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第1012章 牛肉的学问

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“鹏哥。。。。。。卧槽!”这就是孙鹏程看到萧鹏的第一句话,不过表现还行,并没有没一坐地上。

这也不怪他,任何一个看到一群熊狼虎之类的猛兽排排坐的等着分牛都这德行。

“你小子,来了就说脏话。”萧鹏切着牛也不回的说道。

孙鹏程哭丧着脸:“这能怪我么?谁看着这一幕不吓一跳?我这还好的,毕竟来了那么多次有了心理准备了。换别早就吓疯了。”

“资料都带来了?”萧鹏问道。

“那是当然了,我爷爷回去第一件事就是办了这事,你到底怎么气的我爷爷?回去之后吃都狠命嚼,我总感觉那像是在嚼你。”孙鹏程问道。

萧鹏一副无奈的样子:“我怎么知道,老爷子岁数那么大脾气还不小,这可不是好事,你要劝劝他,平时莫生气。对了,怎么是你来送资料?部队里没事?这么有空闲?”

孙鹏程道:“我都快在京都憋死了,好不容易有个跑出来玩。。。。。。哦不,是执行公务的机会,再说了,大魔王又不在这,这时候不来这里玩什么时候来这里玩?”

上次他们来特训之后,杨猛上就给扣了个大魔王的帽子,现在在孙鹏程那边部队,吓唬的话就是:“再不好好训练,过几天大魔王来这里检验训练成果”,效果比‘狼来了’还有效。

萧鹏好奇:“你不是说孙爷爷生气了么?怎么还让你过来?”

“听到我来找你他倒不生气,这资料也算是绝密,所以还是让我亲自送来比较好。鹏哥,这就是你自己养的牛?”孙鹏程果断转移了话题,不管萧鹏怎么气,孙老还是希望后辈和萧鹏搞好关系的。

萧鹏也没细想:“是啊,一会儿你尝尝味道如何。”

看着在一旁大块吃的猛兽,孙鹏程感叹道:“鹏哥,不得不说,这些大家伙还真不是一般养得起的,你看看它们这饭量。”

萧鹏笑了:“可不是么,我一个养活了一个养猪场。今天让它们吃牛,换换味。”

孙鹏程感叹道:“它们吃的可比我吃的好多了,你看看,这牛腱子,这脖子,啧啧,光看看都觉得水下来了。”

哪知萧鹏听了,一脸嫌弃的看着孙鹏程:“一会儿牛你别吃。”

“啊?”孙鹏程傻眼了:“鹏哥,为什么?”

“让你吃牛就像牛嚼牡丹,好东西都吃费了。”萧鹏嫌弃道:“你也就是吃四级的档次了。”

“四级?”孙鹏程不解。

萧鹏解释道:“牛也分等级的,像里脊就是特级,上脑和外脊就是一级,底板属于二级,肋条胸属于三级,而让你流水的脖子和腱子,都是四级。”

“牛还有这么多学问?”

“当然,不同位置的牛味差距很大,价格差距也很大,呃,鉴于你脑子不好用,我就简单点说,靠近腰腹部分的最好吃,所有值钱的牛几乎都在这个部分,什么里脊外脊上脑腰之类的都在这。因为这里质最。”萧鹏解释道。“不过你不知道也不奇怪,虽说咱们华夏年消耗牛总量排世界第三,但是那是因为咱们国家太多了,如果按照均来算,连整容国都赶不上,咱们国家不是主食牛的,所以对牛也就不太了解。老外他们对牛了解的,同样是牛,里脊要是十多美金一磅,而腱子也就两三美金一磅。”

孙鹏程听了:“靠,我就喜欢吃腱子还不行么?”

萧鹏耸肩:“随便你了,当你花着里脊的价格买来腱子的时候我看你还是否这么说。”

“还有这种作?”孙鹏程睁大眼睛。

萧鹏哈哈笑道:“你这二货肯定过这事,我问你,你去西餐厅吃过牛排吧?”

“那是肯定的了。我刀叉用的那叫一个娴熟。”孙鹏程美滋滋的说道。“我们那边有个连锁牛排店,我都把那里当食堂了,价格也不贵,各种牛排价格都是几十块,隔三差五还有促销。”

萧鹏指着孙鹏程,对着一旁的小丘说道:“小丘,记住这张傻脸,这就属于被骗了还帮忙数钱的那种。”

小丘也会补刀:“好的老板,我记住了。”

孙鹏程快要抓狂了:“你们在说什么呢?起码要给个解释吧?”

萧鹏给出了答案:“咱们华夏有那么多连锁牛排店,什么红房牛排、假客来牛排、豪客去牛排等等等等,都是你说的况,所有牛排几十元一份,去一次给你一张票,下次来优惠之类的,其实里面的牛几乎都是以次充好,牟取利,不然他们怎么赚钱?”

看着孙鹏程一脸懵的表,萧鹏继续问道:“你喜欢吃几成熟的牛排?”

孙鹏程想都不想:“八成!”

“噗。”萧鹏和小丘一起笑了起来。

孙鹏程气道:“你们笑什么啊?”

“牛排就没有八成熟的。今后去西餐厅点餐千万别再出这个笑话了。”萧鹏道:“牛排只有三分熟、四分熟、五分熟、七分熟和全熟,你去哪找出个八成熟的?如果你是带妞去牛排店,张嘴来个八成熟的。哈哈哈哈,那画面真的太美了。”

孙鹏程脸一红:“好吧,就算我点错了,那跟你说的上当受骗有什么关系?”

“那你喜欢吃什么牛排?”萧鹏继续问道。

“T骨牛排、眼牛排、西冷牛排、菲力牛排都不错啊”孙鹏程道。

小丘竖起大拇指:“恩,行家,确实会吃。”

萧鹏却补刀道:“你在那些牛排连锁店也买不到别的牛排好吧,都叫这些名字。喂,鹏程,你知道这些牛排都是什么意思么?”

孙鹏程脸一红:“我只管吃,好吃就行了呗。”

“那行,哥给你上堂教育课,记好了。这些牛排的名字都是根据它采用的不同部位的来起的名字,比如菲力牛排,应该是里脊,特点就是一个字:。还有沙朗牛排,牛排行家的选择,就像猪要带点肥才好吃,沙朗牛排就是带着油花筋的部位,也是属于里脊,而外脊牛排叫做西冷牛排,特点是牛外延带一圈白色的筋,还有肋眼牛排,也就是取自牛肋脊部位的,‘骨边’向来好吃,肋眼牛排就是这代表,味道很香,但是不能吃太熟的,三成熟或者半生熟味最好。看吧,这些牛排都是用牛腰腹部位的做的吧?”

“这跟我是否上当有什么关系呢?”孙鹏程不解问道。

“靠,你是真傻还是假傻?非让我给你解释清楚?那行,我告诉你,这些里面最便宜的应该算是肋眼牛排了,成本也要好几十,你觉得你能吃到正宗的?几十块钱的菲力牛排,那些牛排店都是活雷锋?专赔本赚吆喝的事么?”萧鹏不屑的说道。

“那他们为什么卖的这么便宜?我看现在网上卖袋装牛的也不贵?”孙鹏程提出自己的疑惑。

小丘给了他答案:“重组牛。”

“啥?”孙鹏程不解。

萧鹏笑了:“你太小看咱们华夏的商了,你想想,你去吃的牛排是不是都质很松软,方便切割?”

孙鹏程略一思考后点承认。

“那我给你答案,这样的和牛压根不沾边,而是通过浸泡牛等,活生生的把鸭、猪等廉价,变成香气扑鼻的假牛,那些几十块钱一斤的牛排,几乎都是这样。魔

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