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第129章 《徽州古法的启示》

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李响蹲在核心龙晶前,指尖悬停在距晶体表面三寸处,没有直接触碰 —— 墨鳞长老的警告犹在耳畔,此刻的龙晶脆弱如薄冰,任何莽撞的接触都可能引发灾难的能量炸。地址发布邮箱 ltxsbǎ@GMAIL.COM但青金色结晶散发的温和光晕,为他搭建了一道无形的屏障,让他能清晰感知龙晶内部的能量流转,就像透过琉璃盏观察茶汤的沸腾与沉淀。

这颗曾被誉为 “火龙之心” 的核心龙晶,此刻内部的能量脉络早已紊不堪。李响能 “看” 到,原本该如溪流般平缓循环的火元素能量,此刻像被狂风搅动的湖面,时而凝聚成湍急的漩涡,撞击着龙晶的内壁,在薄弱处撞出细密的裂纹;时而又化作四散的水雾,顺着裂纹向外渗漏,与暗脉藤的腐蚀之力织在一起,形成一既狂又污浊的混合能量。而龙晶最核心的区域,那本该储存着最纯净、最凝练能量的 “晶核”,此刻却像被一层灰黑色的薄膜包裹着,光芒黯淡,能量流动滞涩,仿佛一锅炖糊的浓汤,食材的本味被焦糊之气掩盖,再难析出纯粹的鲜香。

“能量的沉淀与流失,竟与食材的烹饪如此相似。” 李响心中忽然闪过一个念。他想起初学徽菜时,师傅老周曾带着他在后厨观察炖锅:“小李,你看这砂锅炖鸽,鸽要选三年以上的老鸽,质紧实,能量足,但也最难味。火不能急,得用松针铺底,文火慢炖三个时辰,让汤汁的鲜味一点点渗进里,华也一点点融汤中,这才叫‘味’。要是火急了,炖老了,汤炖浑了,食材的本味就全毁了,再怎么调味都救不回来。”

当时他只当是师傅传授烹饪技巧,此刻面对失辉的龙晶,这席话却像一道惊雷,在他脑海中炸开。他猛地抬,眼中闪过一丝顿悟的光芒:“龙晶的能量失衡,不就是‘火候失控’的结果吗?”

“火候失控?” 墨鳞长老凑上前来,金黄色的竖瞳中满是疑惑,“类的烹饪火候,与龙晶的能量有什么关系?”

李响没有立刻回答,而是伸手从灵材包中取出一块备用的普通龙晶 —— 这是之前在灼热峡谷收集的,能量稳定,色泽鲜红。他又拿起一块从核心龙晶上脱落的碎块,将两块晶体放在一起对比:“墨鳞长老,您看这两块龙晶。普通龙晶的能量流动平缓有序,就像徽菜炖焖时,汤汁与食材相互融,循序渐进;而核心龙晶的能量狂,就像炖菜时火开得太大,汤沸腾溢出,食材炖焦,本味尽失。”

他指着核心龙晶上的裂纹:“这些裂纹,就是‘火急攻心’的痕迹。暗脉藤的腐蚀之力侵龙晶,就像炖菜时不小心落的杂质,坏了能量的纯净;而龙族之前试图用本源之火强行压制,就像为了救焦糊的菜,又猛加柴火,结果只会让况更糟 —— 能量被强行挤压,无法正常循环,最终只能通过炸裂来释放压力。地址发布邮箱 ltxsbǎ@GMAIL.COM”

格雷戈里圣厨若有所思:“你的意思是,龙晶的能量需要‘慢炖’,而不是‘猛火强攻’?”

“正是如此。” 李响点,指尖轻轻划过核心龙晶的表面,青金色结晶的光芒随之流动,“徽菜的髓,在于‘重火工,善炖焖,讲究味’。这里的‘火工’,不是指火焰的大小,而是对火候的准掌控;‘炖焖’,是让能量(味道)在封闭的环境中缓慢渗透、沉淀;‘味’,则是让外来的力量与食材(龙晶)本身的特质完美融合,而不是相互冲突。”

他回忆起师傅做 “黄山炖鸽” 的场景:砂锅加盖后,要用湿纸密封缝隙,防止蒸汽外泄,再放在铺着松针的炭火上慢炖。松针燃烧的火温柔而持久,不会像明火那样猛烈,却能让砂锅内部的温度保持恒定,让鸽在汤汁中慢慢舒展,纤维逐渐软化,鲜味一点点释放出来,与枸杞、红枣的甜味融合,最终形成醇厚鲜香、即化的佳肴。

“龙晶现在的状态,就像一块炖老了的,纤维紧缩,能量凝固,又被杂质污染。” 李响继续说道,“强行压制只会让能量更加凝固,甚至彻底崩解。我们需要做的,是像徽菜炖焖那样,先用温和的力量‘软化’它,再用纯净的能量‘味’,最后用平衡之力‘锁鲜’,让紊的能量重新循环,让被污染的晶核重新净化。”

墨鳞长老的眼中闪过一丝若有所思:“你的意思是,不用蛮力对抗暗脉藤的腐蚀之力,而是用温和的力量将其‘中和’?就像…… 就像在狂的岩浆中加清泉,让它慢慢冷却、沉淀?”

“长老理解得没错。” 李响露出一丝笑容,“徽菜中有一道‘胡适一品锅’,食材分层叠放,五花、豆腐、笋、蛋饺…… 一层荤一层素,一层鲜一层香,用文火慢炖四个时辰。不同食材的味道相互渗透,油腻被笋吸收,鲜香被豆腐锁住,最终形成层次丰富、醇厚和谐的味道。这与龙晶的修复是一个道理:暗脉藤的腐蚀之力是‘荤腥油腻’,龙晶的本源能量是‘食材本味’,我们需要用一种‘调和之味’,让两者相互中和,而不是一味地剔除‘油腻’,那样只会坏‘食材’本身。”

他走到核心龙晶旁,青金色结晶的光芒与龙晶的微光织在一起,形成一道细密的光网,覆盖在龙晶表面的裂纹上。“您看,龙晶的能量虽然狂,但并没有完全消散,只是失去了引导。就像炖菜时,食材的鲜味还在,只是被焦糊味掩盖了。徽菜处理这种况,会加少量的料酒和姜片,既能去除焦糊味,又不会坏食材的本味。我们也需要这样一种‘调和之味’,既能中和暗脉藤的腐蚀之力,又能引导龙晶的本源能量,让它重新循环起来。”

李响的目光扫过之前收集的食材:龙晶末、地心焰果、熔岩蜥蜴灵髓、暗脉藤尖。这些食材的属各不相同,甚至相互冲突 —— 龙晶末纯净寒凉,地心焰果炽热浓烈,灵髓温润平和,暗脉藤尖则带着剧毒和狂的能量。但在徽菜的理念中,没有绝对不能搭配的食材,关键在于火候的掌控和调味的平衡。

“比如这暗脉藤尖,” 李响拿起一根紫色的尖,指尖能感受到它内部狂的能量和腐蚀,“它就像徽菜中的‘臭鳜鱼’,本身带着特殊的‘异味’,处理不好就是剧毒,但处理得当,就能成为点睛之笔。臭鳜鱼需要用盐腌制七天,让异味转化为独特的鲜香,再用辣椒、姜片炒,掩盖剩余的腥味,激发其鱼的鲜。这暗脉藤尖,也需要用龙晶末的纯净之力‘腌制’,中和其毒;用地心焰果的热力‘炒’,激发其内部纯粹的火元素能量;再用熔岩蜥蜴灵髓的温润‘慢炖’,让它的能量变得平和,最终成为调和龙晶能量的‘药引’。”

墨鳞长老听得了迷,他活了上千年,从未想过烹饪的道理竟然能应用于龙晶的修复。他拿起一小撮龙晶末,又拿起一颗地心焰果,仔细对比着:“你的意思是,这些食材单独来看,都无法解决龙晶的问题,但搭配在一起,通过特定的火候和烹饪方式,就能产生‘1+1>2’的效果?”

“正是如此。” 李响的眼中闪烁着自信的光芒,“徽菜讲究‘五味调和,质味兼重’。酸、甜、苦、辣、咸,五味缺一不可,但又不能各自为政,需要通过火候的掌控,让它们相互融合,形成一个和谐的整体。龙晶的修复也是一样,纯净的龙晶末是‘咸’,奠定基础;炽热的地心焰果是‘辣’,激发活力;温润的灵髓是‘甜’,中和燥气;暗脉藤尖是‘苦’,去除杂质;而生命之果的平衡之力,就是‘酸’,画龙点睛,让所有能量完美融合。”

他走到之前搭建的临时烹饪区,将那从龙裔部落带来的火山岩锅架在炭火上。

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