在淘汰掉了一多半的厨师之后。
比赛的惨烈程度更加直观。
两位顶尖厨神的对碰更是引起无数网友们的关注。
“接下来对阵的两位选手便是来自米其林三星餐厅黑玫瑰主厨莫西,对阵来自京都御膳房的崔夜!”
“不知道他们会碰撞出怎样的火花呢?”
两位身穿一黑一白厨师服的厨师站在灶台前。
两道明亮的聚光灯落在两
身上。
紧张的气氛让现场的观众们安静下来。
既然是厨神比拼,那自然要考验的是对于美食的理解和对食材的运用,最重要是要获得更好的滋味。
主持
开
道:
“接下来两位选手的菜品主体是:猪
!”
“限时三十分钟,没有任何其他因素限制,请两位厨师自己发挥!”
猪
是所有餐厅使用的最多也是最普遍的一种基础
类。
以猪
为核心烹饪出来的菜品种类繁多,可谓是百花齐放。
可正因为如此,这道考题的难度才高。
如何发挥出猪
的特
和厨艺,还能够击败对手,这就非常耗费心思了。
两位选手略微思索了一下,就开始迅速动手。
看着这些厨师们刀光剑影,任何食材落在他们手中,都会变成
美的艺术品。
不得不说大家自古以来都对吃非常讲究。
民以食为天,再加上南北辽阔的地域差异,塑造出海量的美食瑰宝。
要想在无数厨师中脱颖而出,没有点真功夫确实不行。
看着那些厨师们大秀刀工和颠勺,引得许多观众们惊呼。
李莫玄则是坐在自己的位置上,一脸兴趣缺缺的表
。
看了几个厨师比试,李莫玄大失所望。
在他大师级厨艺的眼光观察之下,这些厨师的水平很是一般,也就比路边摊大排档的师傅们稍微好那么一点点而已。
不管是烹饪的细节还是对美食的理解,也就那样。
这让李莫玄对这些厨师并不抱有什么期待。
那黑玫瑰餐厅的莫西主厨率先将自己的菜品端了上来。
“这是我做的香煎猪肩,选用肥瘦相间,最适合香煎的野猪
进行烹饪,用黄油、迷迭香进行烹调,先煎后烤,外酥里
,再搭配上我的秘制酱料,十分完美!”
莫西主厨满脸都是自信。
在场的观众们一片惊叹。
米其林三星餐厅的主厨果然是名不虚传,从现在开始,莫西才刚刚开始发力。
“不愧是我看好的主厨。”
“是呀,不仅长得帅,做饭还好吃。”
“野猪
油脂丰盈,看似香煎的手法比较普通,但是对于火候的把握十分重要,但凡多一分少一分,都会将味道发生翻天覆地的变化!”
“是呀,莫西主厨对于火候和食材的理解太到位了,只怕要把崔夜吊打了!”
“这道香煎猪肩一出,几乎接近满分,这下崔夜要面临巨大的考验了,想要取胜,必须要拿出比这道菜更加完美的菜肴出来。”
“那恐怕很难!”
“崔夜十有八九要输定了!”
“别着急,崔夜的菜还没有上来呢,不必那么着急下定论!”
“是啊,
家可是崔夜,京都御厨坊御厨,那可都是师承御厨!”
无数观众们纷纷热议。
这时。
崔夜端着自己的菜走了上来。
“我的菜品是鱼香
丝!”
现场众
微微一愣。
鱼香
丝?
这不是寻常的家常菜吗?
好像是川菜中的一种,是非常经典的鱼香味。
也是平
里大家吃得最多的一种菜。
别看如此,想要将川菜当中的鱼香味体现出来,并且达到登峰造极,可是无比困难的。
几乎很难有厨师将鱼香
丝做到满分。
可当大家看到崔夜那色香味俱全,一看就让
水直流的菜品,观众们原先嘴边的质疑瞬间连同
水一起咽了下去。
刚是看到这卖相,就很难想象到它有多好吃!
如果说莫西是将火候把控到了极致,那么崔夜的这道鱼香
丝是将川菜的灵魂炒了出来。
双方的菜品一东一西。
都是以猪
为原料做菜。
但就菜品的各项评判标准来看。
崔夜无疑是更胜一筹的。
“我说什么来着,
家崔夜是御厨传
,怎么会差得了?”
“那些说崔夜必败无疑的,站出来!”
“不得不说崔夜对于烹饪的理解,达到了很高的层次呀!”
“这下可怎么搞?怎么投票啊?两道菜都很好吃的样子,实在是好纠结呀!”
两
端上自己的菜品。
由现场的评委们进行品鉴打分。
“两位对于烹饪的理解都十分登峰造极,不过在味道等各个方面,我觉得崔夜这道鱼香
丝更好一些,所以我投给崔夜!”
“嘉瑜说得没错,不过我觉得这道香煎猪肩的
感和风味十分符合我的味蕾,我选择投给莫西!”
就剩下还没有投票的美食协会副会长卡在中间,颇为尴尬。
虽说他投谁都无关紧要,可是不管支持谁,都势必会得罪另外一
。
这着实有些难选。
副会长尴尬一笑,犹豫片刻之后道:
“我还是选择崔夜的鱼香
丝,这道菜的味道把控得确实淋漓尽致!”
“好,三位评委已经做出了自己的选择,那么现在请观众和网友们进行投票打分!”
“倒计时三分钟,开始!”
观众席位上,任老非好奇地看向李莫玄:
“李总,你怎么看?”
“鱼香
丝!”
李莫玄将自己的票投给了鱼香
丝。
任老非有些迷茫:
“李总是觉得崔夜的菜做得更好?”
李莫玄却摇着
:
“不,只是给他投票的
多而已!”
李莫玄挑眉看向评委席的三位评委。
任老非都惊呆了。
就因为评委选哪边,他就选哪边?
这着实有些仓促和
率了吧!
……
“好的,现在的场内外投票结果已经出来了,崔夜获得了更多的票数,让我们恭喜崔夜!”
在主持
公布结果的时候。
任老非惊呆了。
莫非李莫玄刚才所说的投票
多不是指评委,而是指那些网友们投票?
刚才结果还没有出来呀。
难道李莫玄还有预知未来的能力不成?
结果出现之后,无数网友们激动不已。
与其说是两位厨师的
锋,不如说是中西餐的碰撞。
“我说什么来着?必然是崔夜取胜呀!”
“哈哈哈……我的眼光果然独到!”
“嗯,这次的评委还算是有些鉴赏能力!”
“这些