说鱼鳞，鱼鳞富含胶原蛋白，跟其它的蛋白质比起来，鱼鳞胶原蛋白更容易分解，容易被消化吸收，所以用鱼鳞熬成的胶冻，可以补钙、美容、防衰老。其实说直接一些，鱼鳞本身就是胶原质生成的骨质，学名就叫做鱼鳞硬蛋白，像治疗急白血病的药物中，就有从鱼鳞分解出来的成分。”

冯建亭追问：“那怎么做呢？”

“其实很简单。”萧鹏道：“把鱼鳞洗净放水里煮，煮开后把鱼鳞捞出来，鱼鳞汤冷却后放冰箱，然后用醋、酱油、花生酱之类的调好酱汁，然后当鱼鳞汤成冻后沾上调料就可以吃了，当然，你也可以在煮鱼鳞的时候放上调料，味道也很好。”

冯建亭想了想：“好像要用不少时间的样子。”

“那告诉你个简单的，把鱼皮洗净，切成丝，然后煮开水，把鱼皮丝放水里汆一下，取出来后直接用凉水冲凉，然后加上点酱汁麻油之类的一拌，保证你吃歪了嘴。尤其是盖鱼鱼皮紧致，吃起来味道更好。”

冯建亭笑了起来：“老丈，这个听起来简单，反正闲着没事，不然你给我们露两手尝尝？”

“。。。。。。滚！”