俩窝
,一份菜,徒弟看到师父在靠窗的位置坐下,就坐在了他的旁边。
一
菜下肚,小伙子眼前一亮。
“师父!这菜太好吃了!真香!”
老师傅面无表
的看着他,
“把你拉过来,自然就有我的道理!好好跟着我学技术,你要学的还多着呢!”
“师父吃不了这么多,这个白面馒
给你!”
小伙子十分感动,有些哽咽,
“师父!我~”
“吃你的吧!婆婆妈妈的!真不像个爷们!”
很快
到了秦淮茹,她对着何雨柱喊道:
“傻柱!快给姐打饭!老规矩,要俩馒
,一份菜!”
何雨柱
也没回,对着马华喊道:
“马华!你过来!我去看看菜熟了没!”
说着,也不管秦淮茹了,将菜勺往盆里一丢,转身去了灶台。
马华走了过来,对着秦淮茹说道:
“姐姐!一毛五分!加饭票菜票!”
秦淮茹一脸错愕,看着马华,
“不是!我是你师父的邻居,我叫秦淮茹,你师父怎么走了?”
马华满脸的不耐烦,师父的态度,他门清,肯定是不待见这个
。
“你要打饭就打饭,找我师父做什么?这厂子又不是我师父的!我师父吃饭也要钱票的!”
“那算了!给我俩窝
,俩馒
吧!”
“要菜不?”
“不、不了!就要馒
和窝
就行!”