许老太在做饭前，特意将外面大门反，又将灶房门关得紧紧地。地址发布邮箱 LīxSBǎ@ＧＭＡＩＬ．ｃＯＭ

这功夫很庆幸家里是新盖的房子，还没有那般四处漏风。那她也在门四周搭块麻袋片，凡是有空隙的地方都用布和麻绳团堵上。

还进屋爬上炕将帘子放下。

看得满桌子一愣，她老姐咋像要做贼似的？

可不就是做贼嘛。

许老太主要怕门和后院路过的小孩子闻到味。

常年不吃，一个个鼻子指定老好使。到时候哭着嚷嚷也要吃，闹得别家嗷嗷吵架，甚至敲大门叫你一声伸出小手讨要，你咋对几岁娃子说滚一边去。

当然了，前后院都能防住味道，那指定连隔壁也顺便防了。

但其实不容易做回好饭，按理真该给孬孩两块的。

不冲别的，就冲以前半夜三更着孬孩没尿也要撒，借过两回孩子接神仙水也该如此。

可是她三姐那啊，该咋形容呢？真不是啥坏。像买这只老母90文，卖她指定比镇上便宜几文。就是菜里盐放多闲得，一天谁家事都管。

记忆里和隔壁经常拌嘴的原因，除邻里邻居常见的那些事，房子起高压运气，板杖坏了由谁家换，沤粪池占面积大了等等零狗碎的小事。剩下更多的争吵源于郝银花心是好的，可嘴管得太多。家咋过子跟你有啥关系，那恨不得种啥样菜也管，说哪个菜不扛吃之类的，让原身觉得好不容易分家不被婆婆压制，这怎么隔壁又成了她老婆婆。

所以郝银花这样的子，这回不给孬孩拿就不给吧，多一事不如少一事，回用野葡萄做点啥吃食，再给那孩子拿点儿。

许老太堵完门缝才给孙抓过来，用特别小的声音笑道：

“家们，终于做饭了。地址发布邮箱 ltxsbǎ@ＧＭＡＩＬ．CＯＭ咱小点声说话，别让满桌子听见。”

听见有直播间能咋的？

能自燃。

只不过燃得是孙。要是燃她刘海儿，她都恨不得给大家表演一个。

许老太把拾掇好的老母用剪子剪开，才剪开就乐得一脸满足道：“我就知道隔壁这只有油，你看这眼光准不准。”她以前可是常年订订牛的，那绝对不会看错。

一边又高兴地继续说道：“家们，油千万别扔，蒸出油膏留着下个馄饨汤，炒个青菜，成好吃了。”

对，是蒸油膏，这样才能让渣里的油一点不费。

烹饪学校、传统面馆、星级饭店，好些大厨都是用这种方法，一般许老太不告诉。

讲究的就是蒸出来的才叫真有营养。像火炸出来的油，一方面你炸不好就黑了，一方面营养会流失的基本没得了。

不过，不好的地方就是储存时间短。

但像许家连猪油都见底了，正好可以用油做饭。

接着许老太又将杂一一挑出来，这不能一起炖，她打算留出来明天再做个杂手擀面。到时就用这油弄个红油汤底，点醋，放点小油菜小菠菜，在筋道的手擀面上再铺上一层杂，一嗦进去酸辣鲜香，她孙可喜欢吃。

拾掇完这些，许老太才开始正式做起地锅。

地锅炖，天下无敌。

咱要么不吃，吃就弄那最香的。

屋门堵得太严实，许老太一边煸炒，一边在烟熏火燎中不忘嘱咐直播间家们，你们家里有条件的应该再放点什么调料，也别像她似的，添这么多水。

她是锅大，还惦记着要在汤上面多铺点粮才添一大锅水。

像你们有条件的就要讲究一个汤汁浓稠，而且你们要用白面醒面，揉出一个湿面团。揉完，嗳？再给它揪成一个个小团用冷水泡一泡，泡完抻成一个个像面片似的放在炖上面贴锅边，到时候一锅出，锅盖掀开那一刻，那香得没谁了。

她却只能用榆树皮面和玉米面高粱面和成面团，反正也挺筋道，再尽量让都沾边点汤汁，她猜应是能好吃。

直播间众：咱家不是吃米饭吗？

许老太赶紧解释道：“哪能放量吃米，一弄个一碗半碗米饭解解馋得了。别看待会儿咱家就四个的吃饭，那要是放量吃，我那儿媳一就能吃下五碗米饭。”

其实就这饼子都不想多做，还是思虑吃把好的就吃饱。尤其满桌子这么多年都没端过她家饭碗，许老太寻思让吃饱饱的回去。

想到满桌子，许老太赶忙把木的锅盖盖上：“艾玛，我咋把她给忘了，快拔熟了吧。”

蒜缸拔罐本身就劲儿大。

刚进屋，就看到满桌子趴在炕上在咽水。一说话，水不受控制就流了出来：“老姐，你咋就能炖呢！”

这给满桌子急的，不是说了吗，随便蒸几个窝窝对付一就得。

许老太先爬上炕起罐子，“紫了，灌全紫了”，一边随回句：“咱们就不配吃顿？都炖完了，你喊啥，待会儿吃饱饱的。”

没太当回事又转身出去。

许老太打算再用泥锅煮锅杂蘑汤，将碎掉不好晾晒的蘑菇煮一煮，撒点香菜，喝一热乎鲜香的。

许田芯凑近道：“，满桌子好像在偷偷抹眼泪。”

此时，满桌子正盘腿坐在许家炕上用袖擦泪，觉得她老姐就是看她来了，才会特意做吃。

想到过去几十年，她自己上面有四个亲姐姐，她却和那些一点没话说，要不然她能叫满桌子嘛，在娘家时正好加上她凑一桌子。

按理亲姐妹应该处得更近，有俩还和她在同一个村里生活，可实际上各个看她过得困难离远远的，就怕帮她一次被盯上，往后次次找上门，脆就一点儿不帮，从上掐断。

可是香花姐呢……香花姐也没帮过她，借钱更没可能。

但是从今早来，她就是能感觉出香花姐更亲香，你瞅瞅这都特意为她炖了。

灶房里，许老太挥手示意孙进屋采访满桌子，正好刚才直播间好多问，那美壮的事就那么地儿啦？美壮当初咋找个那样的男。古代的婚姻让满桌子回答更合适，总比像更年期似的呜呜强。

满桌子的采访地点是她一激动就到许家后园子里。

不顾被踢疼的胯骨轴子，非要给起土豆子和地瓜，再切萝卜丝晾晒，她给自己找了好多活，心里想着：她多点，老姐就能少点儿。

“芯儿，你刚问啥？啊，她为啥找个那样的呀？艾玛，当初那样的，咱关上门说实话都叫好的。那时你岁数小应是没留意，有那么几年找夫君就跟抓猪羔子似的，抓到一个就算赢。算算美壮给她爹守三年孝应该就是那几年。你没和你说过吗？你三叔四叔十一岁都差点被抓去定亲。那叫战争死多少男，哪有那么多男子让姑娘们挑。而且当初官府还下令，过二十没成亲的，好命的给随意配，不好命的就送走，我猜指定是脏地方。”

“那现在呢。”

“现在管得不那么严了，起码不拉郎配。但里正要是往上报名就要许多罚银。普通农户哪里得起。你看我去年做媒那家姑娘就是，家里还正经有点底子，但是听说要二两罚银也缩了。”

二十岁起步是二两，接下来四两，二十二岁八两白银，越往上罚得越多