两
走进房间,看着餐桌上的饭菜,两
愣住了。
萧鹏指着桌子:“叶姐,你是变魔术的么?”
两条鲷鱼,竟然在叶玉丽的巧手之下,变成了满桌的菜肴。
萧鹏知识传承里有厨艺,但是都是传统华夏美食。可是现在满桌的菜肴,都是倭国式料理。
叶玉丽指着桌子说道:“别小看鲷鱼,这里可有大学问呢。”
“给我们这些粗
讲讲呗。”杨猛看着叶玉丽做出的料理,漂亮的不行。“这就是所谓的秀色可餐吧。”
叶玉丽指了指饭桌上菜式说道:“一般
去寿司店或者倭国式自助,点菜首先选择三文鱼,其次金枪鱼,然后是鳗鱼等等。”
听到这,杨猛一举手:“金枪鱼那么贵,为什么排第二?”
叶玉丽哈哈一笑:“杨同学态度不错,知道提问先举手,表扬一下。这个问题问得好,我给你解答下。”
“其实原因很简单,在一般料理店里吃到的金枪鱼,都是
红色的鱼
,这就意味着,它们是最便宜的金枪鱼身上的最便宜的部分—赤身。也就是金枪鱼体侧中间部分的鱼
。金枪鱼里面门道很
的,不同种类的金枪鱼,不同位置的鱼
,价格差距那可是相当大的。”
“所以,比较会吃的
,去料理店,都会首选三文鱼。当然,这些是普通吃货的选择,真正的吃货,会首选鲷鱼。这可以说,鲷鱼刺身是
价比最高的刺身。可以说,是平民的高档享受。而三文鱼其实并不适合生吃,容易传染疾病------毕竟是在淡水里生活过的鱼。”
叶玉丽指着面前的圆盘,里面的鱼
切成薄薄的一片,像是花瓣一样摆在盘中“这叫薄切,看上去白
透红,吃起来鲜香弹牙,你们可以蘸着酱油芥末吃,也可以直接蘸醋吃。”
萧鹏看着盘中像艺术品一般摆放着的生鱼片,露出苦笑:“叶姐,你摆的这么漂亮,我怎么舍得吃啊?”杨猛听了,在一旁拼命点
,很是赞同萧鹏的说法。
叶玉丽开心的笑着:“刺身可要趁快吃哦,不然放时间长了,温度提高可会
坏鱼
的鲜味。”
叶玉丽语音刚落,只见萧鹏和杨猛抢着吃起来了。两个
呜呜的吃着,话都不说,只剩下伸出大拇指赞赏了。
看着两
狼吞虎咽的吃相,叶玉丽哭笑不得,如果让别
看到这俩
这么吃倭国料理,肯定会说这两
是土鳖。萧鹏原来倒是经常吃倭国料理,知道吃倭国料理的礼仪,杨猛则是纯粹没吃过。不过萧鹏愿意跟他抢着吃,抢来吃的味道更香不是么?
一盘鱼
被两
三下五除二的解决了。叶玉丽指着旁边的寿司:“这是鲷鱼握寿司。”
“米饭上放片鱼就叫握寿司?”杨猛拿着一个鲷鱼握寿司端详着。
叶玉丽听了,给杨猛介绍道:“寿司按照制作方式,分为握寿司,卷寿司,押寿司,散寿司。你说的米饭,准确的说,叫做醋饭。就是把糖,盐,白醋加
米饭里搅拌调和制成。握寿司,就是用醋饭配合鱼片手工捏塑而成。其实最早的时候,
们不吃寿司里的米饭的,那时候的米饭是为了延缓鱼
腐败的,后来,
们发现这米也挺好吃,于是就有了今天的握寿司了。”
叶玉丽还没介绍完,杨猛和萧鹏已经把一盘子的握寿司解决完毕了。可怜
的看着叶玉丽:“还有么?”
叶玉丽无语了:“吃鲷鱼饭吧。”
鲷鱼饭,可是正宗的倭国乡土料理的吃法。就是把鲷鱼做成刺身放在米饭上,把特制酱油芝麻香葱还有生
蛋拌在一起。
好吧,说直接点,除了米饭,其余的都是生的。可是就这种鲷鱼饭,却让无数老饕视为珍品。萧鹏吃不惯鲷鱼饭,杨猛却吃的津津有味。不但解决了自己的那份,看着萧鹏不
吃,还把萧鹏的那份也给解决了。
杨猛吃的太急了,直在旁边打嗝,叶玉丽递给他一碗汤:“喝碗汤,消化消化。”
“这鱼汤味道怪怪的。不过蛮好喝的,”杨猛一
喝掉了碗里的鱼汤。
萧鹏白了杨猛一眼:“大土鳖,这叫味增汤,用鱼骨鱼尾萝卜加味增做的。倭国
的国汤”
“鱼骨鱼尾
?倭国
够节约的啊。”杨猛跑去又盛了一碗“这味道确实不错。”
叶玉丽听了杨猛的话,点点
:“倭国
确实很节约食材。比如兜煮。”
“兜煮是什么?”杨猛听到还有吃的,两眼放光。
叶玉丽端出一个大碗:“翻译过来的意思就是煮脑袋,其实就是
本酱油煮鱼
,配上白萝卜山葵,芋
要炖到
即化的程度,绝对下饭。”
杨猛听后,跑去盛了一大碗米饭。哼哧哼哧的吃了起来。
萧鹏看着杨猛吃着米饭:“叶姐,我怎么感觉把他弄到岛上是犯了我
生最大的错误呢?这丫能吃穷了我!”
杨猛听了也不生气,仍然在那埋
大吃。
叶玉丽倒高兴起来:“对一个厨师来说,有
这么
吃自己的饭菜,绝对是最好的褒奖了。”
杨猛伸出一个大拇指,对着叶玉丽拼命点
。
叶玉丽拿出一个大筐:“这里还有天
罗和炸鱼鳞。吃吧。”
“鱼鳞?”杨猛又有了兴趣。
叶玉丽点点
:“鱼鳞里含有丰富的钙质,倭国
虽说
品不怎么样,但是在与吃这方面,还真值得我们学习。曾经有个时期他们物资匮乏,所以每份食材他们都不会
费,会找到最好的吃法。”
萧鹏好奇问道:“叶姐,怎么你对倭国料理这么熟悉?”
叶玉丽露出一个微笑答到:“其实我在倭国留的学,一直在料理店打工,开始就是为了挣学费,时间长了后,我反而
上了厨艺。”说道这,叶玉丽露出一个苦笑:“就在那时候,我认识的方冉冉他爸。”
看到叶玉丽心
不好,萧鹏赶紧递给叶玉丽一个天
罗:“都过去了不是么。”
“恩。”叶玉丽接过天
罗,笑了笑:“你说得对,都过去了。”
杨猛这时,却把碗往桌上狠狠一放,跑了出去。
“猛子,你
什么去?”萧鹏喊道。
杨猛却什么话也没说,从冷库里拿出鱼啊
啊的,跑到烤炉旁,烤起
来。
“你这是
什么呢?”萧鹏无语了。
杨猛咧嘴一笑:“倭国料理味道是不错,可是不顶饱,还是烤
来的实在。”
萧鹏拍了拍额
:“我真能让你吃穷了。原来看出来你这么能吃啊。”
这次杨猛听了有话说了,两眼一瞪:“你扎几小时马步试试?你比我还能吃!咱是糙
,还是烤
最实在。你说了那么多废话,到底吃不吃?”
“吃!”
。。。。。。。。
杨猛得了魔咒了,每天跑去扎马步。让萧鹏一招放倒对他的打击看来真不小。
萧鹏也懒得管他,让他自己疯去。自己则和叶玉丽宅在家里看电视,
海底的巨藻成长迅速,最长的已经长到了十米长了。海底森林已经初现雏形了。吉品鲍军团已经驻扎在这里了。虽然损失惨重,但是萧鹏很有自信,这些吉品鲍会再次形成规模的。
萧鹏每天驾驶这饺子号去视察一圈,投放浒苔饲料。顺便陪着狗蛋玩几圈。
狗蛋也确实给力。还真把几个鱼群赶到渔场内了。虽说不少赶鱼的途中,不少已经被他们吃掉了,但是还算不错,没彻底