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第57章 红烧肉,工作名额

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东西不少,家里都去处理了。

觉得明天去走娘家,把糕点面包都分了三分之二出来。

毕竟明天是四家户,大婶大伯娘家,三婶三叔娘家,平安外公家,还有姑姑一家。

其他不带,这些吃的还是要带一些去。

虽然拿走三分之二,但是五小只还是很高兴。

小霞今年17岁,小艳14岁,小强小涛乐乐都未成年,但放在后世都还是孩子,所以得到喜欢的东西都很高兴。

刘平安本想带着一些娃娃回来,结果发现没有卖的。

想想也是,这时候吃的都不够了,衣服都要打补丁穿,哪里还有多余的布和棉花来制作娃娃?

不过刘平安决定回去找个裁缝技术好的制作娃娃,其他可以不给,亲妹妹肯定要给啊。

而且乐乐这年纪,正适合玩娃娃。

刘平安回来的时候,差不多中午了,所以正是做饭的好时候。

堂屋里几个男坐在那里休息,恢复激动的心

几个小孩由于要吃午饭了,面包糕点糖也不敢吃,怕中午好吃的吃不下,就亏了。

所以他们高兴地坐在那里看着刘平安的自行车,在那里分析自行车的架构。

刘平安则走进厨房,想要帮帮忙。

“平安进来嘛,去跟你爷爷他们休息,做饭的事来做就好了。”

刘平安刚进去就被推出来,他无奈地一笑:“啥年代的,男一样做饭,我在城里看到很多男做饭。”

“胡说八道,真当没进过城?”

可不信这点,刘平安也无语地摸了摸鼻子。

实际上城里自己做饭的男也不多,除了单身汉,结婚的男里,刘平安就见过曹光耀做饭。

,我最近又学了厨艺,我来展示展示一下我的技艺。”

拗不过刘平安,只好让他进去。

刘平安一进去就看到挂在厨房房梁上的熏,一串串看得水。

可惜进去了还是不让刘平安做饭,而是让他看看大婶三婶的厨艺。

这次舍得用油了,主要还是刘平安回来了。

连张桂芳看到用这么多油,都忍不住调侃道:“平安你别看你用油这么多,你没在家的时候,你可舍不得用油。”

瞪了张桂芳一眼,嘟囔道:“平时那里吃得这么好,那里有用油的地方。”

刘家的婆媳好,张桂芳根本不怕,反而捂住嘴笑。

而刘平安则聚会神地看着大婶的厨艺展示。

大婶原名孙淑然,据说以前练过武,还当过酒楼学徒,厨艺不一般。

不过巧难为无米之炊,天天吃野菜糊糊展示什么厨艺。

前段时间,心疼孙子全是自己做。

到了今天,刘平安才能看到大婶的厨艺如何。

大婶拿出一块半肥半瘦的猪,放到砧板上,拿起菜刀划了划碗底,把刀磨亮后,就把猪切成方块。

大婶的厨艺很好,这方块切得大小适中,肥瘦分明,看着就很

然后她把切好的放在锅里的水里焯水,加姜葱,等待着水开之后再把捞起。

同时三婶在旁边配料,也把切下来的烟熏熊,放到另一个烧开的锅里,把熊煮香。

等到锅里的水翻滚,大婶和三婶同时把捞起来。

唯一的一把刀被三婶使用,把锅里的水舀在一个桶里留着,等凉了拿去倒在自己的院子里的田里。

大婶往锅里倒豆油,等烧开后就加块煸至金黄色。

大婶对于火候的把控很好,在刘平安的眼里,这猪没有一块焦了。

很多对于火候的理解很差,很容易把炒焦。

随着猪香味溢出,大婶就接过大婶配制的酱油白砂糖混合的汁,倒锅里。

这时候刘平安才明白过来,原来是东坡

或者说红烧

一想到红烧,刘平安就有些流水,红烧肥而不腻,有着淡淡的甜味,香甜松软,即化。

放在后世都是一道名菜。

刘平安感觉自己的肚子都咕咕叫了。

“怎么样平安,大婶的厨艺还不错吧。”

大婶平时不怎么说话,但实际上大婶泼辣,以前家里遇到外来的麻烦,大婶都出面。

她不但武功了得,嘴也厉害,旁根本说不过她。

但对于自己家,她很少说话,或者说这年代这种况,也没什么话好说。

她一般都用行动表示,照顾家,从来都不是用嘴。

只是现在说到大婶最拿手的方面,她就有些得意。

“闻着就香,我现在嘴里都是水。”

刘平安没有拍马恭维,他确实嘴里都是水,恨不得大地吃红烧

但他知道,现在吃新鲜感就不强了,和家里一起吃才爽。

所以刘平安为了避免自己忍不住,就跑到堂屋里和爷爷他们待着。

过了会儿,就开始吃饭了。

随着大婶端着一大锅红烧上来,家里个个都欢喜得不行,爷爷再次拿出了“他喝完”了的酒,高兴地坐在上位,惹来了三叔怨怨的眼神。

刘平安看着色泽艳丽,收汁完美的红烧,再也忍不住。

他夹起一块就送嘴里,顿时舒坦到不行。

这红烧肥的部分即化,瘦的部分又极为鲜,怎么吃怎么香。

“太香了,太好吃了,娘,你做的红烧真好吃!”

小霞小艳兴奋地吃着红烧,大婶听到这话也高兴得笑起来。

“对对对,真好吃,以后我再也不吃我妈做的饭。”

小强埋猛吃,说的话惹得三婶幽怨,估计过会儿小强要被好好收拾一顿。

而爷爷则美滋滋地喝了酒,然后吃,比神仙还惬意。

“厨艺不错,以后让你妈给你打下手。”

爷爷又夹了块红烧,正要吃,就被拿筷子抢走,弄得爷爷一愣一愣的。

大家闷吃饭,吃着吃着就说:“对了淑然,小霞相亲的时候,你准备得怎么样了?”

听到的话,刘平安一愣。

“相亲?这可不行,我还要让小霞去城里上班呢?”

刘平安心里嘀咕,但是想了想,如果小霞愿意去相亲,相夫教子呢?让她去上班可能还不是一个好的选择。

因为后世有的就想着嫁豪门,啥也不

也有想靠着自己的努力奋斗。

都是个体,想法都不同,所以刘平安也得尊重小霞的想法。

所以他默默地听着。

“村里的媒婆挺热,听说想要跟小霞相亲的不少,我还没想好选那个。”

大婶想了想,也说出了自己的想法。

这个年代,这个年纪相亲的太正常了,很多偏远的地方,未成年结婚的都不少。

小霞17岁在乡下,算是大姑娘了。

连爷爷和大伯都点,觉得很正常的事

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