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第29章 大盘鸡

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这些事夏明月前世有段时间时常做,对此十分熟悉,此时做起来也是轻车熟路,动作麻利。

剁好的块多次冷水浸泡淘洗,充分去除血沫。

不必汆烫,洗净的块直接了炒好糖色的锅,翻炒上色,直到块被煎的表皮金黄,块上连带的皮翘边卷曲,放葱段、姜片、整颗的大蒜、八角、香叶、花椒、黄酒、酱油、开水……

做的是微辣感,夏明月只放了少许洗净的辣椒。

大火煮开,中火慢炖。

待炖上一刻钟,锅中的香气已经飘满了整个院子时,放准备好的土豆块、腐竹段、泡发的木耳片……

待土豆软烂,汤汁浓稠,浓香十足的大盘便可以盛出上桌。

足足宰杀了两个小公,锅中的量颇大,足够所有敞开吃上一顿,夏明月便也没有用盆来装菜,而是一盛上一碗,围着桌子一起吃。

每个碗中的皆是冒了尖儿。

但在片刻之后便又见了底儿。

且在吃饭之时,几乎没有任何说话,皆是在埋饭,各个皆是狼吞虎咽。

不过这并非是因为吃没吃相,不在意饭桌规矩,而是因为这大盘实在是好吃的很。

调味料分量适中,不剥夺的鲜美,却又滋味浓郁。

炖煮的时间和火候都刚刚好,火大一分则柴,火小一分则滋味炖煮的不够,而现在吃起来则是质鲜,一下去,汁四溢,美味十足。

土豆软糯可,木耳爽脆,尤其腐竹本身自带的豆香并不喧宾夺主,反而吸饱了整个大盘的香浓滋味,吃起来滋味越发醇厚。

最要紧的是待吃下去一碗后夏明月在锅中煮的十分宽且筋道的面条,和那大盘的汤汁搅拌均匀后吃……

简直就是间美味!

“弟妹这手艺,做的这什么大盘比悦然酒楼炖的还要好吃呢。”在吃到撑的实在吃不下,不得不放下碗筷的赵有才连连夸赞。

说话时还打了一个十足的饱嗝,仿佛是在印证他方才所说的话并非夸大其词。

“还用你说?”吕氏白了赵有才一眼,“弟妹这手艺还不比家悦然酒楼好?依我看那,整个金丘县城都没有比弟妹手艺好的了呢!”

吕氏这段时没少品尝夏明月的手艺,无论是她从前吃过的,还是没有吃过的,样样滋味皆是刷新了她的认知。

这也就是话说得稍微收着了一些,倘若按照她的真实想法,是估摸着全天下都没有比夏明月手艺更好的的。

“嫂子过奖了。”夏明月抿嘴直笑。

赵大虎和赵二虎见状,表顿时变得严肃起来。

“娘说的是实话,婶婶当的,绝对不是过奖。”

“没错。”赵二虎附和,随便撸了一把乌金的大脑袋,“对吧乌金。”

突然被cue……

正在狂炫蘸了点汤宽面的乌金连都没抬,“汪!”

虽然听不大懂你们在说什么,但是感觉它好像需要配合一下。

夏明月被逗的忍俊不禁,和吕氏一并收拾碗筷。

陆启言和赵有才皆是急匆匆赶路而回,一路奔波皆是有些疲累,在吃罢饭后便各自回去歇息。

“陆大哥也进屋歇息一会儿吧。”夏明月提议。

陆启言有些迟疑。

屋中唯有一处土炕,他若是去睡的话……

陆启言把目光放在了堂屋的那两个条凳上。

凑合一下,也是可以的。

夏明月却补了一句,“新褥子我还没来得及做,只先铺了些麦秸秆,又铺了层席,还算软和。”

新褥子?

陆启言有些没听懂,脆抬脚进了里屋一看究竟。

在看到屋中的北墙处新盘了一个土炕时,轻吐了一气,隔着里屋的窗户回应,“嗯。”

在院中给乌金添食的夏明月站起了身,眉梢微挑。

对于新盘土炕之事,陆启言并没有多言,且方才那句“嗯”中,似乎带了些轻松感?

看来,这陆启言还真是不太想和她做夫妻。

可给她银子的时候却一点也不含糊。

还真是拧

心思也重……

不知是不是察觉到自己的主不大高兴,乌金凑了过来,用脑袋拱了拱夏明月的手掌。

夏明月顺势揉了揉乌金的脑门。

到这里的这些时,乌金每皆是吃得足够饱,这原本有些硌手的脑门此时长了不少出来。

手感逐渐变好!

想来再过段时,乌金必定能够生的膘肥体健,皮毛油光水滑,不但看起来更加威风,这撸起来触感也会极佳。

夏明月想到这里,笑着督促了一句,“乌金多吃一些。”

见自家主脸上带了笑意,乌金顿感轻松。

再又听到“多吃”二字时,乌金的脑袋已是瞬间从夏明月的手掌下,转移到了瓦罐盆中。

旁的事它可能不行,吃这种事绝对不在话下!

尤其自家主做的吃食这般好吃!

乌金张大嘴,正式开始挖掘机模式……

下午,夏明月照例忙碌,吕氏亦如往常来帮忙。

皆是手脚麻利,且今又比往常开始活的时候早,待所有的东西都准备完全时,不过是微微西斜。

待吕氏回去后,夏明月拿起了扫帚,将院子里打扫了一番。

而后又拿起了针线。

做一个枕

这个时代的的枕材质不是木便是瓷器,偶有竹编的,但大多高且硬,夏明月着实是不习惯,便按照现代的款式进行缝制。

至于枕芯的材质,可以一个做成荞麦壳,一个做成芦花。

前者睡觉时垫脑袋,后者可以垫一垫腿或者腰。

物尽其用。

夏明月在外忙碌,陆启言在屋中翻了个身。

他并不困,甚至也没有因为所谓的赶路感觉到疲累。

来屋中歇息,不过是因为夏明月的提议,顺势免去了和夏明月独处时的尴尬而已。

且他躺下时,一度还在思索待会儿夏明月会不会也来屋中歇息。

而过了这般许久的时间,却仍旧见夏明月在忙碌,似乎片刻都不得歇息的模样。

是当真需要这么忙,还是……

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