主食做了两种,一种是安云集喜欢吃的酥皮
饼,一种则是陆启言喜欢吃的面条。
夏明月这次做的是十分家常的浆面条。
油锅翻炒花生碎、葱段、芹菜丁等,待所有菜炒熟后便可加水烧煮沸腾,放
细细的手擀面,待煮熟后倒
用
蛋、面
、醋、清水调配好的面汤,最后以齑
和盐
调味即可。
为了让这碗浆面条更加有滋味,夏明月根据陆启言素
的
味偏好,盛了面条后,又在碗中加了一些早已煮好的五香黄豆和一勺辣椒油。
陆启言接过面条碗,用筷子将碗中的各种配料搅拌均匀,低
开吃。
浆面条的面条不稀不稠,面条软糯,面汤醇厚,吃的时候也不必用筷子去挑面送
中,只将碗放在嘴边,张
呼噜着吃。
猛吸上一
,既有面条又有面汤,更有花生的香,
蛋的鲜,芹菜丁的清爽,黄豆的醇厚,面汤中醋的酸爽……
比不得许多带卤面条滋味来的猛烈,却是
舒适,如微风细雨,和煦柔软。
陆启言第一次吃到这样的浆面条,只觉得家常滋味十足,且越吃越觉得胃
大开,舀了一碗又一碗。
最终,夏明月做的一小锅浆面条,几乎都到了陆启言的腹中。
但即便如此,陆启言仍然觉得有些意犹未尽,不得不再吃些旁的来解馋。
这大胃王的模样,属实惊呆了一旁的安云集。
在军中,他不是没有见过陆启言吃饭,但没有见过陆启言这般吃饭。
所谓知
知面不知肚,大抵如此……
安云集感慨陆启言的外面与胃
相差甚远,更是不住摇了摇
。
自家姐夫这般胃
,还得让姐姐费心投喂,当真不会惹来姐姐的厌烦吗?
安云集下意识地看向夏明月。
而此时的夏明月正在看陆启言,嘴角含笑,目光温柔,欣慰之
溢于言表。
安云集,“……”
失策了!
对于做饭之
而言,最喜欢看到的事
,便是旁
把她做的吃食吃个
净净!
果然了,自家姐夫就是这样的
险腹黑。
可恶啊!
安云集心中怨念十足,只将那酥皮
饼狠狠地塞
中。
而此时,院子里
的乌金正在享用自己的晚饭。
酥皮
饼,浆面条,一稠一稀,搭配起来简直是
间美味,可谓狗生无憾啊!
陆启言和安云集各自告了两
的假,只在第三
的晚上归营即可。
夏明月看着时间开始安排这两
的饮食。
第一天自然是要大鱼大
,好好地投喂一番。
一块足有二两重,
香可
,软糯
即化的的东坡
。
一整条炸的表皮酥脆,浇的酱汁浓郁且酸甜可
开胃十足的糖醋鱼。
百吃不厌,用酸萝卜一并炖煮的
味,酸爽开胃且清淡十足的酸萝卜炖鸭子。
焖煮的骨
里面还带了血丝,但
此时却
滑可
,直接吃或蘸着料汁吃皆是滋味美妙的白斩
……
一整
的
鸭鱼
尽数下了肚,又是敞开了胃
来吃,难免会觉得撑胀一些,到第二
时会觉得胃
不佳,吃不下太多的东西。
这个时候,便需来上一些或酸或辣的菜式,充分刺激一下
的味蕾,也能在这
渐寒意十足的
秋之中,驱除掉身上的寒意,舒坦十足。
于是,在第二天下午时,夏明月便开始准备一应东西,准备第二
吃火锅。
麻辣火锅。
与清淡可
的铜锅涮有着明显的滋味不同,且麻辣火锅需得吃些素
不太能有时间和
力去吃的新鲜东西为好。
譬如,鸭肠,鸭血,毛肚……
这些东西,看着都不是什么值钱的物件,却因为不好处理且并不容易收集而变得颇为不易得。
就在夏明月发愁这一顿麻辣火锅能否能够达到预期时,何顺子站了出来,把胸
拍的咚咚响,“夏娘子放心,此事
给我就是。”
他素
行走在各处村庄和长洲府城的街道之间,这几个月以来越发对周围熟悉无比,且这份熟悉并非仅限于哪里能出产什么,就连长洲府城之中谁家的酒楼和饭庄素
都从哪里采买食材,用什么,不用什么,皆是门清。
譬如这康福楼里
八宝鸭卖的好,每
所用的鸭子皆是晨起时现杀的活鸭,从那里必定能够找寻得到足够的鸭血和鸭肠。
至于这毛肚,是牛身上的物件,耕牛不能轻易宰杀,但难免会有夭折或者受伤的,报官府备案后可宰杀吃
,若是打听一番,必定也会极有收获。
何顺子对自己的
脉信心满满,在向夏明月打了包票之后便驾着牛车出了门。
夏明月见状心里也有了底儿,开始炒火锅底料,其余的寻常食材也不再劳烦中央厨房这边费力气,而是
给了红莲去采买准备。
红莲也算见多识广,在这方面更是颇有心得。
得了吩咐的红莲挎着竹篮上街,按着夏明月列出来的单子一一采买。
先是山货铺子,找寻一些山菌。
红莲在挑选食材这方面的确如夏明月所说的一般颇具眼光,只挑拣了一些
感独特,煮食滋味佳的竹荪、黄牛肝、
枞,还有一些野生的,看起来
质肥厚的木耳。
此外,红莲还特地找寻了一些竹笋
。
春
的鲜竹笋,去壳切根,高温蒸熟,清水漂净后晒
而成,现在吃的时候浸泡上小半个时辰,便可切段涮煮,
感肥厚脆
,清香十足。
这几样东西,绝对可以成为涮火锅中独特之物,既吃着新鲜,又不会油腻。
红莲颇具有成就感,更是挎着半满的竹篮子继续在街上逛,试图能够在那些摆摊售卖农家菜的摊位上找到一些稀罕的东西。
这走着走着,红莲便被
拦住了去路。
“这位是红莲娘子吧。”对方笑容可掬,青色布衣,看模样像是哪家小厮。
红莲诧异对方为何知道他,更不认识眼前之
,但仍旧礼貌福了一福,“不知尊驾是何
,可有事
?”
“我家公子想请红莲娘子过去说话,还请红莲娘子随小的到楼上一趟。”小厮指了指旁边的茶楼。