候，老翁几乎时时刻刻都守着柜台，拿着个算盘‘啪啦啪啦’的没有停的时候，只有客要酒要的时候，会到后厨去呆一会。这家客栈的饭食也简单得过分，食仅有卤，素菜就是卤豆、卤花生，若有眷不吃这些的，也可以点面食，水面里能吃到青菜和萝卜丝，酒是管够的。

这些东西价格应该是比较高的，那天跟宋李一行的几个车夫就不吃这些，而是让店家老翁上一碗白水豆花，泡在饭里就吃了。

别看这些饭食好像简单，但做起来还是要废一番功夫的。加上整个小店就他和他儿子两个，住客们各有各的要求，特别是一到晚上，烧水的活就累得两够呛，几乎是忙得脚不沾地。

从白天的时间来看，两个的行动是没有什么异常的，忙得团团转。

如果有什么问题，那应该就是在避开的晚上了。

夜渐渐了，店家老翁坐在柜台上打了个盹，似乎意识到晚上客不会再有什么要求了，拿起一把蒲边扇踱步进了后厨，三连忙跟上去。

店家老翁到了后厨之后，也不弄吃食。而是从灶台后面提出个陶土盆来，又从胸摸出一小沓黄纸，用灶中的火点燃，丢陶土盆中。