老村长一看李家瞎老太太教授儿媳技艺,其实也很好奇,但是见这边儿该忙的也弄得差不多了。发布页LtXsfB点¢○㎡
他继续留在这边儿也帮不上什么忙了,就领着周老太走了,李平安挽留了一阵,但是老
还挺固执,非要去看着乌鳢。
老太太跟李平安送别了老村长之后,又说了两句儿媳
之后,便指挥着他们准备起来。
因为客
来得匆忙,很多需要提前熬制这蒸煮的东西,都只能现做,本来魏尚这个魏家的大掌柜,是在跟李平安和李家老爷子一起闲聊的,等到看到锅灶里又升起了蒸汽,老李家的
又忙碌起来的时候,眸子瞬间被吸引了。
老太太低着给两个儿媳
说道,“之前咱们家里太穷,一辈子也吃不到这么好的饭菜,我也没有必要传给你们。”
“现在跟先前不一样了,家里条件好了些,这些顶尖的食材,想要去食肆里吃,家里也没那么多钱,又要招待客
,所以能自己做,就尽量自己做。”
“为娘这套吃法,是当初在府上研究出来的,将来你们条件再宽松些,可以往里面加一些药材,做成药膳,其实更加滋补。”
老太太的做法,很明显是市面上没传播开来的,而且还加
了很明显的岭南特色,一些不起眼的岭南野菜,也被放到了锅灶之中。
见到儿媳
去拿茱萸,在她的潜意识里,茱萸是好东西,又能调味,还能驱赶体内的湿气。
老太太摇
说道,“顶尖的吃食,可是基本上不放茱萸的,会失了吃食的原本味道。”
“卡拉姆,你们家老夫
做的是什么吃食啊,怎么这么香,我感觉我魂儿都被勾走了,还有那骨
,看着跟玉一样,也是用来做饭吃的吗?”身材高大的魏家家丁,跟着卡拉姆坐在角落里,小声的
谈上。
因为他们离着远一些,看得比较模糊,但是却有了一种朦胧美。
卡拉姆虽然跟他们坐在一起,但是手
没有停着,他在李平安大嫂秦氏那学的编竹笼子的手艺,这会儿正在编筐,做蛇窝的储备。
听到客
的问询,连忙摇
,小声道,“不知。”
这群家丁之中,混迹了一个魏尚的贴身老仆,也算是见过大场面的。
对于跟着少爷来岭南这个事儿,他一直耿耿于怀,觉得少爷受了委屈,自己也跟着遭罪,他一直谋划着帮少爷回到北方。
他这次跟着少爷来七里堡做生意,心里也有些不乐意,觉得这群泥腿子,不必给他们什么好脸色,凭借魏家的招牌,他们不得打着便宜送过去。
至于说,留下吃饭,他更是
疼。
因为在他的意识里,岭南的百姓,离开中原太久了,饮食习惯变得很粗糙,先前他都是刻意引导少爷,远离这些穷酸的。
他可不想让少爷稀里糊涂的害病,然后死在岭南这个鬼地方。
但现在他也被老太太
湛的手艺给吸引了。
那巨大的鱼
,去掉外面的鱼
之后,露出了里面羊脂玉一样光滑的骨
,老太太手里仅凭一把菜刀,就切下一片又一片的碎骨,不一会儿一座佛塔的雏形就出现了。地址发布邮箱 LīxSBǎ@GMAIL.cOM
华夏的美食,讲究一个色香味俱全。
这贴身老仆觉得,光看两眼,他就食欲大动,这感觉不亚于在魏家的时候,所享受到的福利。
等到鱼汤的味道散发出来的时候,他更是不停地抽搐鼻子,看着那牛
一样的汤汁,他感觉这一刻,喉咙里分泌出无数的
水。
这一刻,他感觉自己才是没见过世面的穷酸。
不过他依然保持着世家老仆该有的高傲,对身边儿的几个家丁说道,“味道浓郁,但不会刺激鼻腔,使用的也是山林间最鲜
的菜蔬,还有那个汤汁的浓郁度,恰到好处,可以说这位老夫
的手艺相当不错,但跟咱们魏家的大厨还是没法比,之前在长安,我经常与少爷一起额,咱们魏家厨师的技艺,那才叫出神
化。”
他觉得自己的想法是没错的。
他现在之所以有这等吃食,是
间美味的感觉,是因为跟着少爷舟车劳顿了许久,肚子里空空的,所以才会忍不住不停地分泌唾
。
对,绝对不是因为自己没有出息。
至于李平安他们这边儿,则比较尴尬。
李平安发现,自己现在已经几乎没法跟魏尚
谈了,这小子的眼睛,一直死死的盯着老太太的厨艺。
时不时的还惊讶地拍一拍自己的大腿,身体上下震颤一大顿。
因为他来了岭南道之后,已经许久没吃过正经的美食手艺了。他才不像是手底下
那么多
七八糟的心思,老太太一上手,他就发现了老太太的气质不一般。
不算大的灶台,就像是一处
致的战场一样。
她老
家手底下的两个儿媳
,就像是她手底下百依百顺的士兵一样。
用鱼那白玉一般的骨
雕刻成宝塔,加上汤汁环绕,冉冉升起的烟气,将宝塔衬托得仿佛仙家世界一般。
他悄无声息地将身上的珠玉、玛瑙,以及各种金银首饰全都收起来,品尝此等美味,还穿金戴银,他觉得是对美食的羞辱。
“除了宝塔之外,这红烧的鱼丸丸,还有凉拌的鱼皮,也同样的
致,让
看一眼,就
腹欲大动,”忍不住吞咽了一
唾沫,看了眼自己身边儿一脸淡然的李平安,心中暗暗感慨,“我这新
的朋友不一般啊,谁能想到这么一处农家小院,竟然能做出这么美味的饭菜来呢?哎,看来是我先前太过高傲了,跟民间的豪杰接触不多,
费了不少机会。”
家里的
娃娃们,心疼李鲲,得了老爷子的命令,把绳子解开,把
救了回来,现在几个小孩儿,单独支了个小桌桌在一边儿。
李亮帮他们收拾着,时不时地瞅一眼同样在咽
水的魏家的家丁们,虽然他也很馋,但是装出一副毫不在意,甚至还有些得意的样子。
老太太拿着汤勺,教育着自己两个儿媳
,“别看咱们这锅饭菜,少了
家大户
家的香料、酱料,但正因为他原汁原味,反而更有风味,他们城里
可吃不着这个。”
不一会儿的功夫,就开始上饼子了,鱼还需要一段时间。
魏尚有些迟疑地看着眼前卖相不错,香味几乎绝佳的饼子,心里很是犹豫,他能感受到眼前这饼子的诚意。
李平安的大嫂,手艺也很不错,但是他心里念叨着老太太的宝塔。
而且自己也有点胖了,吃那么多羊
,对身体也不好。
但他一扭
,另外一桌的仆
、家丁已经开始津津有味地吃起来了,连水都不喝,就直接哐哐哐
掉了三四个
饼。
卡拉姆作为李家的昆仑
,很懂待客之道,主动将自己手里的饼子送出去。
魏尚家的仆
,也不客气,直接接过来就往嘴里塞。
等吃完一个
饼之后,才发觉这
饼竟然是昆仑
给的,心里起初还有些憋气,但是一想到这
饼的美味,瞬间就忘记了。
大嫂见
饼这么受待见,就临时搭了个小灶,给他们又重新做了一批。
哦,这里不得不补充一句。
刚才心里还有点傲气的魏尚家老仆,还没支撑到一鱼三吃上台,就已经被大嫂做的
饼子征服了。
于是,就对着
饼子开始猛造。
而一边儿的魏尚看着手