“好大一个啊!”朵朵惊奇的看着这个足足有五十多斤的菠萝蜜,“比我跟哥哥俩
的脑袋加起来都大!”
“我们跟爸爸三个脑袋加起来也没有这个菠萝蜜大。发布页LtXsfB点¢○㎡”陆明辉说。
朵朵的小手比划了一下,“还真的是哎……”
此时陆景川拿了一把菜刀过来。
这么大的菠萝蜜光是用小刀子是很费力的。
只是陆景川没想到就连大菜刀砍下去还是有些费力切开,毕竟实在是太大了。
“景川,你从中间这样竖着切。”沈梨走过来比划了下,她扶着菠萝蜜的另外一边。
陆景川原本是横着切的,按照沈梨说的,改成竖着切。
他麦色的粗糙的大手握住菜刀重重的举起来,对准了
绿色的巨型菠萝蜜,就跟劈柴火似的狠狠的劈了下去!
一刀子下去,菜刀就被
嵌
菠萝蜜里面了。
陆景川用了一些力气,总算是将菜刀拔出来。
他总算是明白为什么当地
很少吃菠萝蜜了。
随后,他贴着砍进去的刀刃处,沿着四周用力的切,在左右两侧切出两道缝隙来后,他用脚踩着菠萝蜜,对面的沈梨则是扶着这菠萝蜜,就这样,他握住菜刀,前前后后的去撬这个菠萝蜜。
“爸爸加油!”朵朵攥着小拳
,黑葡萄似的大眼睛亮晶晶的给陆景川加油打气。
以前自己不喜欢吃榴莲的,可自从妈妈让自己吃过一次还做了榴莲千层蛋糕以及榴莲蛋挞后,她就
上了吃榴莲。发布页LtXsfB点¢○㎡
朵朵觉得眼前这个菠萝蜜肯定也会很好吃!
她已经馋的开始咽
水了。
“爸爸用力。”陆明辉蹲在一旁也给爸爸加油打气。
终于——
这顽固的菠萝蜜终于被撬开了嘴,陆景川麦色的大手握住菠萝蜜的边缘,用力的去掰——
菠萝蜜的中央被撕开,里面的白色的脉络纤维被撕裂发出“嘶啦”“嘶啦”的声音。
终于,这菠萝蜜一分为二被切成两半。
跟外面这层丑陋的厚厚的绿色的皮不一样,菠萝蜜里面的最中央是淡黄色的瓤子,四周是金色的果
。
“好香啊!”朵朵咽了
水。
陆景川用菜刀将菠萝蜜里面淡白色的瓤子挖出来,随后开始切掉菠萝蜜表面的那层皮,留出里面金色的果
来。
这果
每块都是沉甸甸的,跟小孩的
掌差不多大。
只是菜刀砍下去后,菜刀的刀身都变得很黏腻,表面上沾了一层黏腻腻的白花花的胶。
就连陆景川的手掌心里也沾了一些这样的胶,很黏,一动的话会拉丝。
陆景川是第一次切菠萝蜜,没想到会沾这么多脏东西,他试着用水冲洗这些黏
,但却怎么都冲洗不掉。
“景川,你等我下。”沈梨说,说着,她朝着厨房内走去,随后,走过来时端了一小碗食用油。
“你伸开手。”沈梨说。
陆景川伸开了手,随后沈梨将食用油倒在了他的手掌心里也倒在了菜刀上。
“你搓一下再洗洗手就好了。”沈梨说。
陆景川按照媳
说的做,在院子里的水龙
下冲了冲手,没想到很快,这手上的粘
就被冲洗
净了。
“还是我媳
厉害啊。”陆景川感叹着。
陆景川去处理这些菠萝蜜了,沈梨则是去了厨房。
她要给大家伙做两道甜品,一道是糯叽叽的菠萝蜜糯米糕,另外一道是椰子饭。
菠萝蜜糯米糕比较简单,要提前把糯米放在水中浸泡一会。
在浸泡糯米的时间里,沈梨去冰箱里取出来了两个大椰子,清水清洗
净后,用另外一把菜刀把大椰子的顶部凿个
,把里面的椰汁倒
到
净的碗中。
沈梨一只手握住棕色的大椰子,另外一只手握住菜刀,用刀背去敲打椰子中线的位置,轻轻的敲打——
“Duang”的两下。
椰子壳就被从中间敲开了,里面的椰子
是
白色的,有厚厚的一层,散发着醇香的味道。
沈梨把敲成两半的椰子壳先放在一个盛满热水里的大碗里泡一下,泡的差不多的时候再过一遍凉水,先热后冷,这样比较容易取出椰子
来。
随后,沈梨用水果刀去一点点的挖出里面的椰子
来。
这个椰子
有点老,挖的时候需要用力。
在挖的过程中,刀子摩擦椰子壳发出“莎莎莎”的声音,非常解压。
没多久,椰子
就被全部挖出来了,椰子壳也只剩下了一层棕色的壳子。
挖出来的椰子
比较紧实,上面还沾了一点椰子皮,需要细心的将椰子皮从果
上剥离,再清洗
净。
椰子
太多了,沈梨用菜刀切成了一条条的,看着四下无
,将空间中的烤箱给拿了出来,放在了厨房内。
切好的椰
条放
烤箱内。
烤150度,10分钟。
没多久,烤箱内发出叮的一声。
打开烤箱后,椰
被烤成了焦黄色的薄脆片,一阵浓郁的椰子香味传来。
沈梨捏起一片椰子薄片,吹了吹等着不热了以后放
中。
酥脆爽
,很香!
有种淡淡的
香味,在唇齿间弥漫着!
沈梨弯唇轻笑着。
她还从空间里拿出来了
壁机,把椰子汁跟椰子
放
里面开始打汁。
伴随着嗡嗡嗡的
壁机声响,椰子汁跟椰子
就打成了
白色的黏糊状的沉淀物,沈梨取来了
净的白纱布袋子,在白纱布袋子底下放了一个不锈钢的盆子,将这些
白色的沉淀物倒
白纱布中。
随后,沈梨纤白的手指挤压白纱布,
白色的椰浆就被挤
不锈钢盆子里。
这起到一个过滤的作用,她挤压了几遍后,白纱布内就只剩下了沉淀物。
之前的一大盆糯米泡好了,沈梨取出来一部分,倒
半瓶纯牛
,一点白糖,跟椰浆混合在了一起。
另外一个大椰子也是凿一个
,倒出里面的椰汁来。
沈梨用了空间里的一个削皮刀子,削掉椰子表面厚厚的壳,露出里面一整个的
白色的椰子
来。
沈梨用刀子在顶部切开一个
子,将椰浆混合的糯米牛
倒
这个切开的椰子中。