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第451章 许大茂请客1

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许大茂一大早就从床上蹦了起来,心里像是揣着一只活蹦跳的小兔子,兴奋得难以言表。他满脑子都是今天即将举行的同事聚会,想象着大家欢聚一堂、共享美食的温馨场景。为了这次聚会,他决定邀请平里关系最为要好的两位同事——刘平安的姑父张勇,以及那位总能用幽默风趣的话语为大家带来欢笑的阎解成,来家里共进一顿丰盛的晚餐。

父母恰好在这个时候回了老家,这无疑是给了许大茂一个绝佳的机会,让他可以大展身手,尽展现自己的厨艺。前一天,他特意起了个大早,兴冲冲地赶往菜市场。在那里,他挑细选每一种食材,不惜花费时间和金钱,只为确保这顿聚餐能够尽善尽美,让朋友们吃得开心、吃得满足。

回到家后,许大茂便开始忙碌起来,准备迎接客们的到来。门铃在恰当的时候响起,张勇和阎解成带着满脸的笑容陆续走进门来。三一碰面,就像久别重逢的老友一般,立刻投到忙碌而愉快的烹饪准备中。厨房里,锅碗瓢盆响乐随即奏响,热闹非凡,仿佛是在为这场聚会奏响欢快的序曲。

第一道菜是清蒸鲈鱼,许大茂拿起锋利的刀,熟练地刮去鱼鳞,手法利落而娴熟。他一边剖开鱼腹,一边和张勇聊起了天:“这鱼可是我今天一早去市场挑的,活蹦跳的,新鲜得很!你们今天可有福了!”

张勇笑着回应道:“看来你今天是下血本了啊,这鱼确实不错,质细,蒸出来肯定鲜美无比。”他接过许大茂处理好的鱼,在一旁开始调制酱汁。葱姜蒜被切成细末,加生抽、老抽、料酒和少许糖,搅拌均匀后淋在鱼上。最后,他将鱼放蒸锅中,大火蒸制。不一会儿,厨房里便弥漫起一鲜美的香气,让垂涎欲滴,仿佛已经能够品尝到那鲜的鱼和浓郁的酱汁。

第二道,阎解成主动请缨做他的拿手好菜——红烧。他拿起一块五花,刀工娴熟地切成均匀的块状,一边切一边说:“这红烧啊,可得选肥瘦相间的五花,吃起来才香呢!你们今天可有福了,我这道红烧可是祖传的秘方哦!”

说完,他将块放冷水中焯水去腥,随后在锅中加油,放糖炒至融化变色。糖色炒得恰到好处,金黄诱。他下块翻炒至上色,再加八角、桂皮、姜片继续炒香。最后,他倒足量的水,小火慢炖。阎解成一边炖,一边和许大茂、张勇聊着科室里的趣事,厨房里充满了欢声笑语,仿佛已经能够感受到那红烧的美味和大家的快乐。

第三道,张勇展示了他的家乡特色菜——辣子。他将切块,用料酒、盐腌制片刻,然后下锅快炒至变色。张勇一边翻炒,一边得意地说:“这辣子可是我从小吃到大的,味道绝对正宗!你们今天可要好好尝尝,看看我们家乡的美食有多么诱!”

他再加大量的辣椒和花椒,火候掌握得恰到好处。在锅中翻滚着,逐渐变得外焦里,麻辣鲜香。厨房里弥漫着一浓郁的辣香,让忍不住直咽水,仿佛已经能够品尝到那香辣可和独特的麻辣味道。

接着是清炒时蔬的环节,许大茂从橱柜的处拿出一把心挑选的新鲜菠菜,那绿油油的叶子在灯光的照耀下更显生机盎然。他轻手轻脚地摘去每一片老叶,仿佛对待的是一件件珍贵的艺术品,一边忙碌着,一边对身旁的张勇和阎解成说道:“这菠菜可是我特意挑选的,你们看,叶子多,根也小,炒出来感绝对一流。”

说完,他将处理好的菠菜轻轻放已经沸腾的水中,简单焯水后迅速捞出,沥水分。接着,他在热锅中倒适量的油,待油温升高后,放蒜末,瞬间,厨房里弥漫起了一的蒜香。他迅速将菠菜倒锅中,快速翻炒几下,便立刻出锅,保留了菠菜的清脆感和绿的色泽。阎解成忍不住凑近闻了闻,赞叹道:“嗯,这菠菜炒得真好,颜色翠绿欲滴,看着就让食欲大增。”

第五道菜,阎解成提议做一个蒜蓉西兰花。他拿起一颗西兰花,手法熟练地将其分成一朵朵小巧的花朵,然后放沸水中焯水,捞出后备用。接着,他用蒜蓉和蚝油心调制成汁,均匀地浇在西兰花上,再放蒸锅中蒸制几分钟。不一会儿,西兰花就吸收了蒜蓉的香气,变得色香味俱佳,别有一番风味。张勇尝了一,点称赞道:“这西兰花做得真不错,蒜蓉的味道和西兰花的清香完美融合,感也十分爽脆。”

第六道菜,张勇展现了他的海鲜烹饪技艺,他准备了蒜蓉丝蒸扇贝。他将扇贝一个个清洗净后,铺上提前泡软的丝,再撒上蒜蓉和辣椒碎,淋上少许生抽提鲜。放蒸锅中蒸制几分钟后,扇贝的鲜味与蒜蓉的香气完美融合,让垂涎三尺。许大茂看着眼前的扇贝,笑着对张勇说道:“张勇,你这海鲜做得真是一绝,每次都能给带来惊喜。”

第七道菜,许大茂决定尝试新学的菜式——糖醋里脊。他将里脊切成均匀的条状,用盐、料酒腌制味后,裹上淀炸至金黄酥脆。接着,他用糖醋汁快速翻炒,使里脊均匀地裹上酸甜可的酱汁,外酥里感极佳。阎解成尝了一,竖起大拇指说道:“许大茂,你这糖醋里脊做得真好,酸甜适中,感也很,真是让回味无穷。”

最后一道菜,三合力完成了一道汤品——番茄蛋汤。他们先将番茄切成块,放锅中炒至出汁,再加清水煮沸。接着,他们打蛋,用筷子轻轻搅拌,使蛋均匀地分布在汤中,形成了一片片金黄的蛋花。最后,加少许盐和调味,一道简单却温馨的番茄蛋汤就完成了。张勇端起汤碗,感慨地说道:“这顿饭真是咱们三个的杰作啊,每道菜都这么好吃,色香味俱全,真是太难得了。在这样的时刻,我们不仅能享受到美食带来的愉悦,更能感受到友的温暖和生活的甜蜜。”

八个菜摆满了餐桌,色香味俱全,令垂涎欲滴。三围坐在一起,举杯相庆,享受着这份由自己亲手创造的美味与欢乐。在这小小的空间里,不仅有食物的香气四溢,更有友的温暖和生活的甜蜜织在一起。他们聊着天,笑着,吃着,仿佛时间在这一刻静止了,只留下他们的欢声笑语和满满的幸福感在空气中回

饭桌上,柔和的灯光轻轻洒落,与各式菜肴散发出的诱香气织在一起,共同营造出一种既温馨又愉悦的氛围。许大茂首先打了沉默,他嘴角挂着笑意,提到了最近在运输科发生的一些趣事:“你们知道吗?上周咱们科室负责的那批紧急物资,本来以为会是一场硬仗,结果咱们团队配合得那叫一个默契,竟然提前一天就完成了任务。连科长都夸咱们效率高,说咱们是科室的骄傲呢!”

张勇闻言,笑着点了点,他夹起一块红烧中,细细品味着那肥而不腻、即化的美妙滋味,然后说道:“是啊,那次任务真是紧张又刺激。不过话说回来,还是咱们团队的默契最重要。就像这红烧,每一味调料都得恰到好处,才能炖出这么美味的来。咱们科室的工作也是一样,每个都要发挥自己的长处,才能共同完成任务。”

阎解成在一旁哈哈大笑,他端起酒杯,与众轻轻碰了碰,然后一饮而尽,说道:“说到底,还是咱们科长调度有方,咱们这些小兵小将才能各司其职,发挥最大效用。就像这辣子和辣椒的比例得恰到好处,火候的掌握也至关重要,缺一不可。咱们科室的工作也是这样啊,每个环节都得准到位,才能确保整体的高效运转。”

许大茂听了,有同感,他点了点,说道:“没错,科长总是能准确把握大局,咱们只要跟着他的节奏走,就没有过不去的坎

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