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第775章 鲜香乌贼鲞

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叶耀东饭后进屋跟阿清把账算了一遍,两心里都美滋滋。

“咱家现在有多少钱啊?”

林秀清眉开眼笑,眼底都放着星光,“扣掉买地的,还有前段时间买了一条船的,还有一万三多了,这小半年卖鱼咱们又赚了七八千。”

叶耀东也笑眯了眼,“都跟你说了吧,这大船的钱我肯定能挣回来,之前预订大船的时候,你还担心手的钱不够,等完尾款,还要欠债,手又没钱什么的。”

“是是是,你说的都对,你说啥就是啥,谁让你是咱家的一家之主?想要怎么拿主意就怎么拿主意,想要嘛就嘛……”

“哎哎哎……好好说话,说着说着咋都变了味呢,咱家一家之主明面上是我,背地里,明明是你!”

林秀清看他都瞪眼坐直了身体,连忙笑着上前按住他的肩膀,安抚他,“急啥呀,逗你玩的,本来说的也是事实,咱们手现在有一万三千多,接下去捕捞乌贼还能再挣个几千块。”

“这船多了,挣钱确实快,平常捕捞量不大,看不明显,这汛期就厉害了,每天捕好几百斤,而且还是乌贼,咱们今年真的要挣大发了。”

叶耀东笑眯眯的搂着她的腰,将她往自己腿上按,然后抱着她,高兴的道:“等过两个月,我再去浙省捞海蜇,再给你大挣一笔回来,下半年再晒晒鱼,你就啥也不用烦恼了。”

“原本就跟你说了,咱们只要先付个定金,后面的尾款8000,不要说咱们当时手也勉强够数,就说没有,我今年随便挣挣,都能挣的来。你看对不对?”

“我要是晚一年订船,到时候货时间还得往后推,早点定,明年也能早点拿到手。现在是钱挣到手,又不耽误收货。”

“是,你说的都对,但是去浙省会不会太危险了?去年那么危险,你都没吱声,这毕竟是跑别的地盘上捕捞了……”

“我们去的是浙闽界处,其实也还好的,周围也有很多的闽渔船作业,虽然不太平了一点,但是大家小心一点就好了,高风险意味着高收益,本来什么事都有风险。”

“到时候船多一点,大家相互照应,不住在村子里,应该也好一点。反正还早,到时候再说,咱们现在手上都有三条船,赚钱速度杠杠的,嗖嗖的,比别都快多了。”

林秀清开心的道:“是快多了,感觉跟做梦一样,想都不敢想,竟然手上一下子都有一万多的存款,还有三条船,两个市里的店铺,还有一条大船,明年也能付,好多啊~”

“嗯,还有一个小作坊,你忘记了,那也是咱们新安置的产业。”

林秀清噗嗤一下笑了,“就那简陋的一块地,随便用渔网围起来就是新安置的产业?别逗了,等啥时候墙砌起来再说吧。”

“你还别小看了,咱们一年到要是都在那里晒鱼,得挣多少钱啊?那还不是一个产业了?那可是大产业了。”

“好吧,你说是就是,洗过澡就早点休息吧,夜里还要出海?”

叶耀东抱着她不撒手,嘴里嗯嗯啊啊的扭捏着在她脖子上蹭了蹭,“晚一点睡。”

“每天出海都那么累了,别想七想八的,早点睡觉,养蓄锐。我明天去村子里看看谁家有老母卖的,买一只回来明晚炖给你吃,老太太下午就在那里念叨了。”

林秀清说着话,又拍了拍他肩膀,让他放手,“我也要出去忙活,外面还有一大堆事等着,哪里能一直跟你在屋里磨磨蹭蹭,你早点睡。”

叶耀东想说很快就好的……

但是想想这么说不太好,该被她笑话了,还是算了,这两天确实也累。

“好吧。”

乌贼鲞是新鲜乌贼未加盐晾晒的,盐的乌贼鲞是在晾晒时加了盐,这两种的乌贼鲞是不一样的。

乌贼鲞手感比较轻,表面光滑,保持了乌贼的原味,感鲜香,缺点是不耐保存。

而盐的乌贼鲞手感重,表面有盐渍泛出,咸度大,必须反复浸泡漂洗稀释盐分才能食用。

由于含盐量高,盐乌贼鲞不易变质,保质期相对长一些。

他们家最近几天都是淡晒的,因为淡晒比较好吃,一开始为了碑肯定得淡晒让尝鲜。

后期要是打算大量囤货的话,可以再考虑盐

不过,现在物质匮乏,又喜欢接纳新事物,什么都喜欢尝个鲜,买回去也不会真的放上许久,除了舍不得吃,舍不穿的老家。

叶耀东捕捞了一天,第二天因为要送货,也就没出海了,让林向阳先暂时顶上,去一天。

这几天海上捕捞都挺顺利的,很平静,也没有不开眼的找麻烦,离开一天去送货,他也放心。

他估摸着应该是前段时间,边防所在海上驱赶过靠近海岛那一片的渔船,所以海岛那里这段时间都没靠近,以往拖网的时候都能零星的看到一两条船。

今天也算是他给自己放假休息一天了。

一大早起来,出来堂屋,他就闻到屋子里诱的鲜香味。

“这是在蒸乌贼鲞?”

老太太笑着站起来道:“对,最近每天早上都会蒸一碗,配稀饭真好。”

他天天出海,每天早上也没吃到,每天傍晚回来吃到的都是炒的,今天难得没出海,倒是正好赶上了。

随手掀开锅盖,浓郁的鲜香味扑鼻而来,蒸熟的乌贼鲞略带红色,他也不嫌烫,随手撕下一条送嘴里嚼动,越嚼越鲜,越嚼越香,鲜中带隐约的甜,甜中还有一丝咸。

“好吃!”

“那你等会多吃点,我们都醒了,我就把稀饭装出来凉。”

“好的,我先出去转转。”

叶耀东又撕了一小块,边嚼边往外走。

院子的地面、围墙到处都是晾晒着乌贼鲞的大小团箕、竹扁、渔网,这都是昨天新鲜刚杀好铺上去晾晒的。

他随手搓了一下,都还是软的,只是非常的q弹很有弹

“我去小作坊那边看一下。”

叶耀东朝屋里喊了一声,就带上麻袋往外走,要是已经透了,他还可以顺便收起来。

家里的大黑狗看他出去,也立即赶紧跟在他身后,还有隔壁原本蹲着的小黑狗也立马爬起来跟上。

小作坊周围的鲜香味更为浓郁,里密密麻麻的挂满了吊晒的乌贼鲞,还有平铺晒的咸鱼,整个场地都没有空档,高高低低都挂满了。

叶耀东在场地来回转着,这个摸摸,那个翻翻,才找到最边缘处的一大片已经晒得透的乌贼鲞。

外面的都是昨天或前天新晒的,里面这一大片才是大前天晒的,度很好,拿起两片相互敲着都能乓乓响。

他家晒的这个乌贼鲞可以算是极品了,新鲜的一收回来当天就宰杀洗净晾晒,最近太阳又好,这个乌贼腥味也不重,没什么蚊蝇飞在上

随便翻看两片都体形均称,刀路正确,体层的脘完整,无残缺,内部质厚,洁净,闻起来具有本身的清香气味,呈色半透明形状。

就是可惜了,刚晒好的还没有白霜,需要收起来捂一段时间才会出。

他随手扔到麻袋里,趁着还没到吃早饭的时,先帮忙收一波。

大舅子也不在,不然他也不用自己到处找了,也不知道嘛去了,小作坊周围就一

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