父俩享受了一顿美味佳肴后，刘光天并没有过多停留。他亲自将刘嫣安全地送达学校门，看着儿走进校园才放心离开。

次清晨，阳光明媚，刘光天上戴着帽子，脸上戴着罩，乔装打扮了一番，首先前往自己的商场视察一番。他仔细观察着商场内的环境与流状况，发现这里相较于以往并未发生明显变化。

接着，刘光天又辗转走访了几家蜀味火锅店的分店。然而这次的所见所闻却令他略感惊讶——并非因为蜀味出现了问题，恰恰相反，如今的蜀味看上去比过去要好得多！显然，专业士经营下的蜀味确实更具优势，远胜当初秦淮如这位“门外汉”执掌时期。

想当年，秦淮如不过初中学历，也没有走南闯北。如果不是遇到刘光天，这辈子她也就跟剧中节一般，终其一生都只能在四合院与轧钢厂之间徘徊，绝无可能成为今之秦总。

秦淮如负责管理火锅店时，店内员工大多来自南锣鼓巷周边的街坊邻里或是秦家庄的乡亲们。可以毫不夸张地说，从这间火锅店里随意挑出一，都或多或少与刘光天和秦淮如沾亲带故。

秦淮如这个心地善良且耳根子软，其实并不适合做管理。再加上店铺里的员工大多都是亲戚朋友关系户，如果放在现代社会，恐怕蜀味不仅无法发展壮大，能不亏本就已经算很不错了。

当店里有犯错时，秦淮如通常选择视而不见，除非错误过于严重，否则她只会稍加惩处，但也往往高举轻放。长此以往，店里渐渐出现了许多油滑之徒，他们经常犯下一些小错误，但却从不触犯原则的大错。

事实上，刘光天早已察觉到蜀味存在问题，但他与秦淮如一样不便出面解决。这并非因为刘光天心慈手软，不敢对这些熟面孔采取行动，而是觉得这样做没有意义。

尽管蜀味拥有二十多家分店，规模看似庞大，但刘光天所持有的份仅有四成，每年的利润也不过区区几十万而已。对于见惯大风大的刘光天来说，这点小钱根本不了他的法眼。

后来，秦淮如因为梗的事与刘光天产生了冲突。她像个孩子似的耍起子来，嚷嚷着要辞去蜀味的管理工作，再也不想管这个烂摊子了。这一举动恰好被刘光天抓住了机会。

刘光天毫不犹豫地从繁华的香江地区请来了业内知名的职业经理——田总，并将蜀味的经营决策权全权予他手中。田总得到授权后，立即开始对蜀味进行大规模的改革和整顿。

为了不妨碍田总的工作进展，刘光天甚至连续数月未曾踏蜀味半步。即使有对田总心存不满，跑去向刘光天打小报告，刘光天也只是敷衍了事，表示自己实在太忙，等有时间了自然会去找田总算账。然而实际上，别说找田总算账了，刘光天一转身便将这些告状之出卖得净净，反而鼓励田总进一步加强整顿力度，可以说是给予了全力支持。

而那位田总也并未辜负刘光天的期望，行事果敢决绝，手段狠辣。无论是谁落到他的手中，都休想好过，甚至还毫不留地下重手开除了好几个，其中竟然包括秦淮如的弟媳。

说起开除秦淮如弟媳这事，到现在，秦淮如还埋怨刘光天。

秦淮如被开除的这个弟媳叫方霞，是秦淮如三弟秦东的媳，她之所以被田总开除，是因为她从火锅店往外带东西，并且还不是第一次往外带，属于屡教不改那种。

田总第一次逮到她往外带东西，看在秦淮如的面子，田总没有处罚的太重，只是扣了她半个月工资。

事后方霞并没有接受教训，没过几天，又从店里往外带东西，然后又被田总给逮到了。

这田总虽然手段很辣，下手毫不留，但是他可不是没脑子，就刘光天和秦淮如的关系，这方霞怎么也算皇亲国戚，田总不得不谨慎对待。

所以田总没有做出处罚决定，而是让方霞暂时停职，回家等处罚通知。

田总是想和刘光天沟通一下，看刘光天是什么意思。

可是还没等田总和刘光天沟通，方霞倒是恶先告状，先是找秦淮如告状，反咬田总一，还怂恿秦淮如找刘光天算账。

当时秦淮如跟刘光天正处于冷战，本来不想找刘光天，可是事关她弟妹，秦淮如还是给刘光天打了一个电话，只是当时两正在冷战，秦淮如本来心里就有气，这打电话肯定就没有好话，根本就没有求的态度。

秦淮如心里有气，刘光天心里更不爽，秦淮如这电话一打，那就跟火上浇油一样，让刘光天火冒三丈。

后来田总给刘光天打电话沟通这事，刘光天直接让田总下了重手，把给开除了。

这方霞是秦淮如弟弟秦东在乡下就娶了的媳，饥荒那几年，这方霞是被饿怕了，就养成了占小便宜的毛病。

其实这方霞跟贾张氏很像，大字不识一个，就喜欢胡搅蛮缠，刘光天跟她也不是第一次打道，在刘光天心里，其实挺不待见这娘们的。

当年刘光天好不容易给方霞在食品厂找了一份临时工，可是方霞是一点不珍惜，进厂第一天，就在车间偷吃，后来刘光天出面给把事平了，可是事刚过一天，在第三天的时候，方霞就又偷东西，然后被门卫给逮到了，当时有不少看到这事，最后就算刘光天出面，也没能保住她，直接被食品厂给开除了。

当时刘光天出力可不少，可是方霞并没有因此感恩，反而埋怨刘光天没能保住她，让她丢了工作。

因为这事，刘光天之后再没给方霞找过工作。

后来这方霞能进火锅店上班，也是秦淮如求了刘光天几次，刘光天这才勉强答应，现在又因为小偷小摸被开除，也只能算是活该。

因为田总的大力整顿，蜀味火锅店倒是有种焕然一新的感觉。客进门，就有专门的服务员给客带路，客离开后，立马就有收拾桌子，把桌子擦的净净。更主要的一点就是每个服务员都面带微笑，给一种如沐春风的感觉。

转了几家分店，刘光天也暗中偷听到部分员工的聊天。从聊天内容看，大家对近几个月的整顿还是支持的，毕竟田总可是一手大，一手胡萝卜，对偷耍滑的，下狠手整顿，对活踏实的，不光升职，还加工资，也是好处给够。

刘光天对各家分店的视察结果非常满意，他准备去找田总了解一下接下来的计划。

来到办公室，田总正埋研究着文件。

“田总，我来看看你。这段时间辛苦你了，店里的变化我都看在眼里，是真不错！”刘光天说道。

田总抬起，笑着说：“刘总，你来了怎么不事先通知我一声？也好让我准备准备不是！嗯……刘总你这不会是微服私访吧？”

田总倒是聪明，直接就猜到了，但是刘光天却不承认，他开说道：“对田总你，我可是很放心的，哪里用得着搞微服私访这种手段，我今天就是正好路过这边，所以在店里转了转。”

刘光天说着给田总比了一个大拇指，接着说道：“这专业的确实不一样，现在店里给我一种焕然一新的感觉，看着是真不错。”

田总亲自给刘光天冲了一杯咖啡，然后说道：“刘总过奖了，这些都是我份内工作。”

两闲聊了几句，田总就开始给刘光天汇报工作。

“刘总，除了分店计划，我还制定了一些新的营销策略，打算推出一些特色菜品和优惠活动，好吸引更多的顾客。”

刘光天看了看田