“甘胖子，上硬菜！”

“好嘞！”

甘柱立马转身钻进后厨，没多久就端着一道道硬菜陆续上桌。发^.^新^.^地^.^址 wWwLtXSFb…℃〇M

清蒸东星斑质雪白细，淋上少许姜丝生抽，鲜得能吃出海水的清甜；

蒜蓉丝蒸帝王蟹，蟹腿饱满紧实，裹着蒜蓉的香气即化；

还有炭烤大黑鲍，表皮焦香内里弹牙，蘸上特制酱汁堪称绝配。

陈墨和李芯吃得停不下来，甘柱叉着腰站在一旁，满脸得意地问。

“怎么样，这菜够不够硬？”

“太好吃了！”

李芯完全不顾明星形象，嘴里还塞着连连点。

“尤其是这东星斑，比我之前吃过的任何海鲜都鲜！”

“菜品确实没话说，食材新鲜厨艺也在线，但要说特色…和市面上高端海鲜餐厅差别不大。”

陈墨却放下筷子，一脸认真。

“你想靠这个开私房菜赚钱怕是有点难，没让记住的记忆点。”

甘柱早有准备，神秘一笑。

“海鲜只是开胃菜，我最拿手的其实是做牛！”

这话瞬间勾起了陈墨和李芯的好奇心。

“快上…快上主菜，别吊胃！”

“等我五分钟，这菜必须现场炒现吃，这样才够锅气！”

锅气？

这可是粤菜的髓所在，这下更勾起了陈墨和李芯两的好奇，越发期待甘柱会拿出什么样的招牌菜。

片刻后，甘柱端着一个白瓷盘走了出来。

盘子里竟是一道看似普通的酸菜炒牛 —— 绿色的酸菜裹着暗红色的牛片，油光锃亮却毫无惊艳感。发^.^新^.^地^.^址 wWwLtXSFb…℃〇M

“酸菜炒牛？”

陈墨皱起眉：

“这菜不搭啊，梅菜炒扣，酸菜就应该炒大肠——定律来的。”

“别急着下结论，你们先尝尝再说！”

甘柱把盘子往两面前推了推。

陈墨将信将疑地夹了一筷子放进嘴里，下一秒眼睛就亮了。

牛滑得不像话，却又带着一丝恰到好处的嚼劲，完全不柴，咸香的酸菜中和了牛的油脂，酸辣开胃，越嚼越香。

李芯尝了一，

然后…

筷子一下接一下地往嘴里送，根本停不下来！

“太绝了！”

李芯一边嚼一边赞叹，

“我吃过小鬼子的和牛、南美的谷饲牛，都没有这个感，滑又有韧，还一点不腻！”

陈墨也含糊不清的补充。

“尤其是酸菜和牛的搭配，简直是天作之合，解腻又提鲜，配米饭能吃三大碗！”

【真有那么好吃？】

直播间的网友早就看馋了，弹幕刷得飞快：

【主播吃九转大肠都说好吃的，他的话不可信；不过芯姐都吃得不顾形象，我看——真是好吃！】

【看着他们吃得那么香，我手里的泡面瞬间不香了！】

【嗨，楼上看你说的是话么——泡面什么时候香过！】

【真有那么好吃？一个普普通通的酸菜炒牛能吃出花来？】

【主播别光顾着自己吃着爽，给我们看看牛的纹理。】

【求食谱，我也想在家做这道酸菜炒牛！】

【甘胖子快把你私房菜地址发出来，明天就飞北海打卡！】

【……】

“胖哥，这到底是牛的哪部分啊？”

李芯一边吃一边追问：

“牛颈、牛里脊、牛脸…都没有这么的感。”

甘柱笑得越发神秘。

“不急不急，你们先吃完，我再告诉你们答案！”

直播间的网友也跟着好奇起来：

【盲猜是——牛腱子？】

【腱子没这么吧？】

【会不会是牛霖？就是膝盖后面的，据说很！】

【我觉得是牛小排，腌制过后炒。】

【别猜了，肯定是稀有部位，不然甘胖子不会这么神秘！】

【……】

很快，一盘酸菜炒牛就被陈墨和李芯吃得净净。

“快说！”

两放下筷子，异同声：

“到底是牛的哪个什么部位？”

“其实…”

甘柱搓了搓手，眼神有些闪烁。

“有些东西知道好就行，没必要究…”

“不行！”

李芯追根究底，

“我一定要知道，回去我自己也试试做！”

陈墨也跟着起哄。

“死胖子，现代社会制造原子弹都没有秘方可言，一道菜想复刻出来就更容易了。你就别藏着掖着，快说！”

“嗨，我不是为了保密。”

甘柱拗不过两，只能压低声音。

“是…… 牛欢喜。”

“牛欢喜是那个部位？”

李芯满脸疑惑，转看向陈墨。

“你知道吗？”

陈墨愣了一下，随即恍然大悟，忍不住 “啊” 了一声出来。

“你知道！”

李芯更着急了：

“快说，到底是什么？”

“小芯，其实胖哥说的话挺有哲理——知道好吃就行，没必要究……”

“你们都吃了个明白，就我吃了个糊涂。”

李芯不依不饶。

“我一定要知道！”

“这东西…… ”

陈墨拗不过她，只能试探着说。

“只有母牛有。”

“母牛特有？那到底是哪啊？”

“这么说吧，我们形容一个厉害，粤语会说‘犀利’，国语一般怎么说？”

李芯脱而出：

“牛！”

啪！

陈墨一拍手：

“对，就是牛！”

“啊？！”

李芯瞬间瞪大了眼睛，脸上的笑容僵住，脸色一阵青白加，紧接着捂住嘴，转身就飞快地冲进了卫生间，隐约传来呕的声音。

直播间瞬间炸开了锅：

【卧槽，居然是……我没听错吧？】

【公牛最喜欢的地方……艹，主播这说法绝了！】

【“牛欢喜”那个鬼才想出的名字，果然是让牛“欢喜”的地方！】

【主播这解释笑死我了！】

【救命，我刚吃的饭差点出来！】

【之前没听过这东西……看得我也好想试试！】

【甘胖子地址在哪？我要去打卡牛欢喜！】

【哈哈哈哈哈哈李芯的反应太真实了！】

【李芯：我是谁？我在哪？我刚才吃了什么？】

【原谅我不厚道地笑了，李芯吐的样子太可了！】

【不行……我