1美金的薪已经不低了，之前两个牛仔周薪才20美金，也就是3美金不到的薪。

而且楚向前摆明了是放水，但西蒙等却觉得自己不能辜负老板的信任。

好在牧场长大的孩子，做些杂活一点问题都没有。

一个月下来8美金的收，几个半大孩子自己养活自己都行。

这对西蒙、汉斯和霍纳三个有孩子的牛仔来说，家庭负担再次大减，心里对楚向前感激自然更大。

两天后，楚向前和玛格丽特亲吻一下，开着新买的皮卡出门去了中央谷，最大的牛羊易市场。

花了买下9千美金买下50，6个月大200公斤左右的安格斯牛。

1岁半出栏的成年活牛，每磅0.39美元，等于0.858美元每公斤。

到了市场里，每磅0.7美元。

以米国现在的收，每天一磅牛，每年得花费255.5美元，对于双工作的家庭，确实不算大开销。

但单工作家庭来说，这开销还是非常大的。

不过，就算是几十年后，米国天天吃牛排的家庭也很少。

更多还是面包、空心、土豆泥为主食。而且、鱼吃的也不少。

又花了3千美金买下1006个月大的羊，再租下5间仓库。

然后去租专门运输牛羊的大卡车，但等卡车到了后，5个仓库里的牛羊却变成了500和1100。

分批让卡车装上直接开往牧场。

前后10辆卡车，分批、分时间段来到仓库这边装运，才把牛羊全运回了牧场。

牧场的牛羊，也从之前的600和80，增加到了1100和1080。

西蒙等12忙活了半夜，加一个早上，甚至把媳，孩子都拉上，这才搞定了新牛羊安置的问题。

楚向前也在第二天又出门一趟，先是租了1辆卡车，把新手村马厩里，这段时间特意留着的20匹夸特马，运回牧场。

随后又租了8辆卡车拉来48吨，新手村采集出来的回牧场。

免得牛羊忽然变多，坏了牧场的场。

而且新牛羊肯定得在牛羊圈里养一段时间适应新环境。

这天，楚向前和玛格丽特一身牛仔服，趴在木栅栏外，看着牛仔们给新牛羊烫烙印时。

见牛仔们全都露出疲惫样子，对西蒙说道，“手不够就招。”

西蒙却摇摇，“boss，10个牛仔放养1000还是2000牛的工作量，其实相差并不大。

要不然，之前牧场1800牛，我们也没法管过来。

至于1千多羊，既然牧不缺，养在围栏里就是。

所以与其招牛仔，还不如多培养些牧羊犬。不管是放羊还是放牛，狗狗的作用其实远比牛仔大。”

楚向前差异的问道，“狗也能放牛？”

西蒙哈哈一笑，“牧场里的狗狗是澳洲昆士蓝赫勒犬，本身就是放牛、放羊特意培养出来的。”

楚向前还没说话，玛格丽特就抢着说道，“亲的，我听管家说过，好像英格兰一些牧场，也引进了澳洲牧牛犬。

不过放羊的话，那肯定是苏格兰边境牧羊犬最厉害。”

楚向前耸耸肩，西蒙也不会在这事上和玛格丽特这个主争论。

楚向前看着西蒙说道，“牧场的狗狗自己生育来的急吗？还是直接去买十只、八只回来？”

西蒙想了想才说道，“牧场之前的600牛，已经13个月大了，趁着牧场里的不缺，催肥2个月，趁着圣诞节之前直接卖掉，或者送去屠宰场试试。

我和牛仔们的工作其实也不多，把6只狗狗分给米娜和凯莉，再让霍纳待着个牛仔过去帮忙，问题不大。”

楚向前知道西蒙说的送去屠宰场试试的意思是，想看看屠宰后，这批600安格斯牛的质和纹理如何。

大理石花纹的牛自然是最上等的，要是加上脂肪比例达到一定的标准，一牛说不定就能卖出一两千美金。

但这种概率很低，而且每牛其实都能出，花纹和脂肪含量都很高的上等，差别只是多和少而已。

要是同一批的牛，出上等的概率很大，今后这家牧场就会成为收购商吹捧的对象。

但还是那句话，这种事不常见。

楚向前摇摇，这几天下来，他大概也了解了牧场的工作量有多大。

可以说，牛仔从5点起床后，一天下来至少工作12个小时。

虽然中途也能休息，但总的来说，工作时间比白领长多了。

强度也不会比建筑工小。

“今后牛羊的数量基本上每个月都会有450牛和1050羊运过来，你们能支撑一两个，却没法一年都这种高强度的工作。

这样，让你和汉斯、霍纳的妻子，去帮米娜和凯莉。工资暂时20美金一周。

三个月后适用期结束，26美元的周薪，并且享受和你们一样的，每工作一年，周薪涨2美元的福利。

不过，奖金得明年才算，免得其他觉得不公平。

还有，你大儿子小西蒙，还有汉斯的大儿索菲亚，要是实在不喜欢读书，明天就让他当学徒。工资减半也就是13美元的周薪。

明年这时候，你们大家自己决定他们俩是否合格，再恢复到正常的26美金周薪。”