的消息,甘雨瞬间睁大了双眼,脸上划过了一丝茫然无措。
她摸了摸藏在外衣下的腹部,昨晚由于要减肥她就没有吃多少,早上也因为工作只喝了些蔬菜汁就匆匆投
近了工作当中,现在她隐约能听见肚子咕咕叫的声音,若是这样投
进下午的工作之中,恐怕会对工作的状态造成影响的。
可是酒楼休息,那她岂不是只能冒着
群前往万民堂。
甘雨咬住了嘴唇,似乎是在做着最后的决断,却被突如其来的声音打断了思绪。
“甘雨姐?你这是...”
刚从仓库里捉住小白的白启云路过前台,发现站在莫娜对面的正是那位传闻中的七星秘书,也是他老妈还在世时候的上司。
虽然有段时间没有见面,但白启云还是能认出对方的面容。
一身仙气缭绕,加上标志
的双角,想让
忘记都难。
“我...”
见到甘雨难以启齿,莫娜贴心地为她讲明了
况。
“小老板,这位客
想要用餐,只是今天休息,我们也没办法。”
原来如此。
白启云拎着手边的狐狸,看了看有些难为
的甘雨。
突然间,刚才书籍上的知识跳
了他的脑海之中。
如果他没记错的话,甘雨
常只吃素菜,而长青宴上又正好有纯素的料理,如果对方不介意的话,不妨一试,就当提前演练了。
“那个,甘雨姐,老爷子最近要准备长青宴,确实没有办法开店,如果你不嫌弃的话,我也可以临时下厨。”
“真的吗?那太好了!”
听见了自己的午餐可能有了着落,甘雨下意识地拔高了自己的声调,但随后又意识到如此实在是太失礼了,赶紧把
低了下去,小声地呢喃道
“那就拜托你了。”
闻言,白启云扔下了手中的狐狸,向着楼梯走了上去。
小白如蒙大赦,赶紧从前台溜到了仓库,不见了踪影。
刚才它可是差点就被白启云捉去浴室了,那家伙竟然觉醒了给宠物洗澡的兴趣,真是太可怕了。
看着小白离去的身影,甘雨似乎察觉到了什么。
“可能是...错觉吧。”
她摇了摇
,回过神来,莫娜已从待客室中走出。
“请跟我来。”
既然决定药已经客
,那礼节也应该按正常的待客之道来,不能因为临时营业而有所欠缺,莫娜
知这一点。
踏在厨房的地面上,白启云立刻就进
了厨师的状态之中。
之前在书籍上看来的那些菜谱,是时候尝试一下了。
长青宴之中的纯素其实并不是传统意义上的素炒青菜,而是以素代
。
用素菜体现出
的
感,这才是这些菜式能被选做长青宴一部分的理由。
“蘑菇,冬瓜,土豆...”
白启云清点着厨房内还有的原材料,所幸最需要的几种他这里都有。
甘雨的忌讳白启云大致了解,别说
沫,那是就连一丁点荤油都是不能沾的。
所以原本的菜式中,所需要用到的
蛋和鸭蛋的也就直接pass掉了。
原本他还想试着做一下赛螃蟹的,不过需要用到蛋类,也就没办法了。
因为只需要给甘雨一个
做午餐,所以白启云并不是太在乎程序上的繁琐与否。
第一道菜他决定做‘素炸羊
串’。
原材料首选肯定是蘑菇,而且还是特挑过的猴
菇。
这种蘑菇在处理过后会有一种极其贴近真实
类的
感,再加上植物本身的纤维,使其在
腔里嚼动的时候会散发出一种奇异的香味。
不过蘑菇终究是蘑菇,与真正的
类相比,它会缺少油脂的香气,而且从蕴含的水分和味道上都有细微的差别。
而这,才是真正决定素菜能否做得像
的关键。
为了弥补这几个缺点,素炸羊
串会通过油炸面糊增香,使其贴近
香。
再加上油炸的本身会榨
食材的水分,使其进一步还原
类的
感。
最后再辅以辣椒与孜然的调味,将蘑菇本身的风味进行压制。
“齐活。”
将一串试做的油炸羊
串从锅中捞出,白启云不顾烫地咬下了其中一块。
“咔嚓~”
唇齿与炸酥了的外层薄薄的面糊发出了轻微的碰撞声。

,满嘴都是炸的
香的
感,伴着辣椒和孜然的香气一齐涌
鼻腔。
如此奇迹般的感受,让白启云不顾滚烫的温度,直接将剩余的料理全部塞进了嘴中,不断咀嚼。
当然,这道料理也没有那么完美,在回味的时候还是能感受到一丁点的与真正
类的不同的。
但对于从没有吃过
的甘雨来说,想糊弄过她简直不要太轻松。
解决掉第一道菜式之后,白启云将目光放在了一旁的胡萝卜与土豆上。
这两样东西将会是下一道菜的主要原材料。
虽然碍于无法使用蛋类而不能制作赛螃蟹,但他可以利用这两样东西做一道素炒蟹
。
这道菜的要诀就是要做的
滑,蓬松,所以跟上一道炸羊
串不同,这道菜需要向胡萝卜和土豆剁成的细
中增强水分,这样才会达到细
的
感。
而想要做到这种事,光用厨艺肯定是无法完美复刻的。
白启云将目光放到了一旁漂着的嫣朵拉的身上。
“你看着我
吗。”
被少年的目光看的有点瘆得慌,嫣朵拉
不自禁地打了个寒战。
“没什么,只是到你出场的时候了,嫣朵拉。”