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第四百二十二章 高级专精到手

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苏子放看着自己做出来,太过激动放在一边又变凉的炒百香露出欣喜之色。

系统提示清晰可见。

【一道因为放凉风味不佳的炒百香,等级A-级。】

尽管等级还是A-,但是苏子放却激动起来,因为系统承认这道菜是百香了!

比起昨天的A-级块,这道炒百香起码说明了三个问题。

1、苏子放的研究和方向有进步,可以按照这个方向继续努力。

2、炒百香这道菜的做法和想法是可行的。

3、成就挂可以开起来了。

当然,苏子放知道成就挂的特效并不会让任务成功,只是想品尝一下A+级别的百香究竟是什么味道。

贾思勰和陈良朋对此推崇无比,味道应该不会差的吧?

想着这些,苏子放夹起一块中。

嗯!

的一瞬间,苏子放就被这个的香醇震惊到。

不同于平时吃的柴平淡。

百香经过油炸后外酥里,天生带有调料味道,淡淡的蒜香和孜然、花椒等香料的味道散发出来,格外的讨喜。

而且不像是辣子丁那样有浓郁的配菜夺味,炒百香的主料和辅料都是纯粹的,用的也是油,可以说整道菜的风味满满。

尤其是苏子放讨巧倒的辣椒水,让百香额外多出一味辣味,更能衬出其它味道。

麻姜等尝试味道后看向苏子放的眼神有几分诧异。

苏子放有些愣神:“你们不会觉得我做的很难吃吧?”

齐齐摇

麻姜:“不仅不难吃,还有点好吃。”

沐飞也跟着点:“的确是,有点吃了还想吃的想法,像是炸,又不上瘾,不对,还是有点上的……”

沐飞话没说完又开始吃下一块,大有清盘的架势。

陈桂奇年龄大了,对油炸的东西无,尝了一块点着夸了一句很好吃之后再无二话,想来也没有什么改进意见了。

倒是赵晓曼和张子丹两让苏子放眼前一亮。

张子丹:“我觉得整体的味道还行,不过酒糟味道太重,你再重一些就是我们那边做酒糟感了,而且这个酒糟味道太重,下次你可以用新酒糟试试看。”

“好的!”

苏子放记住张子丹的建议。

赵晓曼最后一个开,不过一说话就让苏子放震惊。

“你这道菜还缺点味道,现在还不够百香。”

苏子放:???

“白糖和果味。”

赵晓曼突然说出两个看似不沾边的东西。

“你这道菜因为已经加了很多调料,所以在烹饪的时候限制了许多调料,但是我感觉你好像没有加白糖,整个的味道没有那么鲜美。”

“另外,你这些应该都是催熟的,的味道不好,肥瘦不均匀,你可以试试酸橘,能有效地中和的油腻感。”

赵晓曼说完,放下筷子,很认真地在一个本子上写着什么东西。

苏子放侧目扫了一眼,才发现赵晓曼居然是在写品尝菜品的记录。

“你每一次都会写?”苏子放好奇问道。

赵晓曼微微摇:“也不是,遇到比较新颖的或者好吃的就记下来,后看看是要自己练习还是怎么样。”

“总之,这次的百香我觉得挺有意思的。”

“苏老板,对了,想问下那个百味的养殖技术是私有的还是可以公开的?”

赵晓曼的话语让苏子放微微一愣。

“怎么?你想养?”

“不是啊,是学校农学系那边有学长做毕设论文,前几天问我关于食材有没有什么方向的东西,我刚才吃到后才想起来。”

“要是方便,我就推荐他过来研究一下,到时候如果发论文,很可能还有再来一次宣传。”

苏子放:……

之前有剩饭被谢安拉去喂猪,然后猪就被偷了。

昨天刚下载了养的论文,今天就来一个想要写论文的,怎么感觉自己好像和学术界的关系有点密切?

而且……为啥都是农学院,难道这么不好做实验的么?

当然这话没说出

苏子放给赵晓曼的答复是可以,聊天记录还附赠了陈良朋的论文和自己百香的生长况和实拍。

心里暗搓搓想的是。

前面既然能搞定谢安带来稳定供货,后面要不要开一个养殖场呢?实现原材料到二次开发的全产业闭环。

苏子放回忆着杨琼的某些PPT专用话术脑补着。

很快,苏子放定的闹钟响起,这意味着冬瓜酿百香和泥烤百香全部完成。

顾不得烫手,直接从灶台底下将泥球刨出来,又从锅里拿出冬瓜酿。

两道菜品散发着不一样的香气,吸引着后厨众全部看了过来。

“都来尝尝,新菜!”

反正后厨还在闲暇时间,苏子放热地招呼着后厨所有前来品尝。

两只很快被分开。

冬瓜酿由于有猪网油包裹,又是蒸制做法,整洁白如雪。淡淡的油香混合着本身美妙的味道,形成极度复杂却舒适的味道。

另外一只泥烤百香则是散发着荷叶的清香,金黄、脆皮、意外的有几分勾食欲。

视线扫过,两只的评分也落眼帘。

【一道味道合格的冬瓜酿百香,等级A级。】

【一道火候过的泥烤百香,等级B+级。】

果然,描述的少的就是B级,还是冬瓜酿的比较好。

看在火方豆腐、文思豆腐和冬瓜酿百香的份上,苏子放决定找时间去拜拜冬瓜之神。

毕竟自己的高等级菜品都离不开冬瓜。

两道菜品

冬瓜酿明显带着一些清甜,猪网油的味道通过皮向内渗透,与本身的调料味产生复合香味,让散发出不属于荷叶的清香,细细咀嚼却有一种回味无穷的绵软悠长,内里一汪高汤更是汇聚华,鲜美的让忘乎所以。

另一道泥烤则是如同描述所说,火候过,外皮稍显的酥脆,内里勉强保持汁丰盈,虽然味道不如冬瓜酿,却也受到大家的一致好评。

一番商业吹捧之后,苏子放找到无的角落点开系统任务。

【恭喜宿主完成A级百香,任务完成。】

【恭喜宿主获得成就:百味调和。】

【恭喜宿主获得200点厨艺专。】

【恭喜宿主专等级提升。】

【当前专:厨艺(高级看着最后一条提示,忍不住流下激动的泪水,这个任务,终于完成了啊!

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