在众所期待之下，第一盆炸终于出锅了！

作为助手的傅朝水狂飙。

这些天在山里辛苦劳作，热量大肆消耗，偏偏饭菜油水不多，饿得他饥肠辘辘。

这种高热量炸，他为了保持身材几乎不碰，现在却看得两眼冒光，恨不得抓起来就开始狼吞虎咽。

好在他能分清轻重缓急，知道要克制。

便和谢屿一起，率先将炸挨个分发到张老师他们手中。

然后是孩子们，再是现场的节目组成员。

傅朝和谢屿没急着吃，转先问了南枝。

南枝摇：

“你们先吃。”

这次傅朝没有推拒，迫不及待地把腿塞进嘴里——

脆。

绝对的酥脆。

牙齿和脆皮外壳所接触，发出嘎吱嘎吱的清脆声。

滚烫热气从脆皮咬的缝隙里涌而出，瞬间灼烫了他的腔。

但他却舍不得松嘴，因为有更多浓郁的香气，伴随这腾腾热气涌现出来，从他的腔一路上升到天灵盖，直接享受得眯起眼睛！

虽说这些裹过程，是由孩子们做的，但有南枝在旁监督，基本没有出现调味不合适的况。

就算有，后续的油炸程序也弥补了那一点点缺憾，让小小一只腿的味道直接上升到新的境界！

什么叫外脆里，什么叫香味浓郁，什么叫碳水快乐……

好幸福！

连来的辛苦和疲惫都跟着一扫而空了！

傅朝满足地想着，以至于没有注意到，他手里的炸已经被啃了个净净，连一点丝儿都没留下。

咕咚。

咽了咽水，傅朝虽满足，但也懊恼。

早知道他就慢点吃了！

这么一小根腿都不够塞牙缝的啊！

于是，傅朝眼地望向锅里。

至于大钢盆？

早在几分钟前就已经彻底扫空了。

所幸南枝效率很高，没多久第二盆出来了。

这次傅朝吃得越发小心翼翼，好像吃的不是炸，而是什么顶级珍馐！

不顾形象地舔了舔骨，傅朝后知后觉想起他的顶流影帝身份，有点尴尬和丢脸，迅速往周围扫了一圈……

嗯，很好。

大家都比他好不到哪儿去。

既然这样他就安心了！

下意识忽略掉镜存在后，傅朝乐呵呵地开：

“看来是我太久没吃炸了。”

谢屿瞥了他一眼：

“不是所有炸都是这个味。”

简而言之，只有南枝做出的炸才是这个水平！

傅朝愣了愣：

“我还以为炸不难。”

谢屿轻哂：

“我在K*C打过工，做过炸，往往看似简单的烹饪，才是最难的。”

火候控制这种东西，炸过了，柴没有水分，炸得不够，面皮不够酥脆。

总之，就是看起来很简单，其实很难。

反正谢屿觉得，南枝做的炸，比他打工的门店好吃一百倍。

傅朝听了，先是惊讶，然后忧心忡忡：

“那可就糟糕了。”

“什么糟糕？”

“这些孩子们吃过了南枝的手艺，从此拔高了对炸的标准，估计吃其他炸都会觉得不好吃了！”

傅朝听起来近乎玩笑的话，居然得到了谢屿的认同：

“嗯，很有道理。”

两意见达成一致。

弹幕里飘过不少问号：

【有这么夸张吗？不过就是炸，再好吃能好吃到哪儿去。】

【咦，这话听着好耳熟，好像南枝开炒饭摊的时候也听到过？】

【开南家小馆的时候也听到过，嘻嘻。】

【永远努力，永远被打脸。加油！小黑子！】

【我比较好奇谢屿到底打了多少工。/狗/】

【我靠！刚才按照南枝教的步骤做了炸，真的超级无敌炸好吃！比我吃过的所有炸店都要好吃！】

【真的吗？只是看教程就能复刻？】

【真的！不过要记得南枝提醒的那些步骤要点，我基本是完全复刻她动作来的，反正是直播嘛，掐着时间来总是没问题！】

【对啊，我们可以按着直播来，你还真是个天才！】

……

不止是弹幕。

各大网络平台，已经有很多网友晒出了自己复刻的“南枝版炸”。

首先从调味、裹就开始学习，随后的油炸过程也是一比一完美照搬。

到最后出来的成品，简直超乎他们的想象！

他们都觉得，这是他们吃过最好吃的炸！

同时，网友们的内心也冒出一缕好奇——

自己照着做都这么好吃，那南枝亲手炸的，该有多好吃？

……

南枝亲手炸的有多好吃？

一又一扫空的大钢盆可以回答这个问题。

没觉得油腻，没觉得满足。

相反，每次吃到炸，又会带来新一的快乐。

连南枝都有点看不下去了，炸小山消失了1/3后，又转炸起了薯条和薯角。

土豆可要比更容易熟。

转眼间，另一只大钢盆里摞起一座小小的薯条山。

南枝又往盆里撒上细盐，翻裹均匀。

再由傅朝他们分发给大家。

发薯条，就要比发腿大方了，因为数量够多。

每舀上一小勺，再配上南枝自己熬制的番茄酱。

薯条金黄酥脆、内里酥软，吃得停不下来！

到后来，南枝更不局限于只是炸和炸薯条，而是把厨房能油炸的食物，全部直接拿来裹下油锅。

其中还包括苹果，同样裹下锅油炸，捞起后，内里苹果滚烫似要化开，外皮仍然酥脆，好吃得不行。

据南枝说，这道菜并不是没有由来，满汉全席里就有道点心叫香酥苹果，跟她做的炸苹果有异曲同工之妙，只是步骤没那么繁琐复杂。

南枝没忘记之前做的葫芦，将它拿来一并下锅油炸到连骨都是酥脆的。

可惜葫芦准备得不多，顶多每个分到一小。

不过，哪怕仅仅是一小，也足够大家窥见千年前唐朝顶级美食的风采。

就这样，第二堂烹饪课在满满的油脂香气里落下帷幕。

这期的受好评程度不如上期，但传播却更广了。

因为炸这道“南枝版炸”简单易上手，直接火遍全网，一时风无俩！