但同时要考虑到后期制作腐竹、油豆皮等与做豆腐之间的工序叉，夏明月便决定以散型来规划整个作坊。

泡豆子、磨豆浆、煮豆浆的地方放在作坊的最中央，以此为中心，向周边辐，按照产品类别来划分区域。

目前暂定为豆腐区和腐竹两大区域，而各自进行的加工则是以此再进行延伸。

如此，不但在做活时十分方便，也可以分别进行管理。

划分好区域，接着是置办用具。

夏明月将所需的用具列成了单子。

按照顺序，一一写清楚用具名称，标明尺寸，有些容易被混淆地更是绘制好了图形。

这份单子可谓详细清晰，一眼看过去便能明明白白，即便是章鹤鸣这个外行心里也有了个大概的底儿。

拿到单子，章鹤鸣迅速地代给底下去置办，同时更是仿照金丘县城那边的做法，将这作坊售卖份的消息形成告示，张贴在府衙门。

长洲府府衙要筹建作坊，售卖份的消息，很快相传，传遍了整个大街小巷。

对于这件事，有欣喜，有贬低，有犹豫不决。

但最终的状况，却如同在金丘县城那遇到的一般，有意购买份的颇多，甚至一度出现了份不够售卖的况。

而通过售卖份，很快筹措到了一大笔的银钱。

有了这笔银钱之后，章鹤鸣立刻督促底下照着夏明月最初所规划的作坊进行整修、改建，购置各种制作豆腐所用的工具，从流民中雇佣作坊所需的手。

相比较金丘县城那边的酿醋作坊而言，豆腐作坊前期所需的地方小，工具少，甚至在不耽误作坊其他区域修整的况下，便可以部分投使用。

而为了能够让这豆腐作坊尽快投使用，章鹤鸣也是加紧督促作坊前期买办做活务必要利落一些。

章鹤鸣盯的紧，而这作坊除了为赚钱以外，更多的是有着安置流民的重任，可以说职责颇重，一众也不敢有丝毫马虎，皆是尽心竭力，不分昼夜的忙碌。

章鹤鸣更是为豆腐坊提了一个匾额，叫做五福作坊。

所谓五福，乃是长寿、富贵、安乐、好得、子孙众多，取这么个名字给作坊，也算是讨个好彩。

而功夫不负有心，在经过一众齐心协力之下，不过区区五，第一筐豆腐便热气腾腾地出了锅。

香气浓郁，感滑，鲜香可。

卤水豆腐在经过品尝之后，得到了众的一致认可，且拿到了长洲府城的大街上开始试着售卖。

豆腐品质好，价位与平所买的豆腐一般无二，而且还是五福作坊出售的豆腐，这能买上一块，便是为自己购的份赚上一丁点的钱，还能为安置流民出上一把力，何乐而不为？

反正都是吃豆腐，吃哪儿的不是吃，买哪儿的不是买，嘛不买个好处多多的？

最关键的是，这五福作坊做出来的豆腐的确是要比在其他地方好吃，耐吃。

无论是买了回去拿水白煮之后切成厚厚的片，直接配了蘸料来吃，还是拿锅炒成家常豆腐，还是炸成香、美味可的油炸豆腐片，都好吃！

而且是后味醇厚香浓，越嚼越香，越吃越好吃。

初次尝试购买五福作坊做出来豆腐的十分满意，自然也就将自己对这豆腐的评价告知亲朋好友，街坊四邻。

一传十，十传百……

不过两三的功夫，几乎是整个长洲府城的皆是知道这五福作坊的豆腐好吃，而哪怕现如今因为手有限，做的豆腐有限，五福作坊只在长洲府城设立了一个豆腐售卖点时，许多仍旧是跑老远只为买上一块做菜用的豆腐。

豆腐卖的好，五福作坊自是加紧了置办更多工具和雇佣手，好做出更多的豆腐出来。

“看起来，咱们五福作坊往后生意必定红红火火，进斗金呢！”

“可不嘛，豆腐好吃，生意自然好。”

“咱们也好好做活，五福作坊生意好，咱们子也能更加好过。”

“这是自然，大河流水小河欢嘛……”

五福作坊的皆是因为豆腐卖得好而心生欢喜。

但有欢喜有愁。

高福生顶着大推着小车子在街上转了一大圈，也吆喝了一大圈，拿搭在脖子的巾子擦了擦满额的汗珠，又拿起竹筒做的水壶咕咚咕咚喝了一通水。

补充完水分，炎热带来的舌燥等不适和缓了许多。

此时的已是到了顶，时辰俨然到了饭点，街上的或是归家吃饭，或是进了酒楼和小吃摊品尝美食，行也是稀稀拉拉。

但他小车上放着的竹篾筐里的豆腐却还剩下了大半。

高福生叹了气，最终推着小车往家走，沿街仍旧是高声叫卖，试图能再多卖出去一些豆腐。

“豆……腐……”

悠长的叫卖声回在小巷子之中，高福生声音响亮，许多皆是能够听到，但并无多少出来购买。

偶尔有出来买上一块的，街坊四邻瞧见了，张询问，“这都是一个价儿，你咋不去买五福作坊的豆腐，比这个好吃！”

“还不是今儿个去晚了没买到，小孙子又嚷嚷着想吃炸豆腐丸子，只能先买一块将就着吃。”

“没事儿，明儿个早些去就是，去的早了准能买得到。”

“是能买得到，就是实在有些远，来回走上一趟感觉要耽误许多事儿，少做许多家里的活呢！”

“这也没事儿，我今儿个去买豆腐，听卖豆腐的活计说，五福作坊还在添置手，估摸着用不了几，这卖的豆腐更多，还准备多开几个售卖豆腐的铺子，方便买豆腐呢。”

“那敢好，往后也不必来回跑了，就是不知道就算多开几个铺子的话，会开到哪里，要是开在咱们家门就好了！”

“那估计不能，不过肯定会近，方便许多呢。”

“是啊……”

收了钱，给称好豆腐的高福生已经推着车子走的老远，仍旧能够听到两个在那热火朝天地议论。