而夏明月瞧着两个
在那味如嚼蜡,伸长了脖子如同鸭子进食一般艰难,将手中的茶杯放了下来,“你们这般烤
,味道自然不会好吃。”
“夏婶婶有将这烤
变好吃的办法?”兄弟两个
顿时眼前一亮。
“自然。”夏明月冲两个
招了招手。
两个
急忙将
中残留的那些发柴的
片尽数咽下,到了夏明月的跟前,一左一右地蹲在旁边。
夏明月则是低声而语了一番,末了笑道,“你们要不要试一试看?”
兄弟两个
互相看了一眼,不约而同地点了点
,“要!”
“那就去准备吧。”夏明月道。
“那……”赵二虎有些犹豫,“若是还不成咋办?”
“那有啥,大不了咱们两个吃了呗。”赵大虎满不在乎,“反正过年本就是吃吃喝喝,吃啥不是吃,吃这个,省那个嘛!”
说的……
有道理!
反正也不会
费。
赵大虎和赵二虎两个
想通了这一层,便再没有任何顾忌,一并钻进了灶房之中,开始鼓捣起来。
先把家中现成的竹签子拿上一些,泡到盐水里
。
而后从那准备炖煮羊
汤的半只羊上割下一条肥瘦相间的羊
,切成比大拇指
肚略大一圈的
块,用盐
、胡椒
、白糖、葱段等腌制在盆中。
待
下沉,西边天空泛起了一阵红时,兄弟两个
开始串
串。
上下两边皆用瘦
,中间肥瘦相间地串,且串时要确保竹签子在
的中央,避免
块下垂。
待所有的
皆是串好之后,两个
再次兴冲冲地燃了一个新的炭盆,在院子里
开烤。
不停地给
串翻身,使其均匀受热,且手边还放了一瓢凉水,随时用来扑灭因为羊
的油脂滴落到炭火上燃起的明火,防止羊
串会被烤焦。
烤的过程中,还要不停地撒上些许调料。
因为方才
已经腌制过小半
,此时不必放太多盐
,只需少量多次地撒上一些增香的孜然
,再根据
味偏好选择是否要撒上些辣椒
。
且需要不停地拿着几串羊
串并在一起,来回地搓上一搓,一来可以让撒上去的调味料能够彻底均匀散开,二来则是让羊
渗出的油脂均匀地滋润到每一块
上。
如此一来,肥
不腻,瘦
不柴……
兄弟二
按着夏明月
代的方式来做,起初有些手忙脚
,但很快便有些上手,甚至变得有些娴熟。
那模样,只差
顶上再来一顶小帽了。
“别说,这两个孩子学得还挺快。”夏明月忍不住笑着夸赞。
“胡闹瞎玩兴致就大。”吕氏却不以为然,甚至撇了撇嘴。
自己孩子什么德行,他这个当娘的难道不知道吗。
此时,赵大虎和赵二虎已是烤好了几串羊
串,在各自试吃了一串后,眼前顿时一亮,献宝似的向吕氏和夏明月跑来,“娘,夏婶婶,江姑姑,你们快尝一尝我们烤的羊
串!”
“好。”夏明月和江竹果接了过来,吹了吹上
的热气,往
中送。
羊
串烤得时候火候有些大,所以外皮烤的有些焦,但吃的时候倒没有苦味,反而有些焦香之感,
串整体
质鲜
,不柴不腻,孜然
撒的也算恰到好处,越发显得羊
本身的美味可
。
总之,十分不错。
“不错。”夏明月连连点
。
说实在的,她属实没有想到,不过是说了做法,赵大虎和赵二虎兄弟两个
第一次尝试,便能将这羊
串烤得像模像样。
见夏明月和江竹果吃得津津有味,原本对羊
串有些抗拒的吕氏也试探
地吃上了一
。
嗯?
这羊
串,好像当真不错?
虽然算不上十分惊艳,但
却还觉得可
,若是不告诉她这是赵大虎和赵二虎两个
烤的,她都要觉得这绝对是一个有着多年做饭经验的
做出来的。
“这真是你们两个烤的?”吕氏仍旧有些不可置信。
自己家这两个顽劣,素
里瞎胡闹着去街上卖卖糖葫芦啥的她到是信,可素
进灶房时无外乎就是帮着烧个火啥的,从未表现出来过对做饭有什么天赋。
先前做个糖葫芦还要搞出那么多奇奇怪怪的东西,这会儿竟然能把
串烤成这样?
“不是我们烤的。”赵大虎摇
晃脑,“是乌金烤的。”
吕氏,“……”
乌金,“……”
“不是,这
串……”吕氏一边吃,仍旧一边端详手中的
串,半晌后肯定地点了点
,“还真不赖。”
“是吧。”夏明月笑得会心,“看起来,我即将有两个天赋极佳的学徒。”
突然就信心十足了呢。
吕氏笑得嘴角几乎咧到了耳朵根去。
若是赵大虎和赵二虎兄弟两个
能够跟着夏明月学得有所成的话,往后她是不是就可以完全躺平,等着享福了?
什么往后置办更大的宅院,什么两个儿子往后娶妻不易,都不是事!
嘛,总是要自己奋斗自己那份的!
吕氏脸上的笑,到晚上睡觉时都没有落下,甚至到了第二
的初二时,越发浓厚。
因为赵有才回来了。
夏明月见回来的唯有赵有才一
,不见陆启言
影时,难免有些失落,但赵有才却是笑眯眯地将一个包的四四方方的小包袱递给了夏明月。
“小河庄那的活快收尾了,过年这几
大家伙心都有些散,启言不敢随便离开,怕出了岔子,就只让我回来瞧一瞧,这是启言让我带回来给你的。”
夏明月能够理解陆启言此时的忙碌和脱不开身,见其此时还惦记着给她带东西,这心中觉得暖意融融,将小包袱接了过来,“多谢赵大哥。”
“自家
,客气了。”赵有才拉着吕氏往自家院子里
走,“快些烧些饭食,我这骑了半
的马,肚子都给颠空了!”
“那我先给你煮点饺子,快。”吕氏急忙应声,“再给你炖块羊
来吃,解解馋。”
“炖羊
太慢,过年家里
有啥来点啥就行,吃完了我还得走。”赵有才一
坐在堂屋的凳子上
,瞧见桌子上放了些炸麻叶,便往
中塞。