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第245章 烤羊肉串

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而夏明月瞧着两个在那味如嚼蜡,伸长了脖子如同鸭子进食一般艰难,将手中的茶杯放了下来,“你们这般烤,味道自然不会好吃。”

“夏婶婶有将这烤变好吃的办法?”兄弟两个顿时眼前一亮。

“自然。”夏明月冲两个招了招手。

两个急忙将中残留的那些发柴的片尽数咽下,到了夏明月的跟前,一左一右地蹲在旁边。

夏明月则是低声而语了一番,末了笑道,“你们要不要试一试看?”

兄弟两个互相看了一眼,不约而同地点了点,“要!”

“那就去准备吧。”夏明月道。

“那……”赵二虎有些犹豫,“若是还不成咋办?”

“那有啥,大不了咱们两个吃了呗。”赵大虎满不在乎,“反正过年本就是吃吃喝喝,吃啥不是吃,吃这个,省那个嘛!”

说的……

有道理!

反正也不会费。

赵大虎和赵二虎两个想通了这一层,便再没有任何顾忌,一并钻进了灶房之中,开始鼓捣起来。

先把家中现成的竹签子拿上一些,泡到盐水里

而后从那准备炖煮羊汤的半只羊上割下一条肥瘦相间的羊,切成比大拇指肚略大一圈的块,用盐、胡椒、白糖、葱段等腌制在盆中。

下沉,西边天空泛起了一阵红时,兄弟两个开始串串。

上下两边皆用瘦,中间肥瘦相间地串,且串时要确保竹签子在的中央,避免块下垂。

待所有的皆是串好之后,两个再次兴冲冲地燃了一个新的炭盆,在院子里开烤。

不停地给串翻身,使其均匀受热,且手边还放了一瓢凉水,随时用来扑灭因为羊的油脂滴落到炭火上燃起的明火,防止羊串会被烤焦。

烤的过程中,还要不停地撒上些许调料。

因为方才已经腌制过小半,此时不必放太多盐,只需少量多次地撒上一些增香的孜然,再根据味偏好选择是否要撒上些辣椒

且需要不停地拿着几串羊串并在一起,来回地搓上一搓,一来可以让撒上去的调味料能够彻底均匀散开,二来则是让羊渗出的油脂均匀地滋润到每一块上。

如此一来,肥不腻,瘦不柴……

兄弟二按着夏明月代的方式来做,起初有些手忙脚,但很快便有些上手,甚至变得有些娴熟。

那模样,只差顶上再来一顶小帽了。

“别说,这两个孩子学得还挺快。”夏明月忍不住笑着夸赞。

“胡闹瞎玩兴致就大。”吕氏却不以为然,甚至撇了撇嘴。

自己孩子什么德行,他这个当娘的难道不知道吗。

此时,赵大虎和赵二虎已是烤好了几串羊串,在各自试吃了一串后,眼前顿时一亮,献宝似的向吕氏和夏明月跑来,“娘,夏婶婶,江姑姑,你们快尝一尝我们烤的羊串!”

“好。”夏明月和江竹果接了过来,吹了吹上的热气,往中送。

串烤得时候火候有些大,所以外皮烤的有些焦,但吃的时候倒没有苦味,反而有些焦香之感,串整体质鲜,不柴不腻,孜然撒的也算恰到好处,越发显得羊本身的美味可

总之,十分不错。

“不错。”夏明月连连点

说实在的,她属实没有想到,不过是说了做法,赵大虎和赵二虎兄弟两个第一次尝试,便能将这羊串烤得像模像样。

见夏明月和江竹果吃得津津有味,原本对羊串有些抗拒的吕氏也试探地吃上了一

嗯?

这羊串,好像当真不错?

虽然算不上十分惊艳,但却还觉得可,若是不告诉她这是赵大虎和赵二虎两个烤的,她都要觉得这绝对是一个有着多年做饭经验的做出来的。

“这真是你们两个烤的?”吕氏仍旧有些不可置信。

自己家这两个顽劣,素里瞎胡闹着去街上卖卖糖葫芦啥的她到是信,可素进灶房时无外乎就是帮着烧个火啥的,从未表现出来过对做饭有什么天赋。

先前做个糖葫芦还要搞出那么多奇奇怪怪的东西,这会儿竟然能把串烤成这样?

“不是我们烤的。”赵大虎摇晃脑,“是乌金烤的。”

吕氏,“……”

乌金,“……”

“不是,这串……”吕氏一边吃,仍旧一边端详手中的串,半晌后肯定地点了点,“还真不赖。”

“是吧。”夏明月笑得会心,“看起来,我即将有两个天赋极佳的学徒。”

突然就信心十足了呢。

吕氏笑得嘴角几乎咧到了耳朵根去。

若是赵大虎和赵二虎兄弟两个能够跟着夏明月学得有所成的话,往后她是不是就可以完全躺平,等着享福了?

什么往后置办更大的宅院,什么两个儿子往后娶妻不易,都不是事!

嘛,总是要自己奋斗自己那份的!

吕氏脸上的笑,到晚上睡觉时都没有落下,甚至到了第二的初二时,越发浓厚。

因为赵有才回来了。

夏明月见回来的唯有赵有才一,不见陆启言影时,难免有些失落,但赵有才却是笑眯眯地将一个包的四四方方的小包袱递给了夏明月。

“小河庄那的活快收尾了,过年这几大家伙心都有些散,启言不敢随便离开,怕出了岔子,就只让我回来瞧一瞧,这是启言让我带回来给你的。”

夏明月能够理解陆启言此时的忙碌和脱不开身,见其此时还惦记着给她带东西,这心中觉得暖意融融,将小包袱接了过来,“多谢赵大哥。”

“自家,客气了。”赵有才拉着吕氏往自家院子里走,“快些烧些饭食,我这骑了半的马,肚子都给颠空了!”

“那我先给你煮点饺子,快。”吕氏急忙应声,“再给你炖块羊来吃,解解馋。”

“炖羊太慢,过年家里有啥来点啥就行,吃完了我还得走。”赵有才一坐在堂屋的凳子上,瞧见桌子上放了些炸麻叶,便往中塞。

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